萬眾矚目的《孤獨的美食家》第六季終於來了!
雖然才更新了兩集,榜姐已經擼了100遍!
第一集,五郎來到了關西風濃厚的大阪。你猜他會吃點什麼?
雖然有很多想吃的,但是在工作完成後,五郎還是走進了一家大阪燒店鋪。畢竟,“大阪燒”可不只是遊客美食,在大阪本地人心中,它也是關西美食的前三名啊!
what!沒吃過?
不怪你!
榜姐小課堂開講啦!
對於吃慣了壽司、刺身、壽喜鍋等日料的你
大阪燒確實是個“新物種”
它源於大阪
在日本是人人必吃美食,尤其是年輕人
到餐館或在家裡吃大阪燒是生活的一部分,
對於日本遊客來說,到了大阪,
不嚐嚐當地的大阪燒就會若有所失。
將山藥,麵粉,蔬菜,肉類、海鮮、雞蛋等較為優質昂貴的材料製成餅狀並在鐵板上煎制。。。大阪燒可以說是一種日式多食材煎餅,是大阪麵食文化的代表,由於外觀的關係,也有人稱大阪燒為“日本式比薩餅”。
看到這裡,心不心動!
現在濟南首家大阪燒店來啦
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九鶴 | 大阪燒
九鶴的老闆娘是一個大美女,他的老公是一位地道的日本人,7年前倆人共同在歐洲留學,相識相戀,到現在還用四國語言交流,來回往返三個國家,有兩個寵物和一個寶寶。
作為吃貨的他們,曾立志吃遍全世界,懷孕期間,因為出行受限,老公竟然跑到在日本有料理研究家之稱的大師那學習料理,做給她吃。
這正宗的大阪燒就是當時她最愛的美食,也萌生了回家鄉濟南,開一家大阪燒的美食店,只為給部分喜歡這個味道或者想嚐嚐這個味道的人做一次美食盛宴!
九鶴也由此誕生
她在歐洲主修的就是建築設計,九鶴整個的裝修設計都由她親自操刀。
空間充滿木質的方條元素,把日本的傳統風格用現代語言表現,有機的結合在一起,這形成了九鶴獨有的“輕東京”風格。
連燈光,餐具,服裝的選擇和設計,都別具匠心。
而選用食材均是同類食材中的愛馬仕,其中最為典型的有鮮蝦,魷魚,鰹魚,明太子(鱈魚子),海苔,高級鮮雞蛋(可生食),芝士,納豆,初榨橄欖油等各種健康食材,多種新鮮蔬菜。
美食來襲,深度揭祕
九鶴家特製大阪燒
九鶴家的招牌大阪燒,此款內有五種海鮮,四種蔬菜,三種只能進口的食材,淋上由十幾種配料調製的醬汁,這品質和口感,誰吃誰知道!
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來自日本最頂級的半生雞蛋!蛋黃透著濃濃的紅色,彰顯其雞蛋界的高貴身份!(雞蛋嚴格按照日本要求生產的,不含沙門氏菌,是一款可以達到生食標準的雞蛋)
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美味的大阪燒,被鮮甜的蛋黃液覆蓋
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連斯文的妹紙也不忍不住要來個 大口殺!!!
五花肉大阪燒
這是由上等五花肉切片,三種蔬菜和兩種海鮮製成~營養全口感佳~食材篩選均來自原產地~愛吃肉的你,一定不要錯過!
番茄大阪燒
加入了小番茄,酸甜的口感與鮮餡的大阪燒融合的恰到好處,多C的小番茄一定是妹紙的最愛!
當然口味不僅這些哦
其他口味都在等你去挖掘!
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如果你認為這家只有大阪燒
那你就大錯特錯了
它還有來自東京的多種特色
小食拼盤
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這是一款地道的東京美味拼盤,裡面集齊6種暢銷美味:芒果沙拉,經典土豆沙拉,日式醬燉大腸,芥末蓮藕,鐵板雞軟骨,炸雞。一盤頂過去6盤,好味實惠!
賞花三色糰子
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在日本漫畫裡常見的,人氣小吃,據說這三種糰子的三種顏色分別表示了三個不同的季節。紅色寓意著櫻花或太陽用來表示春天,白色像雪表示著冬天,綠色的糰子示意著枝繁葉茂的夏季。我的少女心要溢出來了。
明太子薯條
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美味的薯條搭配上富含鱈魚子的醬料,讓你挑剔的舌頭無話可說。
蒲燒鰻魚
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這款的原料均是來自日本最高級口感的鰻魚,味道十分正宗,讓你吃了根本停不下來。
蜜烤奶酪
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有雪白的黴菌包裹的軟質奶酪——白黴奶酪,味兒濃郁。
文字燒
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很奇怪的名字,其實跟文字沒什麼關係,只是因為日語發音很像文字燒(もんじゃ焼き),看漫畫的盆友們應該早就知道這個,但在濟南僅此一家哦。
味道很海鮮,樣子是糊糊,所以不怎麼成型,吃的時候要用小鏟子吃,其香脆的口感簡直好吃到沒朋友。
芒果大福
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一款清新範兒的小點心,用糯米包裹著當季水果——鮮芒果,讓口感瞬間升級,嚐起來十分柔軟爽滑。
芝士肉蛋燒
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將乳酪和豬肉定裹在煎的鮮嫩的蛋餅裡,配上特製醬料。。哇,太好吃,請給我再來10個!
店裡還有含金箔的酒,竟是老闆娘帶回來的稀罕玩意兒!
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店名:九鶴大阪燒
商家地址:濟南高新萬達廣場北金街1樓A121