這家店主打的是陝菜,不過創意融合都懂得,陝川粵南北口味都有。小豬豬造型的皮凍惟妙惟肖很搶鏡,QQ彈彈,澆上辣椒醋汁兒酸爽過癮。
滷過的豆乾配蹄筋,鹹辣口的。
豬肚沒有異味,軟爛有嚼勁,厚切吃著帶勁。
大蝦多數是作為熱菜上桌的,這種冰涼的冷盤還挺少見。看著沒有料汁,入口卻是香辣口的,醃製入味。
其他涼菜就不多說了,沒有特別讓人眼前一亮的,重點說熱菜吧。鱔魚配牛蛙,鹹香軟嫩,很下飯。
紅燒肉肥而不膩,色澤紅潤,肉皮部分比瘦肉還要香。鹹香中透著淡淡的甜,味道不錯。
沙煲揭開香氣四溢,黑松露雞飯瞭解下。雞肉嫩滑,米飯顆粒分明,拌勻吃鮮美極了。
整桌最亮眼的大牌菜魚頭佛跳牆,一份1288,價值千金,沉甸甸的都端不動。精選生長於農夫山泉水源地千島湖的淡水鰱魚頭,還有鮮活鮑魚,海蔘,都是滋補的好東西。
鮮鮑魚,海蔘鹹香入味吃著Q彈,魚頭膠質飽滿,軟糯鮮美。湯汁拌飯一流,濃稠鮮美。
榴蓮酥,綠豆餅,牛肉小酥餅,點心類的甜鹹都有。餅酥脆牛肉餡飽滿,一口一個。
環境大氣上檔次,落地大窗視野高挑。南北大菜都有,適合商務宴請,朋友小聚。壹仟金在團結南路楓林華府東門,喜歡的朋友可以收藏了。
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