'想知道脆皮炸鮮奶怎麼做嗎？學會這幾招，做出來的甜品外焦裡嫩'

小夥伴們有沒有聽說過脆皮炸鮮奶？可能有很多小夥伴都吃過，但是並不知道是什麼名字，那麼今天小編就給大家簡單介紹一下什麼是脆皮炸鮮奶。

其實，脆皮炸鮮奶看起來就像我們平常在甜品店中經常見到的泡芙一樣，裡面裹著一層奶油，外面是一層香香的雞蛋做成的外皮。

那麼脆皮炸鮮奶的裡面也是奶油嗎？其實並不是，不過雖然不是奶油，但是也是跟牛奶有關的，因為它的製作，最主要的最基礎的原料就是牛奶，所以說脆皮炸鮮奶還是有營養的。

說到脆皮炸鮮奶可能很多小夥伴並不知道這是什麼？其實脆皮炸鮮奶，就是我們平常生活中完全可以自己動手製作，而且十分簡單的一款小甜品，十分適合在夏天食用。

脆皮炸鮮奶裡面是我們自己用鮮牛奶製作的，而外面是我們用雞蛋液和麵包糠製成的，所以說它的顏值是很高的，而且也十分的有營養，看起來外部金黃，內部鮮嫩，口感也是很誘惑人的，那麼，小夥伴們想要知道如何製作嗎？

接下來小編就給大家仔細介紹一下具體的關於脆皮炸鮮奶的做法。

首先，我們需要準備好製作脆皮鮮奶都需要用到的食材。

因為脆皮鮮奶它的製作原料都是我們生活中比較常見的，所以說我們在準備食材的時候完全不需要擔心。

那麼我們需要用到的原材料都有，若干個雞蛋，鮮牛奶，而且這個鮮牛奶一定要是純牛奶哦，千萬不可以用酸奶，然後就是白糖，澱粉以及麵包糠。

不過這個在準備食材的時候，我們也可以根據個人喜好，如果小夥伴喜歡吃鹹的話，可以把白糖換成食用鹽，但是一定要注意用量哦，否則太鹹的話會影響我們的口感的。

其次，就是製作方法。

第一步，準備一個乾淨的容器，然後將事先準備好的鮮牛奶倒入容器中，之後在加入澱粉，充分攪拌。

第二步，如果小夥伴喜歡吃甜食的話，可以在牛奶中加入白糖，如果喜歡吃鹹的小夥伴也可以放食用鹽，但是小夥伴記住一定要適量添加。添加完之後，充分攪拌，將白糖與牛奶攪拌均勻。

第三步，開小火，把容器中的牛奶倒入鍋中，充分的攪拌，但是在這個時候，我們要注意的是，我們邊倒牛奶要邊攪拌，而且要開小火，不斷的加熱，這個時候我們會發現牛奶不斷的凝固。

第四步，等牛奶的凝固到一定程度之後，把牛奶倒入容器中，抹平。第五步，把容器蓋上蓋子放到冰箱的冷凍層裡，冷凍大約四小時就可以了，這樣我們的這批炸鮮奶的內部已經做好了。

接下來就是脆皮炸鮮奶的外殼部分。

外殼部分的做法相對來說比較簡單，我們在製作之前，要將事先準備好的雞蛋，打入到容器中將蛋清與蛋黃充分攪拌，直到雞蛋液呈整體均勻的金黃色即可。

第一步，我們把之前準備好的鮮奶從冰箱中拿出來，整個扣到案板上，切成若干的長條。

第二步，把切好的鮮奶長條裹一層澱粉之後，放在雞蛋液中，將整個鮮奶長條用雞蛋液裹一層。

第三步，將之前準備好的麵包糠放在一個大盆中，然後把裹上雞蛋液的鮮奶長條整個再裹一層面包糠。

第四步，開火，在平底鍋中倒食用油，等到食用油成六分熱之後將鮮奶長條下鍋，炸至金黃撈出即可。這樣我們的脆皮炸鮮奶就完美的做好了，是不是顏色十分的金黃很誘惑人呢？

脆皮炸鮮奶，做好之後可以切成形狀大小的長條或者方塊，露出來裡面白嫩的鮮奶部分，這樣看起來會更加的有口感。所以說，這道甜品，小夥伴們學會了嗎？是不是十分的簡單呢？

整個食材在製作的時候，如果小夥伴們不知道去哪裡購買麵包糠的話，可以去附近的甜品店看一下，而且如果小夥伴想要這道甜品更鮮美的話也可以買一些椰蓉，搭配麵包糠。這樣味道會更加的鮮美。

如果小夥伴在製作的時候想要加入一些其他的食材的話，比如說紅豆可以放到鮮奶中，這樣我們的整個甜品顏色會更加鮮豔，更加的吸引人。不過，小夥伴們一定要記住我們在製作過程中，一定要控制好火候，以及冷藏鮮奶的時間，希望大家都能做出十分好吃的脆皮炸鮮奶。