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剁椒醬主要由辣椒醃製而成,風味濃郁、肉質厚實、鮮辣爽口,適合嗜辣人士的口味。自制剁椒醬要注意保存。婆婆是地地道道的湖南人,從小吃到大的剁辣椒,外面超市買的真的沒有這個味道。自己做起來,還是蠻容易的,正宗湖南剁椒醬做法,比例和配方教給你,香辣過癮,比買的還好吃,快來試試吧!
用料
鹽250克
蒜2斤
小米辣5斤
麻油50ml
雞精適量
湖南剁辣椒的做法
小米辣洗淨,擦乾水分,用料理機打碎。以前都是自己剁,好費時費力,這個料理機打出來效果一樣。
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剁椒醬主要由辣椒醃製而成,風味濃郁、肉質厚實、鮮辣爽口,適合嗜辣人士的口味。自制剁椒醬要注意保存。婆婆是地地道道的湖南人,從小吃到大的剁辣椒,外面超市買的真的沒有這個味道。自己做起來,還是蠻容易的,正宗湖南剁椒醬做法,比例和配方教給你,香辣過癮,比買的還好吃,快來試試吧!
用料
鹽250克
蒜2斤
小米辣5斤
麻油50ml
雞精適量
湖南剁辣椒的做法
小米辣洗淨,擦乾水分,用料理機打碎。以前都是自己剁,好費時費力,這個料理機打出來效果一樣。
全部剁碎的效果就是這個樣子。
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剁椒醬主要由辣椒醃製而成,風味濃郁、肉質厚實、鮮辣爽口,適合嗜辣人士的口味。自制剁椒醬要注意保存。婆婆是地地道道的湖南人,從小吃到大的剁辣椒,外面超市買的真的沒有這個味道。自己做起來,還是蠻容易的,正宗湖南剁椒醬做法,比例和配方教給你,香辣過癮,比買的還好吃,快來試試吧!
用料
鹽250克
蒜2斤
小米辣5斤
麻油50ml
雞精適量
湖南剁辣椒的做法
小米辣洗淨,擦乾水分,用料理機打碎。以前都是自己剁,好費時費力,這個料理機打出來效果一樣。
全部剁碎的效果就是這個樣子。
蒜瓣全部用水泡了剝皮。(泡水的作用的是更好剝皮一點)
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剁椒醬主要由辣椒醃製而成,風味濃郁、肉質厚實、鮮辣爽口,適合嗜辣人士的口味。自制剁椒醬要注意保存。婆婆是地地道道的湖南人,從小吃到大的剁辣椒,外面超市買的真的沒有這個味道。自己做起來,還是蠻容易的,正宗湖南剁椒醬做法,比例和配方教給你,香辣過癮,比買的還好吃,快來試試吧!
用料
鹽250克
蒜2斤
小米辣5斤
麻油50ml
雞精適量
湖南剁辣椒的做法
小米辣洗淨,擦乾水分,用料理機打碎。以前都是自己剁,好費時費力,這個料理機打出來效果一樣。
全部剁碎的效果就是這個樣子。
蒜瓣全部用水泡了剝皮。(泡水的作用的是更好剝皮一點)
大蒜也用料理機打碎和辣椒放在一起。
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剁椒醬主要由辣椒醃製而成,風味濃郁、肉質厚實、鮮辣爽口,適合嗜辣人士的口味。自制剁椒醬要注意保存。婆婆是地地道道的湖南人,從小吃到大的剁辣椒,外面超市買的真的沒有這個味道。自己做起來,還是蠻容易的,正宗湖南剁椒醬做法,比例和配方教給你,香辣過癮,比買的還好吃,快來試試吧!
用料
鹽250克
蒜2斤
小米辣5斤
麻油50ml
雞精適量
湖南剁辣椒的做法
小米辣洗淨,擦乾水分,用料理機打碎。以前都是自己剁,好費時費力,這個料理機打出來效果一樣。
全部剁碎的效果就是這個樣子。
蒜瓣全部用水泡了剝皮。(泡水的作用的是更好剝皮一點)
大蒜也用料理機打碎和辣椒放在一起。
最關鍵的一步來了,放鹽和麻油混合攪拌。(比例很重要,一斤辣椒一兩鹽!)
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剁椒醬主要由辣椒醃製而成,風味濃郁、肉質厚實、鮮辣爽口,適合嗜辣人士的口味。自制剁椒醬要注意保存。婆婆是地地道道的湖南人,從小吃到大的剁辣椒,外面超市買的真的沒有這個味道。自己做起來,還是蠻容易的,正宗湖南剁椒醬做法,比例和配方教給你,香辣過癮,比買的還好吃,快來試試吧!
用料
鹽250克
蒜2斤
小米辣5斤
麻油50ml
雞精適量
湖南剁辣椒的做法
小米辣洗淨,擦乾水分,用料理機打碎。以前都是自己剁,好費時費力,這個料理機打出來效果一樣。
全部剁碎的效果就是這個樣子。
蒜瓣全部用水泡了剝皮。(泡水的作用的是更好剝皮一點)
大蒜也用料理機打碎和辣椒放在一起。
最關鍵的一步來了,放鹽和麻油混合攪拌。(比例很重要,一斤辣椒一兩鹽!)
成品,然後裝瓶冰箱保存。這是我們家冰箱常備的調料,非常實用。
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剁椒醬主要由辣椒醃製而成,風味濃郁、肉質厚實、鮮辣爽口,適合嗜辣人士的口味。自制剁椒醬要注意保存。婆婆是地地道道的湖南人,從小吃到大的剁辣椒,外面超市買的真的沒有這個味道。自己做起來,還是蠻容易的,正宗湖南剁椒醬做法,比例和配方教給你,香辣過癮,比買的還好吃,快來試試吧!
用料
鹽250克
蒜2斤
小米辣5斤
麻油50ml
雞精適量
湖南剁辣椒的做法
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全部剁碎的效果就是這個樣子。
蒜瓣全部用水泡了剝皮。(泡水的作用的是更好剝皮一點)
大蒜也用料理機打碎和辣椒放在一起。
最關鍵的一步來了,放鹽和麻油混合攪拌。(比例很重要,一斤辣椒一兩鹽!)
成品,然後裝瓶冰箱保存。這是我們家冰箱常備的調料,非常實用。
小貼士:
美食與大家的生活密不可分,現在食物吃的方法實在是太多了,每一個人都在不斷學習進步中,美食也是,在經過不同的人,不同的做法,一直在發生改變著,不同的人不同的口味,雖然味道不同,但是喜歡的人也不會少,對吃而言,喜歡就是美食,歡迎留言,評論,交流,一起共同學習更多美食!