小編是在杭州工作的，在我住的那個小區的附近，有個來自河南的大媽，每天下午五點到八點，都會在那賣他們那邊的一種美食小吃。生意很是火爆，小編也經常去買。每次都要排隊，有時候去晚了，都買不到。
大媽說這在他們那叫菜卷，聽說也有叫菜蟒的，這名字聽著有些可怕啊。其實做法很簡單，就是活好面，然後擀成一張大的薄的餅狀，然後卷著這些餡兒，包起來，放在鍋裡蒸就好了。
大媽在蒸鍋的篦（bi）子，他們那的叫法、在這上面刷層油，省的粘鍋。
做好的菜卷放在鍋裡，準備蒸。
蒸好之後取出來。
附近的居民經常會來買，晚上吃這個，就不用做飯了，也不是很貴，量也足。
怎麼樣，這樣的菜卷你有吃過嗎？河南的朋友，你們那經常會吃這個嗎？
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