'玉米麵菜糰子,學會這個技巧,外皮不硬也不乾裂,柔軟好吃'

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玉米麵菜糰子,學會這個技巧,外皮不硬也不乾裂,柔軟好吃

粗獷、質樸、鄉野,都是菜糰子給人留下的印象。它們雖然看起來並不精緻細膩,但是吃起來卻是田園風十足,是漢族傳統名點之一,深受老百姓的喜愛。

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玉米麵菜糰子,學會這個技巧,外皮不硬也不乾裂,柔軟好吃

粗獷、質樸、鄉野,都是菜糰子給人留下的印象。它們雖然看起來並不精緻細膩,但是吃起來卻是田園風十足,是漢族傳統名點之一,深受老百姓的喜愛。

玉米麵菜糰子,學會這個技巧,外皮不硬也不乾裂,柔軟好吃

曾經菜糰子是在細糧不足的年代,充飢的佳品,餡料有蘿蔔絲的,大白菜的,還有梅乾菜的,偶爾可見細碎的肉末,但是現在菜糰子卻是美味健康的代表。

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玉米麵菜糰子,學會這個技巧,外皮不硬也不乾裂,柔軟好吃

粗獷、質樸、鄉野,都是菜糰子給人留下的印象。它們雖然看起來並不精緻細膩,但是吃起來卻是田園風十足,是漢族傳統名點之一,深受老百姓的喜愛。

玉米麵菜糰子,學會這個技巧,外皮不硬也不乾裂,柔軟好吃

曾經菜糰子是在細糧不足的年代,充飢的佳品,餡料有蘿蔔絲的,大白菜的,還有梅乾菜的,偶爾可見細碎的肉末,但是現在菜糰子卻是美味健康的代表。

玉米麵菜糰子,學會這個技巧,外皮不硬也不乾裂,柔軟好吃

一個個黃色的菜糰子露出頭來,熱氣氤氳,它豐富的纖維素、維生素含量以及低脂肪、低熱量的特點與經常攝入高熱量食物的現代人極其匹配。

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玉米麵菜糰子,學會這個技巧,外皮不硬也不乾裂,柔軟好吃

粗獷、質樸、鄉野,都是菜糰子給人留下的印象。它們雖然看起來並不精緻細膩,但是吃起來卻是田園風十足,是漢族傳統名點之一,深受老百姓的喜愛。

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曾經菜糰子是在細糧不足的年代,充飢的佳品,餡料有蘿蔔絲的,大白菜的,還有梅乾菜的,偶爾可見細碎的肉末,但是現在菜糰子卻是美味健康的代表。

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玉米麵菜糰子,學會這個技巧,外皮不硬也不乾裂,柔軟好吃

粗糧菜糰子,美味健康,吃再多不長肉!粗糧含有大量的膳食纖維,健胃助消化。

今天小編帶來的菜糰子,以玉米粉為主原料,配上嫩油油的小白菜,薄皮大餡兒~~別以為這個有多難,其實連面都不用和更不用包,滾一滾就ok啦!

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玉米麵菜糰子,學會這個技巧,外皮不硬也不乾裂,柔軟好吃

粗獷、質樸、鄉野,都是菜糰子給人留下的印象。它們雖然看起來並不精緻細膩,但是吃起來卻是田園風十足,是漢族傳統名點之一,深受老百姓的喜愛。

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玉米麵菜糰子,學會這個技巧,外皮不硬也不乾裂,柔軟好吃

玉米菜糰子

by:yiyi媽媽

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玉米麵菜糰子,學會這個技巧,外皮不硬也不乾裂,柔軟好吃

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玉米菜糰子

by:yiyi媽媽

玉米麵菜糰子,學會這個技巧,外皮不硬也不乾裂,柔軟好吃

配料

新良玉米粉180g商品詳情 小白菜1捆 雞蛋3個 蝦米皮1小把 蔥花1小把 蠔油1勺 香油1勺

製作步驟

01 小白菜用鹽水浸泡10分鐘後洗淨,然後控幹水份,鍋裡放水燒開,把小白菜放入開水中焯燙1分鐘

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玉米麵菜糰子,學會這個技巧,外皮不硬也不乾裂,柔軟好吃

粗獷、質樸、鄉野,都是菜糰子給人留下的印象。它們雖然看起來並不精緻細膩,但是吃起來卻是田園風十足,是漢族傳統名點之一,深受老百姓的喜愛。

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玉米菜糰子

by:yiyi媽媽

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配料

新良玉米粉180g商品詳情 小白菜1捆 雞蛋3個 蝦米皮1小把 蔥花1小把 蠔油1勺 香油1勺

製作步驟

01 小白菜用鹽水浸泡10分鐘後洗淨,然後控幹水份,鍋裡放水燒開,把小白菜放入開水中焯燙1分鐘

玉米麵菜糰子,學會這個技巧,外皮不硬也不乾裂,柔軟好吃

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玉米菜糰子

by:yiyi媽媽

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配料

新良玉米粉180g商品詳情 小白菜1捆 雞蛋3個 蝦米皮1小把 蔥花1小把 蠔油1勺 香油1勺

製作步驟

01 小白菜用鹽水浸泡10分鐘後洗淨,然後控幹水份,鍋裡放水燒開,把小白菜放入開水中焯燙1分鐘

玉米麵菜糰子,學會這個技巧,外皮不硬也不乾裂,柔軟好吃

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02 焯好後撈出放涼水裡過涼,撈出攥幹水分

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玉米菜糰子

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配料

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製作步驟

01 小白菜用鹽水浸泡10分鐘後洗淨,然後控幹水份,鍋裡放水燒開,把小白菜放入開水中焯燙1分鐘

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02 焯好後撈出放涼水裡過涼,撈出攥幹水分

玉米麵菜糰子,學會這個技巧,外皮不硬也不乾裂,柔軟好吃

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玉米菜糰子

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01 小白菜用鹽水浸泡10分鐘後洗淨,然後控幹水份,鍋裡放水燒開,把小白菜放入開水中焯燙1分鐘

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02 焯好後撈出放涼水裡過涼,撈出攥幹水分

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03 把小白菜切碎,用力攥幹水分放入盆中

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03 把小白菜切碎,用力攥幹水分放入盆中

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粗獷、質樸、鄉野,都是菜糰子給人留下的印象。它們雖然看起來並不精緻細膩,但是吃起來卻是田園風十足,是漢族傳統名點之一,深受老百姓的喜愛。

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玉米麵菜糰子,學會這個技巧,外皮不硬也不乾裂,柔軟好吃

玉米麵菜糰子,學會這個技巧,外皮不硬也不乾裂,柔軟好吃

04 不粘鍋中放油,油溫不要太高燒至5分熱即可,倒入雞蛋液快速劃散,然後炒熟

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玉米麵菜糰子,學會這個技巧,外皮不硬也不乾裂,柔軟好吃

玉米麵菜糰子,學會這個技巧,外皮不硬也不乾裂,柔軟好吃

04 不粘鍋中放油,油溫不要太高燒至5分熱即可,倒入雞蛋液快速劃散,然後炒熟

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玉米麵菜糰子,學會這個技巧,外皮不硬也不乾裂,柔軟好吃

粗獷、質樸、鄉野,都是菜糰子給人留下的印象。它們雖然看起來並不精緻細膩,但是吃起來卻是田園風十足,是漢族傳統名點之一,深受老百姓的喜愛。

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一個個黃色的菜糰子露出頭來,熱氣氤氳,它豐富的纖維素、維生素含量以及低脂肪、低熱量的特點與經常攝入高熱量食物的現代人極其匹配。

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01 小白菜用鹽水浸泡10分鐘後洗淨,然後控幹水份,鍋裡放水燒開,把小白菜放入開水中焯燙1分鐘

玉米麵菜糰子,學會這個技巧,外皮不硬也不乾裂,柔軟好吃

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02 焯好後撈出放涼水裡過涼,撈出攥幹水分

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03 把小白菜切碎,用力攥幹水分放入盆中

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玉米麵菜糰子,學會這個技巧,外皮不硬也不乾裂,柔軟好吃

04 不粘鍋中放油,油溫不要太高燒至5分熱即可,倒入雞蛋液快速劃散,然後炒熟

玉米麵菜糰子,學會這個技巧,外皮不硬也不乾裂,柔軟好吃

玉米麵菜糰子,學會這個技巧,外皮不硬也不乾裂,柔軟好吃

05 把炒好的雞蛋盛出,倒入盆中,加入蝦米皮1小把 蔥花1小把 蠔油1勺 香油1勺,拌勻,嘗一下味道,因為蠔油和蝦皮都是鹹的,基本就不用放鹽了

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玉米菜糰子

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04 不粘鍋中放油,油溫不要太高燒至5分熱即可,倒入雞蛋液快速劃散,然後炒熟

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05 把炒好的雞蛋盛出,倒入盆中,加入蝦米皮1小把 蔥花1小把 蠔油1勺 香油1勺,拌勻,嘗一下味道,因為蠔油和蝦皮都是鹹的,基本就不用放鹽了

玉米麵菜糰子,學會這個技巧,外皮不硬也不乾裂,柔軟好吃

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粗獷、質樸、鄉野,都是菜糰子給人留下的印象。它們雖然看起來並不精緻細膩,但是吃起來卻是田園風十足,是漢族傳統名點之一,深受老百姓的喜愛。

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曾經菜糰子是在細糧不足的年代,充飢的佳品,餡料有蘿蔔絲的,大白菜的,還有梅乾菜的,偶爾可見細碎的肉末,但是現在菜糰子卻是美味健康的代表。

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玉米麵菜糰子,學會這個技巧,外皮不硬也不乾裂,柔軟好吃

粗糧菜糰子,美味健康,吃再多不長肉!粗糧含有大量的膳食纖維,健胃助消化。

今天小編帶來的菜糰子,以玉米粉為主原料,配上嫩油油的小白菜,薄皮大餡兒~~別以為這個有多難,其實連面都不用和更不用包,滾一滾就ok啦!

玉米麵菜糰子,學會這個技巧,外皮不硬也不乾裂,柔軟好吃

玉米菜糰子

by:yiyi媽媽

玉米麵菜糰子,學會這個技巧,外皮不硬也不乾裂,柔軟好吃

配料

新良玉米粉180g商品詳情 小白菜1捆 雞蛋3個 蝦米皮1小把 蔥花1小把 蠔油1勺 香油1勺

製作步驟

01 小白菜用鹽水浸泡10分鐘後洗淨,然後控幹水份,鍋裡放水燒開,把小白菜放入開水中焯燙1分鐘

玉米麵菜糰子,學會這個技巧,外皮不硬也不乾裂,柔軟好吃

玉米麵菜糰子,學會這個技巧,外皮不硬也不乾裂,柔軟好吃

02 焯好後撈出放涼水裡過涼,撈出攥幹水分

玉米麵菜糰子,學會這個技巧,外皮不硬也不乾裂,柔軟好吃

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03 把小白菜切碎,用力攥幹水分放入盆中

玉米麵菜糰子,學會這個技巧,外皮不硬也不乾裂,柔軟好吃

玉米麵菜糰子,學會這個技巧,外皮不硬也不乾裂,柔軟好吃

04 不粘鍋中放油,油溫不要太高燒至5分熱即可,倒入雞蛋液快速劃散,然後炒熟

玉米麵菜糰子,學會這個技巧,外皮不硬也不乾裂,柔軟好吃

玉米麵菜糰子,學會這個技巧,外皮不硬也不乾裂,柔軟好吃

05 把炒好的雞蛋盛出,倒入盆中,加入蝦米皮1小把 蔥花1小把 蠔油1勺 香油1勺,拌勻,嘗一下味道,因為蠔油和蝦皮都是鹹的,基本就不用放鹽了

玉米麵菜糰子,學會這個技巧,外皮不硬也不乾裂,柔軟好吃

玉米麵菜糰子,學會這個技巧,外皮不硬也不乾裂,柔軟好吃

06 把新良玉米粉倒入大盆中,再準備一碗水,取適量餡料用力團成團

"
玉米麵菜糰子,學會這個技巧,外皮不硬也不乾裂,柔軟好吃

粗獷、質樸、鄉野,都是菜糰子給人留下的印象。它們雖然看起來並不精緻細膩,但是吃起來卻是田園風十足,是漢族傳統名點之一,深受老百姓的喜愛。

玉米麵菜糰子,學會這個技巧,外皮不硬也不乾裂,柔軟好吃

曾經菜糰子是在細糧不足的年代,充飢的佳品,餡料有蘿蔔絲的,大白菜的,還有梅乾菜的,偶爾可見細碎的肉末,但是現在菜糰子卻是美味健康的代表。

玉米麵菜糰子,學會這個技巧,外皮不硬也不乾裂,柔軟好吃

一個個黃色的菜糰子露出頭來,熱氣氤氳,它豐富的纖維素、維生素含量以及低脂肪、低熱量的特點與經常攝入高熱量食物的現代人極其匹配。

玉米麵菜糰子,學會這個技巧,外皮不硬也不乾裂,柔軟好吃

粗糧菜糰子,美味健康,吃再多不長肉!粗糧含有大量的膳食纖維,健胃助消化。

今天小編帶來的菜糰子,以玉米粉為主原料,配上嫩油油的小白菜,薄皮大餡兒~~別以為這個有多難,其實連面都不用和更不用包,滾一滾就ok啦!

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玉米菜糰子

by:yiyi媽媽

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配料

新良玉米粉180g商品詳情 小白菜1捆 雞蛋3個 蝦米皮1小把 蔥花1小把 蠔油1勺 香油1勺

製作步驟

01 小白菜用鹽水浸泡10分鐘後洗淨,然後控幹水份,鍋裡放水燒開,把小白菜放入開水中焯燙1分鐘

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02 焯好後撈出放涼水裡過涼,撈出攥幹水分

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04 不粘鍋中放油,油溫不要太高燒至5分熱即可,倒入雞蛋液快速劃散,然後炒熟

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05 把炒好的雞蛋盛出,倒入盆中,加入蝦米皮1小把 蔥花1小把 蠔油1勺 香油1勺,拌勻,嘗一下味道,因為蠔油和蝦皮都是鹹的,基本就不用放鹽了

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06 把新良玉米粉倒入大盆中,再準備一碗水,取適量餡料用力團成團

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粗獷、質樸、鄉野,都是菜糰子給人留下的印象。它們雖然看起來並不精緻細膩,但是吃起來卻是田園風十足,是漢族傳統名點之一,深受老百姓的喜愛。

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曾經菜糰子是在細糧不足的年代,充飢的佳品,餡料有蘿蔔絲的,大白菜的,還有梅乾菜的,偶爾可見細碎的肉末,但是現在菜糰子卻是美味健康的代表。

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07 在玉米粉裡蘸一圈,取出,用手稍稍團一團,讓玉米粉貼合餡料

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07 在玉米粉裡蘸一圈,取出,用手稍稍團一團,讓玉米粉貼合餡料

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08 快速在水裡蘸一下,再放和玉米粉裡蘸一圈

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01 小白菜用鹽水浸泡10分鐘後洗淨,然後控幹水份,鍋裡放水燒開,把小白菜放入開水中焯燙1分鐘

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02 焯好後撈出放涼水裡過涼,撈出攥幹水分

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03 把小白菜切碎,用力攥幹水分放入盆中

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08 快速在水裡蘸一下,再放和玉米粉裡蘸一圈

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08 快速在水裡蘸一下,再放和玉米粉裡蘸一圈

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玉米麵菜糰子,學會這個技巧,外皮不硬也不乾裂,柔軟好吃

09 反覆4次,每次裹完玉米粉都用手稍稍團一團,最後放入蒸鍋,蒸鍋上汽後中小火蒸10分鐘即可

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曾經菜糰子是在細糧不足的年代,充飢的佳品,餡料有蘿蔔絲的,大白菜的,還有梅乾菜的,偶爾可見細碎的肉末,但是現在菜糰子卻是美味健康的代表。

玉米麵菜糰子,學會這個技巧,外皮不硬也不乾裂,柔軟好吃

一個個黃色的菜糰子露出頭來,熱氣氤氳,它豐富的纖維素、維生素含量以及低脂肪、低熱量的特點與經常攝入高熱量食物的現代人極其匹配。

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粗糧菜糰子,美味健康,吃再多不長肉!粗糧含有大量的膳食纖維,健胃助消化。

今天小編帶來的菜糰子,以玉米粉為主原料,配上嫩油油的小白菜,薄皮大餡兒~~別以為這個有多難,其實連面都不用和更不用包,滾一滾就ok啦!

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玉米菜糰子

by:yiyi媽媽

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配料

新良玉米粉180g商品詳情 小白菜1捆 雞蛋3個 蝦米皮1小把 蔥花1小把 蠔油1勺 香油1勺

製作步驟

01 小白菜用鹽水浸泡10分鐘後洗淨,然後控幹水份,鍋裡放水燒開,把小白菜放入開水中焯燙1分鐘

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02 焯好後撈出放涼水裡過涼,撈出攥幹水分

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03 把小白菜切碎,用力攥幹水分放入盆中

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04 不粘鍋中放油,油溫不要太高燒至5分熱即可,倒入雞蛋液快速劃散,然後炒熟

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05 把炒好的雞蛋盛出,倒入盆中,加入蝦米皮1小把 蔥花1小把 蠔油1勺 香油1勺,拌勻,嘗一下味道,因為蠔油和蝦皮都是鹹的,基本就不用放鹽了

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06 把新良玉米粉倒入大盆中,再準備一碗水,取適量餡料用力團成團

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07 在玉米粉裡蘸一圈,取出,用手稍稍團一團,讓玉米粉貼合餡料

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08 快速在水裡蘸一下,再放和玉米粉裡蘸一圈

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09 反覆4次,每次裹完玉米粉都用手稍稍團一團,最後放入蒸鍋,蒸鍋上汽後中小火蒸10分鐘即可

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成品

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粗獷、質樸、鄉野,都是菜糰子給人留下的印象。它們雖然看起來並不精緻細膩,但是吃起來卻是田園風十足,是漢族傳統名點之一,深受老百姓的喜愛。

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曾經菜糰子是在細糧不足的年代,充飢的佳品,餡料有蘿蔔絲的,大白菜的,還有梅乾菜的,偶爾可見細碎的肉末,但是現在菜糰子卻是美味健康的代表。

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製作步驟

01 小白菜用鹽水浸泡10分鐘後洗淨,然後控幹水份,鍋裡放水燒開,把小白菜放入開水中焯燙1分鐘

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02 焯好後撈出放涼水裡過涼,撈出攥幹水分

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04 不粘鍋中放油,油溫不要太高燒至5分熱即可,倒入雞蛋液快速劃散,然後炒熟

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05 把炒好的雞蛋盛出,倒入盆中,加入蝦米皮1小把 蔥花1小把 蠔油1勺 香油1勺,拌勻,嘗一下味道,因為蠔油和蝦皮都是鹹的,基本就不用放鹽了

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成品

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小貼士

小白菜一捆,8兩左右。

小白菜焯好後撈出放涼水裡過涼撈出攥幹水分。

如果不喜歡小白菜,也可以替換成別的青菜。

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