入秋常吃這菜，刮油去火不到5元錢，10分鐘出鍋，白領孕婦更要吃
入秋了，天干氣燥，早晚涼而中午熱，如果人體調節能力差，很容易著涼上火感冒。除了及時增減衣物外，飲食上需要葷素結合，及時將體內的“垃圾”排出去，內外平衡不上火，才能讓身體更好地適應季節的變化。最近，不僅豬肉價格上漲了2倍，其它肉類也跟著水漲船高，正好，配合著季節轉換，我們多吃點蔬菜，即使素的稍加用心製作也非常好吃，就比如今天這盤“花天富貴”剁椒娃娃菜，5元一包有3顆，我只用2顆，再加上剁椒、油、香蔥末，成本也就5元錢，受歡迎程度不比肉肉差。
入秋常吃這菜，刮油去火不到5元錢，10分鐘出鍋，白領孕婦更要吃
入秋了，天干氣燥，早晚涼而中午熱，如果人體調節能力差，很容易著涼上火感冒。除了及時增減衣物外，飲食上需要葷素結合，及時將體內的“垃圾”排出去，內外平衡不上火，才能讓身體更好地適應季節的變化。最近，不僅豬肉價格上漲了2倍，其它肉類也跟著水漲船高，正好，配合著季節轉換，我們多吃點蔬菜，即使素的稍加用心製作也非常好吃，就比如今天這盤“花天富貴”剁椒娃娃菜，5元一包有3顆，我只用2顆，再加上剁椒、油、香蔥末，成本也就5元錢，受歡迎程度不比肉肉差。
娃娃菜是近年從日本引來的蔬菜新品種，因為形似大白菜，口感清甜，又被稱為微型大白菜。其體積只有大白菜的1/4左右，又因形狀像大白菜，所以起名叫娃娃菜。娃娃菜除了含有鈣、磷、鐵和維生素C、胡蘿蔔素等多種營養元素外，還富含鉀元素。現代白領一日三餐沒個正點，長期不吃主食，靠大量喝咖啡來提神，再加上工作壓力大，這種肉體和精神的緊張也會造成鉀元素的流失，平時多吃點娃娃菜能很好地補充鉀元素，而且還含有大量植物纖維，有清腸刮油、去火減肥的效果，可比花高價吃營養片強多了。另外，孕婦也可多吃些娃娃菜，因為其葉酸和鈣含量極高。
我家有學生娃，學習壓力很大，雖然是男孩子喜歡肉食，但對蔬菜也很喜歡。素菜中他喜歡吃娃娃菜，特別喜歡蒸的和煮的，黃黃嫩嫩的娃娃菜很鮮甜，有時他連湯都泡飯吃了。小傢伙喜歡多種口味，也不挑食，這讓“老母親”在美食製作上有了更多的動力和信心。
入秋常吃這菜，刮油去火不到5元錢，10分鐘出鍋，白領孕婦更要吃
入秋了，天干氣燥，早晚涼而中午熱，如果人體調節能力差，很容易著涼上火感冒。除了及時增減衣物外，飲食上需要葷素結合，及時將體內的“垃圾”排出去，內外平衡不上火，才能讓身體更好地適應季節的變化。最近，不僅豬肉價格上漲了2倍，其它肉類也跟著水漲船高，正好，配合著季節轉換，我們多吃點蔬菜，即使素的稍加用心製作也非常好吃，就比如今天這盤“花天富貴”剁椒娃娃菜，5元一包有3顆，我只用2顆，再加上剁椒、油、香蔥末，成本也就5元錢，受歡迎程度不比肉肉差。
娃娃菜是近年從日本引來的蔬菜新品種，因為形似大白菜，口感清甜，又被稱為微型大白菜。其體積只有大白菜的1/4左右，又因形狀像大白菜，所以起名叫娃娃菜。娃娃菜除了含有鈣、磷、鐵和維生素C、胡蘿蔔素等多種營養元素外，還富含鉀元素。現代白領一日三餐沒個正點，長期不吃主食，靠大量喝咖啡來提神，再加上工作壓力大，這種肉體和精神的緊張也會造成鉀元素的流失，平時多吃點娃娃菜能很好地補充鉀元素，而且還含有大量植物纖維，有清腸刮油、去火減肥的效果，可比花高價吃營養片強多了。另外，孕婦也可多吃些娃娃菜，因為其葉酸和鈣含量極高。
我家有學生娃，學習壓力很大，雖然是男孩子喜歡肉食，但對蔬菜也很喜歡。素菜中他喜歡吃娃娃菜，特別喜歡蒸的和煮的，黃黃嫩嫩的娃娃菜很鮮甜，有時他連湯都泡飯吃了。小傢伙喜歡多種口味，也不挑食，這讓“老母親”在美食製作上有了更多的動力和信心。
蒸娃娃菜的做法其實很簡單，焯水切份後襬盤。它雖然小，卻需要個大盤子，特別是擺成花狀的更顯精緻。如果家裡沒有大盤子，可以將娃娃菜順著一個方向擺也是沒有問題的。咱又不開店做買賣，以好吃為主打。我今天稍微動了點心思擺了個盤，嫩黃的娃娃菜與火紅的剁椒擺成一朵象徵富貴的大花朵，清淡微甜之中，又帶著些許鹹香微辣，是一道製作簡單但又十分討喜的蒸菜，老少皆宜。如果想更豐富些，再鋪一些泡軟剪短的粉絲，也是一道非常經典的好吃快手菜。
入秋常吃這菜，刮油去火不到5元錢，10分鐘出鍋，白領孕婦更要吃
入秋了，天干氣燥，早晚涼而中午熱，如果人體調節能力差，很容易著涼上火感冒。除了及時增減衣物外，飲食上需要葷素結合，及時將體內的“垃圾”排出去，內外平衡不上火，才能讓身體更好地適應季節的變化。最近，不僅豬肉價格上漲了2倍，其它肉類也跟著水漲船高，正好，配合著季節轉換，我們多吃點蔬菜，即使素的稍加用心製作也非常好吃，就比如今天這盤“花天富貴”剁椒娃娃菜，5元一包有3顆，我只用2顆，再加上剁椒、油、香蔥末，成本也就5元錢，受歡迎程度不比肉肉差。
娃娃菜是近年從日本引來的蔬菜新品種，因為形似大白菜，口感清甜，又被稱為微型大白菜。其體積只有大白菜的1/4左右，又因形狀像大白菜，所以起名叫娃娃菜。娃娃菜除了含有鈣、磷、鐵和維生素C、胡蘿蔔素等多種營養元素外，還富含鉀元素。現代白領一日三餐沒個正點，長期不吃主食，靠大量喝咖啡來提神，再加上工作壓力大，這種肉體和精神的緊張也會造成鉀元素的流失，平時多吃點娃娃菜能很好地補充鉀元素，而且還含有大量植物纖維，有清腸刮油、去火減肥的效果，可比花高價吃營養片強多了。另外，孕婦也可多吃些娃娃菜，因為其葉酸和鈣含量極高。
我家有學生娃，學習壓力很大，雖然是男孩子喜歡肉食，但對蔬菜也很喜歡。素菜中他喜歡吃娃娃菜，特別喜歡蒸的和煮的，黃黃嫩嫩的娃娃菜很鮮甜，有時他連湯都泡飯吃了。小傢伙喜歡多種口味，也不挑食，這讓“老母親”在美食製作上有了更多的動力和信心。
蒸娃娃菜的做法其實很簡單，焯水切份後襬盤。它雖然小，卻需要個大盤子，特別是擺成花狀的更顯精緻。如果家裡沒有大盤子，可以將娃娃菜順著一個方向擺也是沒有問題的。咱又不開店做買賣，以好吃為主打。我今天稍微動了點心思擺了個盤，嫩黃的娃娃菜與火紅的剁椒擺成一朵象徵富貴的大花朵，清淡微甜之中，又帶著些許鹹香微辣，是一道製作簡單但又十分討喜的蒸菜，老少皆宜。如果想更豐富些，再鋪一些泡軟剪短的粉絲，也是一道非常經典的好吃快手菜。
【響油剁椒娃娃菜】
主料：娃娃菜2棵，紅剁椒30克
調料：香蔥末少許，植物油15克，鹽2克
製作過程：
1. 娃娃菜兩棵，清洗乾淨；
入秋常吃這菜，刮油去火不到5元錢，10分鐘出鍋，白領孕婦更要吃
入秋了，天干氣燥，早晚涼而中午熱，如果人體調節能力差，很容易著涼上火感冒。除了及時增減衣物外，飲食上需要葷素結合，及時將體內的“垃圾”排出去，內外平衡不上火，才能讓身體更好地適應季節的變化。最近，不僅豬肉價格上漲了2倍，其它肉類也跟著水漲船高，正好，配合著季節轉換，我們多吃點蔬菜，即使素的稍加用心製作也非常好吃，就比如今天這盤“花天富貴”剁椒娃娃菜，5元一包有3顆，我只用2顆，再加上剁椒、油、香蔥末，成本也就5元錢，受歡迎程度不比肉肉差。
娃娃菜是近年從日本引來的蔬菜新品種，因為形似大白菜，口感清甜，又被稱為微型大白菜。其體積只有大白菜的1/4左右，又因形狀像大白菜，所以起名叫娃娃菜。娃娃菜除了含有鈣、磷、鐵和維生素C、胡蘿蔔素等多種營養元素外，還富含鉀元素。現代白領一日三餐沒個正點，長期不吃主食，靠大量喝咖啡來提神，再加上工作壓力大，這種肉體和精神的緊張也會造成鉀元素的流失，平時多吃點娃娃菜能很好地補充鉀元素，而且還含有大量植物纖維，有清腸刮油、去火減肥的效果，可比花高價吃營養片強多了。另外，孕婦也可多吃些娃娃菜，因為其葉酸和鈣含量極高。
我家有學生娃，學習壓力很大，雖然是男孩子喜歡肉食，但對蔬菜也很喜歡。素菜中他喜歡吃娃娃菜，特別喜歡蒸的和煮的，黃黃嫩嫩的娃娃菜很鮮甜，有時他連湯都泡飯吃了。小傢伙喜歡多種口味，也不挑食，這讓“老母親”在美食製作上有了更多的動力和信心。
蒸娃娃菜的做法其實很簡單，焯水切份後襬盤。它雖然小，卻需要個大盤子，特別是擺成花狀的更顯精緻。如果家裡沒有大盤子，可以將娃娃菜順著一個方向擺也是沒有問題的。咱又不開店做買賣，以好吃為主打。我今天稍微動了點心思擺了個盤，嫩黃的娃娃菜與火紅的剁椒擺成一朵象徵富貴的大花朵，清淡微甜之中，又帶著些許鹹香微辣，是一道製作簡單但又十分討喜的蒸菜，老少皆宜。如果想更豐富些，再鋪一些泡軟剪短的粉絲，也是一道非常經典的好吃快手菜。
【響油剁椒娃娃菜】
主料：娃娃菜2棵，紅剁椒30克
調料：香蔥末少許，植物油15克，鹽2克
製作過程：
1. 娃娃菜兩棵，清洗乾淨；
2. 娃娃菜一劈兩半，每半再分別切4等份，根部不要切斷；
入秋常吃這菜，刮油去火不到5元錢，10分鐘出鍋，白領孕婦更要吃
入秋了，天干氣燥，早晚涼而中午熱，如果人體調節能力差，很容易著涼上火感冒。除了及時增減衣物外，飲食上需要葷素結合，及時將體內的“垃圾”排出去，內外平衡不上火，才能讓身體更好地適應季節的變化。最近，不僅豬肉價格上漲了2倍，其它肉類也跟著水漲船高，正好，配合著季節轉換，我們多吃點蔬菜，即使素的稍加用心製作也非常好吃，就比如今天這盤“花天富貴”剁椒娃娃菜，5元一包有3顆，我只用2顆，再加上剁椒、油、香蔥末，成本也就5元錢，受歡迎程度不比肉肉差。
娃娃菜是近年從日本引來的蔬菜新品種，因為形似大白菜，口感清甜，又被稱為微型大白菜。其體積只有大白菜的1/4左右，又因形狀像大白菜，所以起名叫娃娃菜。娃娃菜除了含有鈣、磷、鐵和維生素C、胡蘿蔔素等多種營養元素外，還富含鉀元素。現代白領一日三餐沒個正點，長期不吃主食，靠大量喝咖啡來提神，再加上工作壓力大，這種肉體和精神的緊張也會造成鉀元素的流失，平時多吃點娃娃菜能很好地補充鉀元素，而且還含有大量植物纖維，有清腸刮油、去火減肥的效果，可比花高價吃營養片強多了。另外，孕婦也可多吃些娃娃菜，因為其葉酸和鈣含量極高。
我家有學生娃，學習壓力很大，雖然是男孩子喜歡肉食，但對蔬菜也很喜歡。素菜中他喜歡吃娃娃菜，特別喜歡蒸的和煮的，黃黃嫩嫩的娃娃菜很鮮甜，有時他連湯都泡飯吃了。小傢伙喜歡多種口味，也不挑食，這讓“老母親”在美食製作上有了更多的動力和信心。
蒸娃娃菜的做法其實很簡單，焯水切份後襬盤。它雖然小，卻需要個大盤子，特別是擺成花狀的更顯精緻。如果家裡沒有大盤子，可以將娃娃菜順著一個方向擺也是沒有問題的。咱又不開店做買賣，以好吃為主打。我今天稍微動了點心思擺了個盤，嫩黃的娃娃菜與火紅的剁椒擺成一朵象徵富貴的大花朵，清淡微甜之中，又帶著些許鹹香微辣，是一道製作簡單但又十分討喜的蒸菜，老少皆宜。如果想更豐富些，再鋪一些泡軟剪短的粉絲，也是一道非常經典的好吃快手菜。
【響油剁椒娃娃菜】
主料：娃娃菜2棵，紅剁椒30克
調料：香蔥末少許，植物油15克，鹽2克
製作過程：
1. 娃娃菜兩棵，清洗乾淨；
2. 娃娃菜一劈兩半，每半再分別切4等份，根部不要切斷；
3. 燒一鍋水，水裡滴幾滴油（份量外），放2克鹽，水開後將娃娃菜焯水2分鐘，撈出自然晾涼；
入秋常吃這菜，刮油去火不到5元錢，10分鐘出鍋，白領孕婦更要吃
入秋了，天干氣燥，早晚涼而中午熱，如果人體調節能力差，很容易著涼上火感冒。除了及時增減衣物外，飲食上需要葷素結合，及時將體內的“垃圾”排出去，內外平衡不上火，才能讓身體更好地適應季節的變化。最近，不僅豬肉價格上漲了2倍，其它肉類也跟著水漲船高，正好，配合著季節轉換，我們多吃點蔬菜，即使素的稍加用心製作也非常好吃，就比如今天這盤“花天富貴”剁椒娃娃菜，5元一包有3顆，我只用2顆，再加上剁椒、油、香蔥末，成本也就5元錢，受歡迎程度不比肉肉差。
娃娃菜是近年從日本引來的蔬菜新品種，因為形似大白菜，口感清甜，又被稱為微型大白菜。其體積只有大白菜的1/4左右，又因形狀像大白菜，所以起名叫娃娃菜。娃娃菜除了含有鈣、磷、鐵和維生素C、胡蘿蔔素等多種營養元素外，還富含鉀元素。現代白領一日三餐沒個正點，長期不吃主食，靠大量喝咖啡來提神，再加上工作壓力大，這種肉體和精神的緊張也會造成鉀元素的流失，平時多吃點娃娃菜能很好地補充鉀元素，而且還含有大量植物纖維，有清腸刮油、去火減肥的效果，可比花高價吃營養片強多了。另外，孕婦也可多吃些娃娃菜，因為其葉酸和鈣含量極高。
我家有學生娃，學習壓力很大，雖然是男孩子喜歡肉食，但對蔬菜也很喜歡。素菜中他喜歡吃娃娃菜，特別喜歡蒸的和煮的，黃黃嫩嫩的娃娃菜很鮮甜，有時他連湯都泡飯吃了。小傢伙喜歡多種口味，也不挑食，這讓“老母親”在美食製作上有了更多的動力和信心。
蒸娃娃菜的做法其實很簡單，焯水切份後襬盤。它雖然小，卻需要個大盤子，特別是擺成花狀的更顯精緻。如果家裡沒有大盤子，可以將娃娃菜順著一個方向擺也是沒有問題的。咱又不開店做買賣，以好吃為主打。我今天稍微動了點心思擺了個盤，嫩黃的娃娃菜與火紅的剁椒擺成一朵象徵富貴的大花朵，清淡微甜之中，又帶著些許鹹香微辣，是一道製作簡單但又十分討喜的蒸菜，老少皆宜。如果想更豐富些，再鋪一些泡軟剪短的粉絲，也是一道非常經典的好吃快手菜。
【響油剁椒娃娃菜】
主料：娃娃菜2棵，紅剁椒30克
調料：香蔥末少許，植物油15克，鹽2克
製作過程：
1. 娃娃菜兩棵，清洗乾淨；
2. 娃娃菜一劈兩半，每半再分別切4等份，根部不要切斷；
3. 燒一鍋水，水裡滴幾滴油（份量外），放2克鹽，水開後將娃娃菜焯水2分鐘，撈出自然晾涼；
4. 找一個有點深度的大圓盤，將還有些溫熱的娃娃菜根部朝外、菜葉朝中心擺成一朵花狀；
入秋常吃這菜，刮油去火不到5元錢，10分鐘出鍋，白領孕婦更要吃
入秋了，天干氣燥，早晚涼而中午熱，如果人體調節能力差，很容易著涼上火感冒。除了及時增減衣物外，飲食上需要葷素結合，及時將體內的“垃圾”排出去，內外平衡不上火，才能讓身體更好地適應季節的變化。最近，不僅豬肉價格上漲了2倍，其它肉類也跟著水漲船高，正好，配合著季節轉換，我們多吃點蔬菜，即使素的稍加用心製作也非常好吃，就比如今天這盤“花天富貴”剁椒娃娃菜，5元一包有3顆，我只用2顆，再加上剁椒、油、香蔥末，成本也就5元錢，受歡迎程度不比肉肉差。
娃娃菜是近年從日本引來的蔬菜新品種，因為形似大白菜，口感清甜，又被稱為微型大白菜。其體積只有大白菜的1/4左右，又因形狀像大白菜，所以起名叫娃娃菜。娃娃菜除了含有鈣、磷、鐵和維生素C、胡蘿蔔素等多種營養元素外，還富含鉀元素。現代白領一日三餐沒個正點，長期不吃主食，靠大量喝咖啡來提神，再加上工作壓力大，這種肉體和精神的緊張也會造成鉀元素的流失，平時多吃點娃娃菜能很好地補充鉀元素，而且還含有大量植物纖維，有清腸刮油、去火減肥的效果，可比花高價吃營養片強多了。另外，孕婦也可多吃些娃娃菜，因為其葉酸和鈣含量極高。
我家有學生娃，學習壓力很大，雖然是男孩子喜歡肉食，但對蔬菜也很喜歡。素菜中他喜歡吃娃娃菜，特別喜歡蒸的和煮的，黃黃嫩嫩的娃娃菜很鮮甜，有時他連湯都泡飯吃了。小傢伙喜歡多種口味，也不挑食，這讓“老母親”在美食製作上有了更多的動力和信心。
蒸娃娃菜的做法其實很簡單，焯水切份後襬盤。它雖然小，卻需要個大盤子，特別是擺成花狀的更顯精緻。如果家裡沒有大盤子，可以將娃娃菜順著一個方向擺也是沒有問題的。咱又不開店做買賣，以好吃為主打。我今天稍微動了點心思擺了個盤，嫩黃的娃娃菜與火紅的剁椒擺成一朵象徵富貴的大花朵，清淡微甜之中，又帶著些許鹹香微辣，是一道製作簡單但又十分討喜的蒸菜，老少皆宜。如果想更豐富些，再鋪一些泡軟剪短的粉絲，也是一道非常經典的好吃快手菜。
【響油剁椒娃娃菜】
主料：娃娃菜2棵，紅剁椒30克
調料：香蔥末少許，植物油15克，鹽2克
製作過程：
1. 娃娃菜兩棵，清洗乾淨；
2. 娃娃菜一劈兩半，每半再分別切4等份，根部不要切斷；
3. 燒一鍋水，水裡滴幾滴油（份量外），放2克鹽，水開後將娃娃菜焯水2分鐘，撈出自然晾涼；
4. 找一個有點深度的大圓盤，將還有些溫熱的娃娃菜根部朝外、菜葉朝中心擺成一朵花狀；
5. 舀兩大勺紅剁椒鋪在娃娃菜中心部位，用量隨口味調整；剁椒的香味和鹹味會在蒸的過程中滲透到娃娃菜中，所以無需其它的調料了；
入秋常吃這菜，刮油去火不到5元錢，10分鐘出鍋，白領孕婦更要吃
入秋了，天干氣燥，早晚涼而中午熱，如果人體調節能力差，很容易著涼上火感冒。除了及時增減衣物外，飲食上需要葷素結合，及時將體內的“垃圾”排出去，內外平衡不上火，才能讓身體更好地適應季節的變化。最近，不僅豬肉價格上漲了2倍，其它肉類也跟著水漲船高，正好，配合著季節轉換，我們多吃點蔬菜，即使素的稍加用心製作也非常好吃，就比如今天這盤“花天富貴”剁椒娃娃菜，5元一包有3顆，我只用2顆，再加上剁椒、油、香蔥末，成本也就5元錢，受歡迎程度不比肉肉差。
娃娃菜是近年從日本引來的蔬菜新品種，因為形似大白菜，口感清甜，又被稱為微型大白菜。其體積只有大白菜的1/4左右，又因形狀像大白菜，所以起名叫娃娃菜。娃娃菜除了含有鈣、磷、鐵和維生素C、胡蘿蔔素等多種營養元素外，還富含鉀元素。現代白領一日三餐沒個正點，長期不吃主食，靠大量喝咖啡來提神，再加上工作壓力大，這種肉體和精神的緊張也會造成鉀元素的流失，平時多吃點娃娃菜能很好地補充鉀元素，而且還含有大量植物纖維，有清腸刮油、去火減肥的效果，可比花高價吃營養片強多了。另外，孕婦也可多吃些娃娃菜，因為其葉酸和鈣含量極高。
我家有學生娃，學習壓力很大，雖然是男孩子喜歡肉食，但對蔬菜也很喜歡。素菜中他喜歡吃娃娃菜，特別喜歡蒸的和煮的，黃黃嫩嫩的娃娃菜很鮮甜，有時他連湯都泡飯吃了。小傢伙喜歡多種口味，也不挑食，這讓“老母親”在美食製作上有了更多的動力和信心。
蒸娃娃菜的做法其實很簡單，焯水切份後襬盤。它雖然小，卻需要個大盤子，特別是擺成花狀的更顯精緻。如果家裡沒有大盤子，可以將娃娃菜順著一個方向擺也是沒有問題的。咱又不開店做買賣，以好吃為主打。我今天稍微動了點心思擺了個盤，嫩黃的娃娃菜與火紅的剁椒擺成一朵象徵富貴的大花朵，清淡微甜之中，又帶著些許鹹香微辣，是一道製作簡單但又十分討喜的蒸菜，老少皆宜。如果想更豐富些，再鋪一些泡軟剪短的粉絲，也是一道非常經典的好吃快手菜。
【響油剁椒娃娃菜】
主料：娃娃菜2棵，紅剁椒30克
調料：香蔥末少許，植物油15克，鹽2克
製作過程：
1. 娃娃菜兩棵，清洗乾淨；
2. 娃娃菜一劈兩半，每半再分別切4等份，根部不要切斷；
3. 燒一鍋水，水裡滴幾滴油（份量外），放2克鹽，水開後將娃娃菜焯水2分鐘，撈出自然晾涼；
4. 找一個有點深度的大圓盤，將還有些溫熱的娃娃菜根部朝外、菜葉朝中心擺成一朵花狀；
5. 舀兩大勺紅剁椒鋪在娃娃菜中心部位，用量隨口味調整；剁椒的香味和鹹味會在蒸的過程中滲透到娃娃菜中，所以無需其它的調料了；
6. 入冷水蒸箱或者冷水蒸鍋中，我蒸箱用了110度10分鐘；用蒸鍋也可以是這個時間；
入秋常吃這菜，刮油去火不到5元錢，10分鐘出鍋，白領孕婦更要吃
入秋了，天干氣燥，早晚涼而中午熱，如果人體調節能力差，很容易著涼上火感冒。除了及時增減衣物外，飲食上需要葷素結合，及時將體內的“垃圾”排出去，內外平衡不上火，才能讓身體更好地適應季節的變化。最近，不僅豬肉價格上漲了2倍，其它肉類也跟著水漲船高，正好，配合著季節轉換，我們多吃點蔬菜，即使素的稍加用心製作也非常好吃，就比如今天這盤“花天富貴”剁椒娃娃菜，5元一包有3顆，我只用2顆，再加上剁椒、油、香蔥末，成本也就5元錢，受歡迎程度不比肉肉差。
娃娃菜是近年從日本引來的蔬菜新品種，因為形似大白菜，口感清甜，又被稱為微型大白菜。其體積只有大白菜的1/4左右，又因形狀像大白菜，所以起名叫娃娃菜。娃娃菜除了含有鈣、磷、鐵和維生素C、胡蘿蔔素等多種營養元素外，還富含鉀元素。現代白領一日三餐沒個正點，長期不吃主食，靠大量喝咖啡來提神，再加上工作壓力大，這種肉體和精神的緊張也會造成鉀元素的流失，平時多吃點娃娃菜能很好地補充鉀元素，而且還含有大量植物纖維，有清腸刮油、去火減肥的效果，可比花高價吃營養片強多了。另外，孕婦也可多吃些娃娃菜，因為其葉酸和鈣含量極高。
我家有學生娃，學習壓力很大，雖然是男孩子喜歡肉食，但對蔬菜也很喜歡。素菜中他喜歡吃娃娃菜，特別喜歡蒸的和煮的，黃黃嫩嫩的娃娃菜很鮮甜，有時他連湯都泡飯吃了。小傢伙喜歡多種口味，也不挑食，這讓“老母親”在美食製作上有了更多的動力和信心。
蒸娃娃菜的做法其實很簡單，焯水切份後襬盤。它雖然小，卻需要個大盤子，特別是擺成花狀的更顯精緻。如果家裡沒有大盤子，可以將娃娃菜順著一個方向擺也是沒有問題的。咱又不開店做買賣，以好吃為主打。我今天稍微動了點心思擺了個盤，嫩黃的娃娃菜與火紅的剁椒擺成一朵象徵富貴的大花朵，清淡微甜之中，又帶著些許鹹香微辣，是一道製作簡單但又十分討喜的蒸菜，老少皆宜。如果想更豐富些，再鋪一些泡軟剪短的粉絲，也是一道非常經典的好吃快手菜。
【響油剁椒娃娃菜】
主料：娃娃菜2棵，紅剁椒30克
調料：香蔥末少許，植物油15克，鹽2克
製作過程：
1. 娃娃菜兩棵，清洗乾淨；
2. 娃娃菜一劈兩半，每半再分別切4等份，根部不要切斷；
3. 燒一鍋水，水裡滴幾滴油（份量外），放2克鹽，水開後將娃娃菜焯水2分鐘，撈出自然晾涼；
4. 找一個有點深度的大圓盤，將還有些溫熱的娃娃菜根部朝外、菜葉朝中心擺成一朵花狀；
5. 舀兩大勺紅剁椒鋪在娃娃菜中心部位，用量隨口味調整；剁椒的香味和鹹味會在蒸的過程中滲透到娃娃菜中，所以無需其它的調料了；
6. 入冷水蒸箱或者冷水蒸鍋中，我蒸箱用了110度10分鐘；用蒸鍋也可以是這個時間；
7. 出鍋後在剁椒上撒少許香蔥末，把燒熱的植物油潑在香蔥末和剁椒上面，隨著“嗞啦”一聲響，香氣四溢，“響油”也是這麼來的。
入秋常吃這菜，刮油去火不到5元錢，10分鐘出鍋，白領孕婦更要吃
入秋了，天干氣燥，早晚涼而中午熱，如果人體調節能力差，很容易著涼上火感冒。除了及時增減衣物外，飲食上需要葷素結合，及時將體內的“垃圾”排出去，內外平衡不上火，才能讓身體更好地適應季節的變化。最近，不僅豬肉價格上漲了2倍，其它肉類也跟著水漲船高，正好，配合著季節轉換，我們多吃點蔬菜，即使素的稍加用心製作也非常好吃，就比如今天這盤“花天富貴”剁椒娃娃菜，5元一包有3顆，我只用2顆，再加上剁椒、油、香蔥末，成本也就5元錢，受歡迎程度不比肉肉差。
娃娃菜是近年從日本引來的蔬菜新品種，因為形似大白菜，口感清甜，又被稱為微型大白菜。其體積只有大白菜的1/4左右，又因形狀像大白菜，所以起名叫娃娃菜。娃娃菜除了含有鈣、磷、鐵和維生素C、胡蘿蔔素等多種營養元素外，還富含鉀元素。現代白領一日三餐沒個正點，長期不吃主食，靠大量喝咖啡來提神，再加上工作壓力大，這種肉體和精神的緊張也會造成鉀元素的流失，平時多吃點娃娃菜能很好地補充鉀元素，而且還含有大量植物纖維，有清腸刮油、去火減肥的效果，可比花高價吃營養片強多了。另外，孕婦也可多吃些娃娃菜，因為其葉酸和鈣含量極高。
我家有學生娃，學習壓力很大，雖然是男孩子喜歡肉食，但對蔬菜也很喜歡。素菜中他喜歡吃娃娃菜，特別喜歡蒸的和煮的，黃黃嫩嫩的娃娃菜很鮮甜，有時他連湯都泡飯吃了。小傢伙喜歡多種口味，也不挑食，這讓“老母親”在美食製作上有了更多的動力和信心。
蒸娃娃菜的做法其實很簡單，焯水切份後襬盤。它雖然小，卻需要個大盤子，特別是擺成花狀的更顯精緻。如果家裡沒有大盤子，可以將娃娃菜順著一個方向擺也是沒有問題的。咱又不開店做買賣，以好吃為主打。我今天稍微動了點心思擺了個盤，嫩黃的娃娃菜與火紅的剁椒擺成一朵象徵富貴的大花朵，清淡微甜之中，又帶著些許鹹香微辣，是一道製作簡單但又十分討喜的蒸菜，老少皆宜。如果想更豐富些，再鋪一些泡軟剪短的粉絲，也是一道非常經典的好吃快手菜。
【響油剁椒娃娃菜】
主料：娃娃菜2棵，紅剁椒30克
調料：香蔥末少許，植物油15克，鹽2克
製作過程：
1. 娃娃菜兩棵，清洗乾淨；
2. 娃娃菜一劈兩半，每半再分別切4等份，根部不要切斷；
3. 燒一鍋水，水裡滴幾滴油（份量外），放2克鹽，水開後將娃娃菜焯水2分鐘，撈出自然晾涼；
4. 找一個有點深度的大圓盤，將還有些溫熱的娃娃菜根部朝外、菜葉朝中心擺成一朵花狀；
5. 舀兩大勺紅剁椒鋪在娃娃菜中心部位，用量隨口味調整；剁椒的香味和鹹味會在蒸的過程中滲透到娃娃菜中，所以無需其它的調料了；
6. 入冷水蒸箱或者冷水蒸鍋中，我蒸箱用了110度10分鐘；用蒸鍋也可以是這個時間；
7. 出鍋後在剁椒上撒少許香蔥末，把燒熱的植物油潑在香蔥末和剁椒上面，隨著“嗞啦”一聲響，香氣四溢，“響油”也是這麼來的。
【蘋果叨叨叨】
1. 娃娃菜的根部不要切斷，一棵切成6-10瓣，夾取和食用都很方便；
2. 最後的潑少許熱油可以激發出香蔥和剁椒的更多香氣，同時也讓娃娃菜沾上油香，吃起來口感更潤。
入秋常吃這菜，刮油去火不到5元錢，10分鐘出鍋，白領孕婦更要吃
入秋了，天干氣燥，早晚涼而中午熱，如果人體調節能力差，很容易著涼上火感冒。除了及時增減衣物外，飲食上需要葷素結合，及時將體內的“垃圾”排出去，內外平衡不上火，才能讓身體更好地適應季節的變化。最近，不僅豬肉價格上漲了2倍，其它肉類也跟著水漲船高，正好，配合著季節轉換，我們多吃點蔬菜，即使素的稍加用心製作也非常好吃，就比如今天這盤“花天富貴”剁椒娃娃菜，5元一包有3顆，我只用2顆，再加上剁椒、油、香蔥末，成本也就5元錢，受歡迎程度不比肉肉差。
娃娃菜是近年從日本引來的蔬菜新品種，因為形似大白菜，口感清甜，又被稱為微型大白菜。其體積只有大白菜的1/4左右，又因形狀像大白菜，所以起名叫娃娃菜。娃娃菜除了含有鈣、磷、鐵和維生素C、胡蘿蔔素等多種營養元素外，還富含鉀元素。現代白領一日三餐沒個正點，長期不吃主食，靠大量喝咖啡來提神，再加上工作壓力大，這種肉體和精神的緊張也會造成鉀元素的流失，平時多吃點娃娃菜能很好地補充鉀元素，而且還含有大量植物纖維，有清腸刮油、去火減肥的效果，可比花高價吃營養片強多了。另外，孕婦也可多吃些娃娃菜，因為其葉酸和鈣含量極高。
我家有學生娃，學習壓力很大，雖然是男孩子喜歡肉食，但對蔬菜也很喜歡。素菜中他喜歡吃娃娃菜，特別喜歡蒸的和煮的，黃黃嫩嫩的娃娃菜很鮮甜，有時他連湯都泡飯吃了。小傢伙喜歡多種口味，也不挑食，這讓“老母親”在美食製作上有了更多的動力和信心。
蒸娃娃菜的做法其實很簡單，焯水切份後襬盤。它雖然小，卻需要個大盤子，特別是擺成花狀的更顯精緻。如果家裡沒有大盤子，可以將娃娃菜順著一個方向擺也是沒有問題的。咱又不開店做買賣，以好吃為主打。我今天稍微動了點心思擺了個盤，嫩黃的娃娃菜與火紅的剁椒擺成一朵象徵富貴的大花朵，清淡微甜之中，又帶著些許鹹香微辣，是一道製作簡單但又十分討喜的蒸菜，老少皆宜。如果想更豐富些，再鋪一些泡軟剪短的粉絲，也是一道非常經典的好吃快手菜。
【響油剁椒娃娃菜】
主料：娃娃菜2棵，紅剁椒30克
調料：香蔥末少許，植物油15克，鹽2克
製作過程：
1. 娃娃菜兩棵，清洗乾淨；
2. 娃娃菜一劈兩半，每半再分別切4等份，根部不要切斷；
3. 燒一鍋水，水裡滴幾滴油（份量外），放2克鹽，水開後將娃娃菜焯水2分鐘，撈出自然晾涼；
4. 找一個有點深度的大圓盤，將還有些溫熱的娃娃菜根部朝外、菜葉朝中心擺成一朵花狀；
5. 舀兩大勺紅剁椒鋪在娃娃菜中心部位，用量隨口味調整；剁椒的香味和鹹味會在蒸的過程中滲透到娃娃菜中，所以無需其它的調料了；
6. 入冷水蒸箱或者冷水蒸鍋中，我蒸箱用了110度10分鐘；用蒸鍋也可以是這個時間；
7. 出鍋後在剁椒上撒少許香蔥末，把燒熱的植物油潑在香蔥末和剁椒上面，隨著“嗞啦”一聲響，香氣四溢，“響油”也是這麼來的。
【蘋果叨叨叨】
1. 娃娃菜的根部不要切斷，一棵切成6-10瓣，夾取和食用都很方便；
2. 最後的潑少許熱油可以激發出香蔥和剁椒的更多香氣，同時也讓娃娃菜沾上油香，吃起來口感更潤。
“用愛製作美餐，用心記錄美好；用簡單的做法，呈現食材的醇正味道”。我是Meggy跳舞的蘋果，國家一級健康管理師，也是一名全職媽媽。歡迎關注、點贊、轉發、收藏、留言噢！開心與你相識，願幸福和美味永伴你我！