西瓜西米露：西瓜1000克、西米100克、水適量~
小貼士：
糖的分量應根據自己平時的喜歡適量增減；
水開後再放西米，煮開後關火燜20分鐘再泡冷水，這樣西米就會變得既Q又透明。
西瓜提前放進冰箱裡冰涼了再做，這樣就可以馬上吃到冰涼的西瓜西米露了。
紅豆酸奶冰沙：紅豆150克、蜂蜜2湯匙、酸奶100克、紅茶冰塊50克~
小貼士：
夏天可以根據自己喜歡不同口味自制多一點冰塊，這樣很方便的。
冰沙上先要加入酸奶或者煉乳這樣有了粘性才能粘著紅豆。
動作快一點，氣溫高一會就成一碗冰水。
芒果奶昔：芒果250克、牛奶250克、白糖半勺~
小貼士：
事先將芒果和酸奶放入冰箱冷藏一會兒，做出來的奶昔口感更佳。
酸奶也可用牛奶或煉乳代替，也可根據個人口味添加冰快、冰激凌等原料。
這款飲品不可空腹喝，腸胃虛寒及腹瀉者不宜飲用。
芒果冰沙：芒果2個、冰塊12塊、蜂蜜2湯匙~
小貼士：冰沙是一類非常適合夏天的消暑冰品。傳統的冰沙不含任何的牛奶、奶油等成分，完全由糖水、新鮮水果製成，健康又爽口，芒果比較寒涼，不要貪圖口爽一次喝太多。
雙皮奶：牛奶400毫升、雞蛋清2個、白糖2茶匙~
小貼士：
結第一次奶皮。這一步很關鍵，可以把牛奶煮一下，不過不能煮開，燒久了會破壞蛋白質，也結不起奶皮了，如果你向我一樣不能把握好時間的話，可以把鮮牛奶蓋上一層保鮮膜後放在蒸鍋裡蒸十分鐘。注意一定呀蓋上保鮮膜或者碗蓋，不然蒸鍋裡的水滴到牛奶中就不會結奶皮了。
奶不倒淨，碗底留奶。奶涼晾後會形成一層奶皮，用尖刀沿著碗邊劃大概十釐米左右的口。倒出大部分牛奶，碗底留點底不要倒淨，不然奶皮容易粘在碗上，待會兒就浮不起來了。
快速攪拌蛋奶液，過篩，撇沫。雞蛋清先用筷子攪拌均勻後倒入牛奶中加糖，攪勻後過篩。篩掉蛋清中尚未打發的部分。如果蛋奶液中有氣泡和奶沫用勺子撇去，以免影響雙皮奶的成型。