秦偉發佈；濃濃的鄉愁之 蘭州牛肉拉麵飄香
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秦偉發佈；濃濃的鄉愁之 蘭州牛肉拉麵飄香
蘭州地處西北，回漢雜居，飲食中牛羊肉的比例較大。比較有特色的諸如，手抓羊肉、牛腱子肉、烤肉串、涮羊肉，當然還有最為著名的蘭州牛肉拉麵。
蘭州牛肉麵，又稱蘭州清湯牛肉拉麵，是“中國十大面條”之一，是甘肅省蘭州地區的清真風味小吃。它以“湯鏡者清，肉爛者香，面細者精”的獨特風味和“一清二白三紅四綠五黃”，一清（湯清）、二白（蘿蔔白）、三紅（辣椒油紅）、四綠（香菜、蒜苗綠）、五黃（麵條黃亮），贏得了國內乃至全世界顧客的好評。並被中國烹飪協會評為三大中式快餐之一，得到美譽“中華第一面”。
蘭州人滴早晨，是從一碗牛肉拉麵開始一天幸福生活
爽口酸菜小豆芽
師傅，要個二細，辣子多些，蒜苗子也多些
辣椒油油而不膩，香而不辣，你們別怕
滿桌的美餚，牛肉麵才是主角。搭配傳統的醬牛肉，臥個蛋，才更配哦
半江瑟瑟半江紅，遊子能不憶蘭州！
好漢，乾了這碗牛肉麵！
面大面小您佛話
放哈包袱，放哈減肥，我的眼裡只有你
金城關、中山橋—古城印象
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