狼牙土豆是一種地方風味小吃，因主料為土豆，用特製刀具將土豆切成波浪外型，製作也更為簡單快捷，很受年輕人喜愛，狼牙土豆更健康。
做法1 土豆用特製的刀具切成了齒狀，像犬牙交錯，長約四釐米，厚約一釐米，切好後泡在水裡，去一下澱粉，其他時令蔬菜打整後待用;
鍋內倒入滷油燒至微微冒煙後轉最文火，放入土豆、菜花這種不易熟的蔬菜先炸1分鐘，隨後再放入其餘的蔬菜一起炸2-3分鐘至熟即可控油撈出; 將炸好的菜倒入一個較大的容器，然後倒入辣椒粉、花椒粉、孜然粉、鹽、味精、蔥和香菜沫拌勻即可，根據個人口味還可加入糖醋。
做法2
土豆削皮以後切成厚片，厚度適中即可
用專門的模具切刀把每一片切成條(這種模具刀很常見，淘寶上有賣的，幾塊錢而已，或者在有些2元店10元店什麼的也有賣的，刀很鋒利很好用哦)。
用模具刀切出來的樣子(旁邊放一大碗冷水，切土豆條的時候邊切邊把切好的放進水裡浸泡。原因是因為土豆澱粉含量高，遇空氣之後會容易變色)。
切好了一大份之後用冷水把土豆條沖洗2遍後瀝水撈起(目的是洗去土豆條表層的澱粉，油炸的時候不容易黏鍋)。
鍋燒熱后里倒油，將油燒熱。
油燒至7分熟時將瀝乾水了的土豆條放進去炸(不用太多油，免得浪費，土豆很容易熟的，根據個人口味喜歡吃脆的就少炸一會兒，喜歡吃軟爛的就多炸一會兒) 炸好後撈起，放入鹽、生抽、醋、蒜泥、辣椒油、辣椒粉、花椒油(粉)蔥花、香菜、孜然粉、五香粉拌勻，喜歡吃辣的還可以放小米辣進去哦。
做法3
土豆去皮清洗乾淨，
切為厚度約一釐米的片，
再用去皮刀切成小長條，
土豆切好放入清水中除去澱粉，
鍋內放入足量的油燒燙，
轉中火放入土豆條炸3-4分鐘,按各人愛好,喜歡吃硬一點的炸著不生就可，
起鍋加入辣椒粉,花椒粉,孜然粉,蔥末,鹽,味精.拌勻就可享受這道美味小吃了
紅油製作：
將有倒入鍋中加八角山奈洋蔥香葉 中火把香料快要炸糊為止，在把油倒入盆中油溫在90度時放辣椒粉和芝麻，這就是香香的
希望朋友們喜歡，之後還有其它小吃