去過四川的朋友都知道，那裡的美食不計其數，成都更是有名的美食城，每天在那裡消費美食的人也不計其數。四川的美食天生帶有火辣辣的“性格”，熱情似火，吃一口就忘不了。四川有3種特產美食，被稱為“舌尖”上的美味，天天排隊有人買，你吃過嗎？
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去過四川的朋友都知道，那裡的美食不計其數，成都更是有名的美食城，每天在那裡消費美食的人也不計其數。四川的美食天生帶有火辣辣的“性格”，熱情似火，吃一口就忘不了。四川有3種特產美食，被稱為“舌尖”上的美味，天天排隊有人買，你吃過嗎？
四川香腸
四川香腸屬於四川小吃，麻辣口味，外表紅油油的色澤感，切開後紅白相間，以瘦肉為主，伴有少部分肥肉，肥而不膩，瘦不塞牙。四川香腸不是香辣十足，還伴有濃郁的薰香味，將辣味和薰味融合在一起，聞起來鮮香濃郁，看著就想流口水！
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去過四川的朋友都知道，那裡的美食不計其數，成都更是有名的美食城，每天在那裡消費美食的人也不計其數。四川的美食天生帶有火辣辣的“性格”，熱情似火，吃一口就忘不了。四川有3種特產美食，被稱為“舌尖”上的美味，天天排隊有人買，你吃過嗎？
四川香腸
四川香腸屬於四川小吃，麻辣口味，外表紅油油的色澤感，切開後紅白相間，以瘦肉為主，伴有少部分肥肉，肥而不膩，瘦不塞牙。四川香腸不是香辣十足，還伴有濃郁的薰香味，將辣味和薰味融合在一起，聞起來鮮香濃郁，看著就想流口水！
這種香腸直接切片吃最好，香辣爽口，當成下酒菜再合適不過了！四川香腸之所以肉質鮮美，香味濃郁，跟原料有很大的關係，做香腸的肉很講究，不能太瘦也不能太肥，太瘦的肉做出來的香腸會塞牙，太肥的肉做出來吃著膩。要選擇本身就是三分肥七分瘦的前腿肉，而且這個部位肉質本身就比較細膩鮮嫩，做出來的香腸才不會柴。
煙燻排骨
四川除了有名的香腸，那就是農家自制的煙燻排骨了，在四川，有很多專門賣煙燻排骨的小店，鹹淡適中，買來就直接可以拿著吃，因此，成都的很多大街小巷，都會有人拿著一袋剛買來的排骨啃，肉質鮮嫩，外表深紅色，那是被煙燻的印記。
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去過四川的朋友都知道，那裡的美食不計其數，成都更是有名的美食城，每天在那裡消費美食的人也不計其數。四川的美食天生帶有火辣辣的“性格”，熱情似火，吃一口就忘不了。四川有3種特產美食，被稱為“舌尖”上的美味，天天排隊有人買，你吃過嗎？
四川香腸
四川香腸屬於四川小吃，麻辣口味，外表紅油油的色澤感，切開後紅白相間，以瘦肉為主，伴有少部分肥肉，肥而不膩，瘦不塞牙。四川香腸不是香辣十足，還伴有濃郁的薰香味，將辣味和薰味融合在一起，聞起來鮮香濃郁，看著就想流口水！
這種香腸直接切片吃最好，香辣爽口，當成下酒菜再合適不過了！四川香腸之所以肉質鮮美，香味濃郁，跟原料有很大的關係，做香腸的肉很講究，不能太瘦也不能太肥，太瘦的肉做出來的香腸會塞牙，太肥的肉做出來吃著膩。要選擇本身就是三分肥七分瘦的前腿肉，而且這個部位肉質本身就比較細膩鮮嫩，做出來的香腸才不會柴。
煙燻排骨
四川除了有名的香腸，那就是農家自制的煙燻排骨了，在四川，有很多專門賣煙燻排骨的小店，鹹淡適中，買來就直接可以拿著吃，因此，成都的很多大街小巷，都會有人拿著一袋剛買來的排骨啃，肉質鮮嫩，外表深紅色，那是被煙燻的印記。
也有很多人買回去煙燻排骨，放在鍋中再熬上20分鐘，做成排骨湯，現成的排骨直接下鍋，加入水，蔥花，不需要再多加其他調料，一鍋香噴噴的排骨湯，喝著鮮香入味，排骨肉越嚼越香。
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去過四川的朋友都知道，那裡的美食不計其數，成都更是有名的美食城，每天在那裡消費美食的人也不計其數。四川的美食天生帶有火辣辣的“性格”，熱情似火，吃一口就忘不了。四川有3種特產美食，被稱為“舌尖”上的美味，天天排隊有人買，你吃過嗎？
四川香腸
四川香腸屬於四川小吃，麻辣口味，外表紅油油的色澤感，切開後紅白相間，以瘦肉為主，伴有少部分肥肉，肥而不膩，瘦不塞牙。四川香腸不是香辣十足，還伴有濃郁的薰香味，將辣味和薰味融合在一起，聞起來鮮香濃郁，看著就想流口水！
這種香腸直接切片吃最好，香辣爽口，當成下酒菜再合適不過了！四川香腸之所以肉質鮮美，香味濃郁，跟原料有很大的關係，做香腸的肉很講究，不能太瘦也不能太肥，太瘦的肉做出來的香腸會塞牙，太肥的肉做出來吃著膩。要選擇本身就是三分肥七分瘦的前腿肉，而且這個部位肉質本身就比較細膩鮮嫩，做出來的香腸才不會柴。
煙燻排骨
四川除了有名的香腸，那就是農家自制的煙燻排骨了，在四川，有很多專門賣煙燻排骨的小店，鹹淡適中，買來就直接可以拿著吃，因此，成都的很多大街小巷，都會有人拿著一袋剛買來的排骨啃，肉質鮮嫩，外表深紅色，那是被煙燻的印記。
也有很多人買回去煙燻排骨，放在鍋中再熬上20分鐘，做成排骨湯，現成的排骨直接下鍋，加入水，蔥花，不需要再多加其他調料，一鍋香噴噴的排骨湯，喝著鮮香入味，排骨肉越嚼越香。
蒜蓉辣椒醬
四川美食，怎麼能少得了蒜蓉辣椒醬，蒜香濃郁，辣味清新，可用於點醮、拌麵、就飯，那種獨特的辣中帶著酸甜的味道特別開胃下飯，無論是同米飯、餃子、饅頭、餅子還是任何菜餚搭配在一起都非常好吃，可謂是百搭的作料！
另外，四川的麻辣手撕牛肉乾也是一絕！小吃店門口天天排隊有人買！以上這些舌尖上的美食，你吃過幾種呢？