'粥是升血糖“高手”,不能碰?糖友學會5個技巧,放心喝'

糖尿病 水果 蔬菜 牛奶 白糖 燕麥 豆漿 39健康網 2019-08-21
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糖尿病作為一種慢性疾病,對人體健康影響很大。因此很多人一旦患上糖尿病後就會很注重自己的飲食情況。畢竟這是控糖降糖的重要環節。

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糖尿病作為一種慢性疾病,對人體健康影響很大。因此很多人一旦患上糖尿病後就會很注重自己的飲食情況。畢竟這是控糖降糖的重要環節。

粥是升血糖“高手”,不能碰?糖友學會5個技巧,放心喝

其實糖尿病人並非像大眾想象的那樣,飲食有各種條條框框,但糖尿病人在食物的攝入量還是要多加註意。就比如喝粥這件事兒,很多人覺得糖尿病人是一點粥都不能喝的,這並不正確。粥能喝,只是不宜多喝,而且喝粥還講求技巧呢!讓小九給你說說。

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糖尿病作為一種慢性疾病,對人體健康影響很大。因此很多人一旦患上糖尿病後就會很注重自己的飲食情況。畢竟這是控糖降糖的重要環節。

粥是升血糖“高手”,不能碰?糖友學會5個技巧,放心喝

其實糖尿病人並非像大眾想象的那樣,飲食有各種條條框框,但糖尿病人在食物的攝入量還是要多加註意。就比如喝粥這件事兒,很多人覺得糖尿病人是一點粥都不能喝的,這並不正確。粥能喝,只是不宜多喝,而且喝粥還講求技巧呢!讓小九給你說說。

粥是升血糖“高手”,不能碰?糖友學會5個技巧,放心喝

糖尿病人都清楚,對於米飯、麵食等主食不宜多吃,這主要是因為這些主食碳水化合物的成分較高,升糖速度會比較快,而粥也是如此。此外,粥的糊化程度高,更容易被人體吸收,這使得糖尿病人血糖更容易升高。因此,糖尿病人不宜多喝粥,特別是大米粥。

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糖尿病作為一種慢性疾病,對人體健康影響很大。因此很多人一旦患上糖尿病後就會很注重自己的飲食情況。畢竟這是控糖降糖的重要環節。

粥是升血糖“高手”,不能碰?糖友學會5個技巧,放心喝

其實糖尿病人並非像大眾想象的那樣,飲食有各種條條框框,但糖尿病人在食物的攝入量還是要多加註意。就比如喝粥這件事兒,很多人覺得糖尿病人是一點粥都不能喝的,這並不正確。粥能喝,只是不宜多喝,而且喝粥還講求技巧呢!讓小九給你說說。

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糖尿病人都清楚,對於米飯、麵食等主食不宜多吃,這主要是因為這些主食碳水化合物的成分較高,升糖速度會比較快,而粥也是如此。此外,粥的糊化程度高,更容易被人體吸收,這使得糖尿病人血糖更容易升高。因此,糖尿病人不宜多喝粥,特別是大米粥。

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糖尿病作為一種慢性疾病,對人體健康影響很大。因此很多人一旦患上糖尿病後就會很注重自己的飲食情況。畢竟這是控糖降糖的重要環節。

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其實糖尿病人並非像大眾想象的那樣,飲食有各種條條框框,但糖尿病人在食物的攝入量還是要多加註意。就比如喝粥這件事兒,很多人覺得糖尿病人是一點粥都不能喝的,這並不正確。粥能喝,只是不宜多喝,而且喝粥還講求技巧呢!讓小九給你說說。

粥是升血糖“高手”,不能碰?糖友學會5個技巧,放心喝

糖尿病人都清楚,對於米飯、麵食等主食不宜多吃,這主要是因為這些主食碳水化合物的成分較高,升糖速度會比較快,而粥也是如此。此外,粥的糊化程度高,更容易被人體吸收,這使得糖尿病人血糖更容易升高。因此,糖尿病人不宜多喝粥,特別是大米粥。

粥是升血糖“高手”,不能碰?糖友學會5個技巧,放心喝

粥是升血糖“高手”,不能碰?糖友學會5個技巧,放心喝

對國人來說,粥是飲食中的重要組成部分,一般大多數人習慣用粥來當作早餐又或者是晚餐。而對糖尿病人來說,長期不喝粥自己也會覺得難受。其實,只要掌握了喝粥的技巧,糖尿病人也不用擔心血糖會升高!

技巧一:乾溼一起

所謂的乾溼一起是指在喝粥前先食用少量的固體食物,比如饅頭、青菜、米飯等。然後再進行喝粥,這主要是為了延長粥在胃裡的時間,從而使血糖升高的速度變慢。

技巧二:慢慢喝粥

糖尿病人在喝粥時,一定要慢慢喝粥,一小口一小口的喝,千萬不要三兩下就把一碗粥搞定,這樣只會加快血糖的升高。在慢慢喝粥的同時,也可以吃一些青菜,這樣做對維持血糖穩定有好處。

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糖尿病作為一種慢性疾病,對人體健康影響很大。因此很多人一旦患上糖尿病後就會很注重自己的飲食情況。畢竟這是控糖降糖的重要環節。

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其實糖尿病人並非像大眾想象的那樣,飲食有各種條條框框,但糖尿病人在食物的攝入量還是要多加註意。就比如喝粥這件事兒,很多人覺得糖尿病人是一點粥都不能喝的,這並不正確。粥能喝,只是不宜多喝,而且喝粥還講求技巧呢!讓小九給你說說。

粥是升血糖“高手”,不能碰?糖友學會5個技巧,放心喝

糖尿病人都清楚,對於米飯、麵食等主食不宜多吃,這主要是因為這些主食碳水化合物的成分較高,升糖速度會比較快,而粥也是如此。此外,粥的糊化程度高,更容易被人體吸收,這使得糖尿病人血糖更容易升高。因此,糖尿病人不宜多喝粥,特別是大米粥。

粥是升血糖“高手”,不能碰?糖友學會5個技巧,放心喝

粥是升血糖“高手”,不能碰?糖友學會5個技巧,放心喝

對國人來說,粥是飲食中的重要組成部分,一般大多數人習慣用粥來當作早餐又或者是晚餐。而對糖尿病人來說,長期不喝粥自己也會覺得難受。其實,只要掌握了喝粥的技巧,糖尿病人也不用擔心血糖會升高!

技巧一:乾溼一起

所謂的乾溼一起是指在喝粥前先食用少量的固體食物,比如饅頭、青菜、米飯等。然後再進行喝粥,這主要是為了延長粥在胃裡的時間,從而使血糖升高的速度變慢。

技巧二:慢慢喝粥

糖尿病人在喝粥時,一定要慢慢喝粥,一小口一小口的喝,千萬不要三兩下就把一碗粥搞定,這樣只會加快血糖的升高。在慢慢喝粥的同時,也可以吃一些青菜,這樣做對維持血糖穩定有好處。

粥是升血糖“高手”,不能碰?糖友學會5個技巧,放心喝

技巧三:喝粥不能過量

粥跟米飯一樣,因為生糖指數比較高,一般這類食物生糖指數在80以上,所以糖尿病人在食用是一定要控制好量。尤其是粥,一般吃200g即可。

技巧四:熬粥時加粗糧

一般粗糧含有豐富的膳食纖維,這一物質具有降低升糖指數的作用。因此糖尿病人在熬粥時不妨加入一些雜糧,比如糙米、燕麥、玉米、黑米等。

技巧五:喝粥要挑時間

對於糖尿病人來說,喝粥並非想喝就喝,最好在最佳的時間喝粥才對自己無害。喝粥的時間最好不要在早餐時喝,據研究證明,糖尿病人在凌晨2時至中午12時,血糖普遍偏高,而到了中午和下午,人體血糖趨於平穩。因此,午餐或晚餐喝粥更好。

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糖尿病作為一種慢性疾病,對人體健康影響很大。因此很多人一旦患上糖尿病後就會很注重自己的飲食情況。畢竟這是控糖降糖的重要環節。

粥是升血糖“高手”,不能碰?糖友學會5個技巧,放心喝

其實糖尿病人並非像大眾想象的那樣,飲食有各種條條框框,但糖尿病人在食物的攝入量還是要多加註意。就比如喝粥這件事兒,很多人覺得糖尿病人是一點粥都不能喝的,這並不正確。粥能喝,只是不宜多喝,而且喝粥還講求技巧呢!讓小九給你說說。

粥是升血糖“高手”,不能碰?糖友學會5個技巧,放心喝

糖尿病人都清楚,對於米飯、麵食等主食不宜多吃,這主要是因為這些主食碳水化合物的成分較高,升糖速度會比較快,而粥也是如此。此外,粥的糊化程度高,更容易被人體吸收,這使得糖尿病人血糖更容易升高。因此,糖尿病人不宜多喝粥,特別是大米粥。

粥是升血糖“高手”,不能碰?糖友學會5個技巧,放心喝

粥是升血糖“高手”,不能碰?糖友學會5個技巧,放心喝

對國人來說,粥是飲食中的重要組成部分,一般大多數人習慣用粥來當作早餐又或者是晚餐。而對糖尿病人來說,長期不喝粥自己也會覺得難受。其實,只要掌握了喝粥的技巧,糖尿病人也不用擔心血糖會升高!

技巧一:乾溼一起

所謂的乾溼一起是指在喝粥前先食用少量的固體食物,比如饅頭、青菜、米飯等。然後再進行喝粥,這主要是為了延長粥在胃裡的時間,從而使血糖升高的速度變慢。

技巧二:慢慢喝粥

糖尿病人在喝粥時,一定要慢慢喝粥,一小口一小口的喝,千萬不要三兩下就把一碗粥搞定,這樣只會加快血糖的升高。在慢慢喝粥的同時,也可以吃一些青菜,這樣做對維持血糖穩定有好處。

粥是升血糖“高手”,不能碰?糖友學會5個技巧,放心喝

技巧三:喝粥不能過量

粥跟米飯一樣,因為生糖指數比較高,一般這類食物生糖指數在80以上,所以糖尿病人在食用是一定要控制好量。尤其是粥,一般吃200g即可。

技巧四:熬粥時加粗糧

一般粗糧含有豐富的膳食纖維,這一物質具有降低升糖指數的作用。因此糖尿病人在熬粥時不妨加入一些雜糧,比如糙米、燕麥、玉米、黑米等。

技巧五:喝粥要挑時間

對於糖尿病人來說,喝粥並非想喝就喝,最好在最佳的時間喝粥才對自己無害。喝粥的時間最好不要在早餐時喝,據研究證明,糖尿病人在凌晨2時至中午12時,血糖普遍偏高,而到了中午和下午,人體血糖趨於平穩。因此,午餐或晚餐喝粥更好。

粥是升血糖“高手”,不能碰?糖友學會5個技巧,放心喝

從上面內容可知,糖尿病人是可以喝粥的,只是需要糖尿病人掌握好一些小技巧。而除此以外,糖尿病人的飲食還有哪些要點需注意?小九告訴你:

任何人的飲食都講究營養均衡,糖友也不例外。每一餐需包括碳水化合物、蛋白質、適量脂肪,蔬菜,以及適量的水果。

碳水化合物,也就是大家說的主食,最好粗細搭配,保證每日一定的膳食纖維攝入;蛋白質攝入主要來自肉類和豆製品。選擇肉類時儘量選瘦肉,白肉也要優於紅肉,這樣既保證了蛋白質供給,也防止脂肪攝入過多,此外牛奶、豆漿也是保證蛋白質攝入的食物;綠葉菜可以不限量地食用;而水果需要在醫生指導下食用,避免過量食用荔枝、榴蓮等糖分過高的食物。


參考資料:

[1]杜瑋南. 糖尿病患者飲食管理比治療更重要[N]. 健康報,2017-07-24(008).

[2]葛聲. 控制飲食還停在“一味少吃”?[N]. 文匯報,2016-11-22(007).

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