食器之語：
食，是人類自古以來的一大要事，是人與人之間情感交流的一種媒介。
廚，是心靈深處的一種情感映射，是填滿了愛與美好氣息的溫暖歸屬。
器，是一個時代的生活記錄工具，是飲食文化中一個重要的組成部分。
“色、香、味、形、器”，乃中國烹飪的一種講究，一種追求，一種境界。
作為烹飪五大要素之一的“器”，對食物“色、香、味、形”的塑造和提升意義非凡。
當悅目的食器貫穿於飲食活動的每一個環節，飲食魅力自然綻放。
西方鍾愛演繹刀叉的親密共舞，東方喜歡傾聽筷子的擊打節奏。
地域差異、歷史傳承、風俗習慣、文學藝術……
多元文化下的食器文化，浸染了一方地域氣息，
從西至東，各具風格又相互交融，
美器無國界。
中國五千年的浩瀚歷史中，飲食文化是不可磨滅又濃墨重彩的一筆。
石器玉器、陶器青銅、鐵器瓷器、玻璃搪瓷……
精彩紛呈的食器文化，見證了一個時代變更，
從古至今，歷代相傳又推陳出新，
美器跨時代。
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