1、焦果子
酥酥脆脆，薄薄的跟葉子一樣，佈滿了芝麻吃起來別提有多香，越吃越上癮。
2、炸雞塊
雞肉剁塊鹽一下，用油炸後酥焦，滿口留香
3、炸饊子
炸饊子，記憶中的美食。盤條、下撐、搓條，每一個工序都是一門技術，細細的一根接一根吃永遠吃不夠。
4、炸油角
小時候奶奶親手炸的油角子，粉條豆腐雞蛋餡的，皮薄餡多，拿在手裡像個金元寶一樣。
5、炸糖糕
圓圓的糖糕色澤金黃，表皮脆嫩，內層軟乎乎的，用白糖或紅糖做陷，一口咬一下去軟糯微甜，心裡美滋滋的。
6、炸油條
俗稱油果子，炸的金黃吃一口滿嘴油，小時候喝不到豆漿，配著胡辣湯也很好吃。
7、炸魚塊
一般這是過年必不可少的一道菜，把整條魚切成大塊和著麵糊在滾油裡下鍋，炸好了擺滿一鍋，趁大人不注意偷偷拿一塊塞嘴裡，魚肉鮮嫩。
8、炸酥肉
小時候能吃上肉心裡美半天，炸好的小酥肉可以放很久，平常燴火鍋或者下面條吃，總是吃個精光。
9、炸花生米
這個算是父輩們最稀鬆平常的下酒菜了，一旦喝酒炸花生是必選，就算不吃菜都行，就著酒越吃越香。
雖然現在油炸食品琳琅滿目
但也充斥著各種地溝油、膨化劑、防腐劑
而老一輩的這些純手工小吃
越發顯得稀有珍貴
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