初探西安回民街小吃,肉食老餮的天堂
山水之味美
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第一次來到西安,自然會慕名前往回民街品嚐陝西風味小吃。出人意料的是回民街居然位於鬧市,交通非常便利。整條街不算長,兩邊熱氣騰騰地擠滿了各式的小吃攤位和小飯店。去得時候正是晚飯時分,人聲鼎沸。不過和很多特色美食街一樣,外地的遊客居多。
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雖然一眼望去,整條街熱鬧非凡,但是仔細看下來,小吃的品種大多也就是那幾樣,類似燒烤之類的小吃更是全國大同。只是同樣的款式的小吃幾乎每家店鋪都在提供,所以顯得很有聲勢。一路探尋下來,也分辨不出到底哪家老字號更正宗,於是和同事隨便挑了家人少的麵館,點了碗初次聽說的biangbiang(中文打不出)面。
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各式燒烤
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各類豆類的糕點
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特色醬羊蹄
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特色蒸糕,可以搭配各種不同的醬料。
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西安羊肉泡饃,同事說油重
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特色biangbiang面了
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清湯寬面
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牛肉澆頭
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好面有精神
2017-08-25
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