這是一個發生在大車家巷的故事。
“你怎麼沒那麼瓜慫了”
這是我時隔4年後見到王二小的評價。
之所以沒有標點符號，是因為這既是一個問句，也是一個感嘆句。
王二小是我的朋友，認識的時候我倆才高中。
畢業後不鹹不淡的聯繫，特別是這貨去了寶島臺灣唸書後，我倆這個友誼的巨輪算是徹底變成小破船了。
就在前一陣，突然來了條微信。
“見見？”
“妥。”
對，就是這麼簡單，依然是熟悉的味道，毫無寒暄，毫無客氣，就這麼見了。
“我都快餓死了，我今兒一天沒吃！”
得，聽到這句話，我知道，這貨還是那麼瓜慫，且能吃。不能被她80斤的外表給騙了。
“走啊，想吃啥？”
說實話，當我問出這句話的時候，腦海裡已經腦補出我倆在skp樓上的淮揚菜那華燈初上、觥籌交錯的場景。
運用我加入了誇誇群后日益提高的彩虹屁能力對她的美貌進行一番吹噓；
互吐這4年來沒見憋著的的一肚子心裡話……
話說，這才是常規套路吧？我忘了，我不該把這人當正常人看待。
也沒想到之後的幾分鐘，我的良心被一碗麵吃了！
“別以為我不知道你在想啥，那不能夠。走，咱倆去吃BAITANGMIAN擺湯麵。”
“哈？？？Seriously？？？”
其實我那之前從沒吃過擺湯麵，也是後來才知道這仨字兒是這麼寫。
“我勸你，我這是為你著想，咱倆去吃別的，至少能吃個500塊。”
我打開了支付寶看看餘額，
“嗯，走吧，我還沒吃過擺湯麵。今兒跟你享口福了。”
晚上7點多的大車家巷，與白天的安靜不同，充滿著煙火氣。
泡饃，炒菜，水盆，麵條，冒菜……應有盡有。
呵，想不到大車家巷倒還有兩幅面孔。
店面不大，倒顯得有種掃地僧的低調感。
“咱倆一會兒是要去咖啡館的人！你讓我吃韭菜！還點了烤串！毛肚？？怎麼回事還有腰子？？還不把誰當仙女了怎麼著？”
套用王家衛的句式
當時我距離這碗綠油油的湯僅僅19公分
說實話，我實在無法想象，
2小時前，我化了一個小時妝，仔細塗了身體乳，精心搭配出門。
2小時後，我坐在一蒼蠅館子，面對著一碗原諒綠的湯。
所幸今天下雨，我穿得隨意倒並沒有在這裡顯得突兀。
再次套用王家衛的句式，3分鐘後，我將會發揮人類的本質，“真香定律”，口嫌體直。
有圖有真相///
薄如紙，細如線
下到鍋裡蓮花轉
撈到碗裡象條線
吃到嘴裡光又綿
好吧，我承認這是我百度來的。
別的不管，用人話說就是好吃。
一碗上好的臊子湯，湯中配有黃花、木耳、油豆腐丁、西紅柿、蒜苗、韭菜、蔥花、肉丁(用醬油、醋、鹽、大料、蔥姜、肥瘦肉盤好的臊子肉)。
一碗溫湯細麵條，吃時挑一筷頭面條放入臊子湯中，來回擺動，讓其充分沾上調味汁子。
在西安這樣的麵食之都中，倒也不失特色。
“真香！！！”
“真香！！！”
“真香！！！”
“鋪子裡很暗，只有一隻大爐子的紅火，一閃一閃，照著五個赤著胳膊的鐵匠，叮叮噹噹地在鐵砧上打鐵。他們好像站在火裡的魔鬼似的，兩隻眼睛緊盯著捶打的紅鐵塊。”（莫泊桑《西蒙的爸爸》）
不知道為什麼，看到炭火，烤肉，我總能浮想起這段話。
這不，雖然我們沒有五位，卻至少有一位。
雖然我們沒有鐵匠，烤串小哥倒有一枚。
打的自然也不是鐵，而是烤肉！腰子！雞翅！
還有一位搗蒜的小姐姐，
這位姐們兒硬是把搗蒜搗出了交響樂的氣勢。
吃得酣暢，配上夜色倒突然有點想哭的衝動。
想起高中的時光，已經過去七八年。
時間沒對我們任何人仁慈，卻倒是也不嚴苛，只是默默像個旁觀者，隨著我們成長的腳步流動。
當初的陽春白雪，鬥志昂揚，信奉的“寧鳴而死，不默而生”，
如今也變成細水長流，江湖再見。
不能說，我們變俗了，也不能說，我們老去了。
……
知君仙骨無寒暑，千載相逢猶旦暮。
王二小，世間所有的相遇，都是久別重逢。
如果，我多要一份面，你會不會跟我一起走？
王二小，可以陪我走過西安的街街巷巷。
這是一段小小的介紹，希望你可以點開。
說不定某天，我們會相遇在這家小店。
/////瞭解一下
車家巷
車家巷是古城西安南門裡的一條小巷子，有大車家巷和小車家巷之分，但是舊城改造時小車家巷成了很短的死衚衕。
車家巷名稱的來歷應該和"賣車"有關。在沒有汽車的年代，人們的日常生活中離不開木質的架子車。舊社會，西安人出行乘坐的是馬拉的膠皮軲轆大車，運貨、運水用的是小獨輪車，所以，那時候，架子車是人們生活中必不可少的運輸工具，而車家巷就是西安市造車鋪、賣車鋪所在地。
有記載說，這條巷子從清代起就是賣車子的集市。這個說法得到了一位老先生的證實，他告訴記者在他年幼時曾經見過早上來賣車的人，大車、小車、膠皮車各種種類一應俱全。從上世紀五十年代以後，賣車人才漸漸銷聲匿跡。
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文/圖作者：佳芯
審核：榮榮
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