千年傳承飲食文化，廣東早茶歷史揭祕，果然博大精深
每個地方的風俗習慣和飲食文化都會有很大的不一樣，就拿廣東來說吧，在廣東工作或者到廣東旅遊的朋友應該都知道，廣東人有一個傳統飲食文化，那就是吃早茶。顧名思義，吃早茶也可以說是像平常一樣吃早點吧，只是其地方和氛圍不一樣，但有多少朋友知道這廣東早茶是怎麼演變至今的呢？今天我們就大致瞭解一下吧
千年傳承飲食文化，廣東早茶歷史揭祕，果然博大精深
每個地方的風俗習慣和飲食文化都會有很大的不一樣，就拿廣東來說吧，在廣東工作或者到廣東旅遊的朋友應該都知道，廣東人有一個傳統飲食文化，那就是吃早茶。顧名思義，吃早茶也可以說是像平常一樣吃早點吧，只是其地方和氛圍不一樣，但有多少朋友知道這廣東早茶是怎麼演變至今的呢？今天我們就大致瞭解一下吧
說起廣東早茶，就要追溯到咸豐同治年間了，那時候對於飲食文化就已經開始萌根發芽了。在廣州的時候有一個茶館名叫一釐館。是供應茶水糕點的，往來行人，客旅經商路過的時候就會進去歇息，來一壺茶和一些糕點，來品嚐潤喉。來往行人也可以人群中相互交談路上所聞趣事作為談資。
千年傳承飲食文化，廣東早茶歷史揭祕，果然博大精深
每個地方的風俗習慣和飲食文化都會有很大的不一樣，就拿廣東來說吧，在廣東工作或者到廣東旅遊的朋友應該都知道，廣東人有一個傳統飲食文化，那就是吃早茶。顧名思義，吃早茶也可以說是像平常一樣吃早點吧，只是其地方和氛圍不一樣，但有多少朋友知道這廣東早茶是怎麼演變至今的呢？今天我們就大致瞭解一下吧
說起廣東早茶，就要追溯到咸豐同治年間了，那時候對於飲食文化就已經開始萌根發芽了。在廣州的時候有一個茶館名叫一釐館。是供應茶水糕點的，往來行人，客旅經商路過的時候就會進去歇息，來一壺茶和一些糕點，來品嚐潤喉。來往行人也可以人群中相互交談路上所聞趣事作為談資。
原本簡陋的茶館，在進行一步步擴大之後演變成了茶樓。茶樓的風格和佈局充滿了濃濃的文化氣息，廣東經濟飛速的發展，早茶不僅沒有消失是歷史的長河中，反而越來越盛行。也成為了廣東人休閒時間裡一道靚麗的風景線。
在廣東首府廣州，更是以早茶著稱。喝早茶也形成了廣州人的一種傳統，廣州人也把飲茶稱為"嘆茶"意思是享受早茶。休閒時間總是會約上三兩好友知己，一起去茶樓吃早茶，享受這愜意的時光。
千年傳承飲食文化，廣東早茶歷史揭祕，果然博大精深
每個地方的風俗習慣和飲食文化都會有很大的不一樣，就拿廣東來說吧，在廣東工作或者到廣東旅遊的朋友應該都知道，廣東人有一個傳統飲食文化，那就是吃早茶。顧名思義，吃早茶也可以說是像平常一樣吃早點吧，只是其地方和氛圍不一樣，但有多少朋友知道這廣東早茶是怎麼演變至今的呢？今天我們就大致瞭解一下吧
說起廣東早茶，就要追溯到咸豐同治年間了，那時候對於飲食文化就已經開始萌根發芽了。在廣州的時候有一個茶館名叫一釐館。是供應茶水糕點的，往來行人，客旅經商路過的時候就會進去歇息，來一壺茶和一些糕點，來品嚐潤喉。來往行人也可以人群中相互交談路上所聞趣事作為談資。
原本簡陋的茶館，在進行一步步擴大之後演變成了茶樓。茶樓的風格和佈局充滿了濃濃的文化氣息，廣東經濟飛速的發展，早茶不僅沒有消失是歷史的長河中，反而越來越盛行。也成為了廣東人休閒時間裡一道靚麗的風景線。
在廣東首府廣州，更是以早茶著稱。喝早茶也形成了廣州人的一種傳統，廣州人也把飲茶稱為"嘆茶"意思是享受早茶。休閒時間總是會約上三兩好友知己，一起去茶樓吃早茶，享受這愜意的時光。
在廣州的一些茶樓裡還會出現一服對聯，也是形容早茶的，記得其中一幅中是這樣的。為名忙，為利忙，忙裡偷閒，飲杯茶去。勞心苦，勞力苦，苦中作樂，拿壺酒來。不論為了名還是利，都應該忙裡偷閒來吃個早茶。
吃早茶還是以紅茶為主，紅茶可以暖胃去油膩，還能利於腸道消化。當然還有其他的一些茶水，看個人習慣，品味不一點的自然也不一樣。吃早茶必然是少不了糕點的，隨著時間推移糕點的種類也繁多，吃的更多的是一種文化，一種精緻。
千年傳承飲食文化，廣東早茶歷史揭祕，果然博大精深
每個地方的風俗習慣和飲食文化都會有很大的不一樣，就拿廣東來說吧，在廣東工作或者到廣東旅遊的朋友應該都知道，廣東人有一個傳統飲食文化，那就是吃早茶。顧名思義，吃早茶也可以說是像平常一樣吃早點吧，只是其地方和氛圍不一樣，但有多少朋友知道這廣東早茶是怎麼演變至今的呢？今天我們就大致瞭解一下吧
說起廣東早茶，就要追溯到咸豐同治年間了，那時候對於飲食文化就已經開始萌根發芽了。在廣州的時候有一個茶館名叫一釐館。是供應茶水糕點的，往來行人，客旅經商路過的時候就會進去歇息，來一壺茶和一些糕點，來品嚐潤喉。來往行人也可以人群中相互交談路上所聞趣事作為談資。
原本簡陋的茶館，在進行一步步擴大之後演變成了茶樓。茶樓的風格和佈局充滿了濃濃的文化氣息，廣東經濟飛速的發展，早茶不僅沒有消失是歷史的長河中，反而越來越盛行。也成為了廣東人休閒時間裡一道靚麗的風景線。
在廣東首府廣州，更是以早茶著稱。喝早茶也形成了廣州人的一種傳統，廣州人也把飲茶稱為"嘆茶"意思是享受早茶。休閒時間總是會約上三兩好友知己，一起去茶樓吃早茶，享受這愜意的時光。
在廣州的一些茶樓裡還會出現一服對聯，也是形容早茶的，記得其中一幅中是這樣的。為名忙，為利忙，忙裡偷閒，飲杯茶去。勞心苦，勞力苦，苦中作樂，拿壺酒來。不論為了名還是利，都應該忙裡偷閒來吃個早茶。
吃早茶還是以紅茶為主，紅茶可以暖胃去油膩，還能利於腸道消化。當然還有其他的一些茶水，看個人習慣，品味不一點的自然也不一樣。吃早茶必然是少不了糕點的，隨著時間推移糕點的種類也繁多，吃的更多的是一種文化，一種精緻。
廣式點心中像有馬蹄糕、鮮蝦荷葉飯、叉燒包、蝦餃這樣的代表點心，只有品嚐了才能體會其中的味道，其實廣式點心品類繁多，能夠適應四季節和來往的遊客的需要搭配出不同的點心，造型新穎，也百吃不厭。
有興趣的朋友在旅遊的時候可以體驗一下這廣東早茶會不會有什麼感受呢，文中如有不足之處望海涵，也可以在下方留言評論。