四月的清風拂過，柳絮飄揚，百花盛開，可謂風光無限好，這樣的好季節也是孩子長身體的最好時機。馬上，清明小長假也來了，多帶孩子去戶外走一走，晒晒太陽，做做運動，把握好這一年當中最黃金的季節，孩子才能長得快，身體也會更強壯。
除了多運動，飲食營養更加重要。成長中的孩子對於營養的需求是非常高的，尤其是他們的骨骼和牙齒都在生長髮育期，對於鈣的需要更是不能忽視，所以日常生活中一定要多給孩子吃一些高鈣食物，如牛奶、豆製品、海類產品。骨頭湯就少喝了，不僅不能補鈣，還容易造成肥胖。
今天分享一款紫菜蝦皮豆腐湯，主要食材有紫菜、蝦皮和豆腐。這三種食材中的鈣含量都非常高，100克中，蝦皮的含鈣量為991毫克，紫菜的含鈣量為330毫升，豆腐的含鈣量是164毫克，它們都是日常生活中的“補鈣小能手”。而且這三種食材的蛋白質含量也非常豐富，對於提高身體免疫力，強壯身體很有好處。
這個湯的做法非常簡單，10分鐘就能上桌，味道鮮美，孩子也愛喝，真的比骨頭湯要強多了！
【紫菜蝦皮豆腐湯】
【食材】嫩豆腐/紫菜/蝦皮/薑絲/蔥花/鹽/香油
【具體制作步驟】
1，嫩豆腐用清水沖洗一下，切成小塊。紫菜和蝦皮也要用清水淘洗兩遍，去汙去雜質。
2，熱鍋涼油，倒入薑絲，小火炒出香味。
3，根據自己的需要往鍋內加入適量的清水，再把豆腐塊和蝦皮倒入鍋內，大火把水燒開，然後蓋上鍋蓋，中小火煮3~5分鐘。
4，把淘洗乾淨的紫菜倒入鍋內，蓋上鍋蓋，繼續中小火煮3分鐘，這時蝦皮已經煮軟，紫菜也煮得軟爛了。
5，最後加入適量鹽，再淋入少許香油調味，攪拌均勻就可以關火了。
6，盛入碗中，根據自己的喜好，撒一些香蔥碎或者香菜碎，風味更佳。
小貼士：
1，燒湯的豆腐最好選擇嫩豆腐，嫩豆腐口感滑嫩，沒有豆腥味，所以在這裡就不需要焯水了。
2，蝦皮和紫菜本身都是鮮味十足，最後調味是除了鹽和香油就不需要其它調味料了。
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