榮先森的家沒有老廈門的年代感，現代感十足，色彩豔麗。但隨處可見老廈門照片和聽起來很奇葩的街道名，每一樣都是廈門的記憶和歲月，彩色拼接玻璃與舊時用的花玻璃窗，也有著異曲同工之妙。現代與往昔的衝擊感那麼強烈又格外沉靜。
芭樂雖然不是隻有廈門才有的水果，但第一次吃就是在廈門，特別撒了酸梅粉的吃法。
此時正是芭樂最好的季節，榮先森就把脆甜的芭樂與酸梅一起醃漬，讓酸梅的味道更好滲透，這道酸梅芭樂吃起來酸甜微鹹，爽口開胃，饒有心思的前菜。
廈門少不了面線與沙茶，兩樣都是遍佈大街小巷的名小吃。
廈門的面線，常見的除了配鴨肉湯就是配黃魚湯，榮先森的一道拿手菜就是可以喝湯的水煮魚配手工面線，雖然湯辣辣的單但不妨礙多喝一碗乳白的魚湯。
而這道新品招牌古法魚湯更貼近廈門的口味，沒有鮮豔的辣椒紅點綴，乳白色的湯還是十分誘人，自然魚湯的鮮甜，魚肉細嫩滑潤。重頭戲就是魚湯麵線啦，白白的面線白白的湯，簡單至極到只能不被打擾的細細品嚐，有韌性的面線和清淡鮮美的魚湯。不過我還是給它配了只蒜蓉開背蝦，多一些蒜香滋味。
沙茶海鮮鍋也是榮先森悉心製作的，味道濃郁微甜，配料多多又是吃沙茶時常點的料，肉丸是手工的，魷魚是Q彈的，豆腐吸滿沙茶汁，海蠣軟硬之間的口感十分家常。
沙茶烤肉串也是老廈門記憶的小吃，所以在這裡它叫“小時候的沙茶肉串”。
沙茶醬湯，特香包，蔬菜，泡菜都是標配，烤的嫩嫩熱熱的豬肉串，沾一點沙茶入口，甜甜鹹鹹的肉味，麵包蔬菜和泡菜也要沾過沙茶才特別有味道，敢不敢承認吃烤肉特別為了特香包去的呢。這裡的沙茶比較稠，味道偏鹹一些，吃不慣沙茶，沾沾孜然風味像燒烤哦。
古龍罐頭一定是廈門最家常的配料，好幾次在朋友家蹭飯，阿姨都用不同的罐頭做出各種菜餚。這道豬腳罐海蠣煮地瓜粉粿用的就是古龍豬腳罐頭。海蠣滑嫩粉粿Q韌，雖然賣相一般，但是味道家常樸質。
以前吃紫菜只知道鮮鮮的，到了廈門才知道還有頭水紫菜與非頭水之分。頭水紫菜口感綿而滑，配上滑嫩的海蠣，味道十分鮮美。
古早味炸芋棗用了滿滿的芋頭，外脆裡軟，濃濃的檳榔芋頭香。
肉末蝦乾燉蛋也是很家常，但是水蛋蒸的嫩不嫩滑不滑，十分講究方法和火候，這個水蛋就十分的滑嫩，簡單的菜餚卻是難得的好口感。
瑤柱雞湯燉花心白，很清淡的青菜，雞湯味無幾，但清透的湯始終淡淡的甜。
春天裡，廈門這座城市，引很多人駐足，有些人停留慢慢欣賞，有些人只是走馬觀花。榮先森靜靜的，為這些來來往往的人們，準備很廈門的百般滋味。
喜歡所以推薦：沙茶海鮮鍋，酸梅芭樂，古早味炸芋棗，頭水紫菜海蠣煲
座標：湖裡萬達廣場三樓
人均：RMB80