'深圳這家土菜館賣著湖南鄉下菜,一解湖南人的鄉愁!'

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深圳這家土菜館賣著湖南鄉下菜,一解湖南人的鄉愁!

湘菜之所以受很多人追捧的原因,大概是原材料“夠土”,像臘肉、各種禽畜水產等肉類都可以用來醃製的土特產煙香味濃,肥而不膩,正是材料這股土香土色,讓它變得很有看點,湖南菜給我另一個印象就是下飯,畢竟所有不下飯的菜,都是耍流氓!

這是一家主打山裡菜城裡賣的店,來自湖南大山的菜,迫不及待的想去嘗試

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永州血鴨

永州朋友經常提起的一道菜,就是把鴨肉跟鴨血一起炒,炒出來的血鴨褐黑鋥亮,辣味香味撲鼻而來,鴨肉裹著鴨血,鴨肉口感很有嚼勁,濃香味辣,鴨血一點都不腥,比較重口味,不過放涼一段時間還是有些腥味,所以還是要趁熱吃起來!

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衡東脆肚

不吃辣星人慎點,脆肚跟小米椒、黃貢椒爆炒,口感如名一樣脆爽可口,口味香辣不油膩,吃起來超級過癮,就是緩一緩的時候,會覺得嘴裡像著火一樣辣

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永州血鴨

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炭爐烤餅

芝麻點綴的烤餅背面有黑黑的痕跡,一看就是炭爐烤出來的,烤過的外皮很香,雖然有點小硬,裡面是梅乾菜肉餡,一定要趁著上桌燙手的時候吃,冒著熱氣和香氣才是最讚的味道

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炭爐烤餅

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豬油拌粉

很普通的主食,很普通的味道,醬油加豬油還有蔥花,用粉一拌,真的太香啦!不過感覺粉不是很有彈性,有點軟綿

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炭爐烤餅

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豬油拌粉

很普通的主食,很普通的味道,醬油加豬油還有蔥花,用粉一拌,真的太香啦!不過感覺粉不是很有彈性,有點軟綿

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烤牛油

烤牛油據說是湖南湘西的一款非常有特色的小吃,烤好的牛油金黃剔透,吃的時候裡面能感覺到裡面的油爆開,略帶牛筋脆脆的口感,油脂香和絲絲奶香從牙縫蹦出,很神奇的味道....不過吃幾串還是會感覺到小膩,要緩衝好久的感覺...

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炭爐烤餅

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豬油拌粉

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烤牛油

烤牛油據說是湖南湘西的一款非常有特色的小吃,烤好的牛油金黃剔透,吃的時候裡面能感覺到裡面的油爆開,略帶牛筋脆脆的口感,油脂香和絲絲奶香從牙縫蹦出,很神奇的味道....不過吃幾串還是會感覺到小膩,要緩衝好久的感覺...

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鐵板驢肉蛋

鐵板驢肉蛋是把雞蛋打成蛋餅,倒在鐵板上,再把驢肉末均勻的撒在蛋餅上,用鐵板煎熟,再新鮮紅辣椒直接撒在上面,驢肉末顆粒感很強,有嚼勁,跟著雞蛋辣椒一起吃進去,真的是鮮香無比~

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烤牛油

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鐵板驢肉蛋

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現炸油豆腐

油豆腐炸的皮很酥脆,焦焦的,裡面嫩嫩的,蘸料是辣椒醬油,很香很辣!

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衡東脆肚

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炭爐烤餅

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豬油拌粉

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烤牛油

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鐵板驢肉蛋

鐵板驢肉蛋是把雞蛋打成蛋餅,倒在鐵板上,再把驢肉末均勻的撒在蛋餅上,用鐵板煎熟,再新鮮紅辣椒直接撒在上面,驢肉末顆粒感很強,有嚼勁,跟著雞蛋辣椒一起吃進去,真的是鮮香無比~

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現炸油豆腐

油豆腐炸的皮很酥脆,焦焦的,裡面嫩嫩的,蘸料是辣椒醬油,很香很辣!

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臭豆腐:去湖南菜館吃法怎麼可以不點臭豆腐

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烤牛油

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鐵板驢肉蛋

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現炸油豆腐

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臭豆腐:去湖南菜館吃法怎麼可以不點臭豆腐

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滷粉:有滷肉滷雞蛋,米粉拌著滷汁,真香!

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衡東脆肚

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炭爐烤餅

芝麻點綴的烤餅背面有黑黑的痕跡,一看就是炭爐烤出來的,烤過的外皮很香,雖然有點小硬,裡面是梅乾菜肉餡,一定要趁著上桌燙手的時候吃,冒著熱氣和香氣才是最讚的味道

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豬油拌粉

很普通的主食,很普通的味道,醬油加豬油還有蔥花,用粉一拌,真的太香啦!不過感覺粉不是很有彈性,有點軟綿

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烤牛油

烤牛油據說是湖南湘西的一款非常有特色的小吃,烤好的牛油金黃剔透,吃的時候裡面能感覺到裡面的油爆開,略帶牛筋脆脆的口感,油脂香和絲絲奶香從牙縫蹦出,很神奇的味道....不過吃幾串還是會感覺到小膩,要緩衝好久的感覺...

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鐵板驢肉蛋

鐵板驢肉蛋是把雞蛋打成蛋餅,倒在鐵板上,再把驢肉末均勻的撒在蛋餅上,用鐵板煎熟,再新鮮紅辣椒直接撒在上面,驢肉末顆粒感很強,有嚼勁,跟著雞蛋辣椒一起吃進去,真的是鮮香無比~

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現炸油豆腐

油豆腐炸的皮很酥脆,焦焦的,裡面嫩嫩的,蘸料是辣椒醬油,很香很辣!

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臭豆腐:去湖南菜館吃法怎麼可以不點臭豆腐

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滷粉:有滷肉滷雞蛋,米粉拌著滷汁,真香!

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甜酒:一點都不辣口,甜甜的,女生也可以喝,很解膩,也很配香辣的湖南菜!

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永州血鴨

永州朋友經常提起的一道菜,就是把鴨肉跟鴨血一起炒,炒出來的血鴨褐黑鋥亮,辣味香味撲鼻而來,鴨肉裹著鴨血,鴨肉口感很有嚼勁,濃香味辣,鴨血一點都不腥,比較重口味,不過放涼一段時間還是有些腥味,所以還是要趁熱吃起來!

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衡東脆肚

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炭爐烤餅

芝麻點綴的烤餅背面有黑黑的痕跡,一看就是炭爐烤出來的,烤過的外皮很香,雖然有點小硬,裡面是梅乾菜肉餡,一定要趁著上桌燙手的時候吃,冒著熱氣和香氣才是最讚的味道

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豬油拌粉

很普通的主食,很普通的味道,醬油加豬油還有蔥花,用粉一拌,真的太香啦!不過感覺粉不是很有彈性,有點軟綿

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烤牛油

烤牛油據說是湖南湘西的一款非常有特色的小吃,烤好的牛油金黃剔透,吃的時候裡面能感覺到裡面的油爆開,略帶牛筋脆脆的口感,油脂香和絲絲奶香從牙縫蹦出,很神奇的味道....不過吃幾串還是會感覺到小膩,要緩衝好久的感覺...

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鐵板驢肉蛋

鐵板驢肉蛋是把雞蛋打成蛋餅,倒在鐵板上,再把驢肉末均勻的撒在蛋餅上,用鐵板煎熟,再新鮮紅辣椒直接撒在上面,驢肉末顆粒感很強,有嚼勁,跟著雞蛋辣椒一起吃進去,真的是鮮香無比~

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滷粉:有滷肉滷雞蛋,米粉拌著滷汁,真香!

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甜酒:一點都不辣口,甜甜的,女生也可以喝,很解膩,也很配香辣的湖南菜!

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特色的餐具

店名:農耕記

地址:西麗鎮珠光路50號(七天酒店旁,地鐵7號線茶光D出口)

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