眾所周知絕大多數糖尿病人都是飲食不合理導致的，糖尿病飲食管理是糖尿病治療的根本，是糖尿病自然病程中任何階段預防和控制必不可少的措施。
可是好多患者都會抱怨，我們就是管不住自己嘴，這可怎麼辦？
各位莫慌，其實糖尿病不是我們傳統意義上的理解，比如不能吃水果？不能吃米飯？那究竟該如何科學的飲食治療糖尿病呢？今天就邀請我院保健科趙達醫生來跟大家談談糖尿病如何治本—糖尿病飲食管理。
吃多少（控制總熱量）：總熱量的控制是整個飲食管理的基礎，要改善血糖水平，必須打破之前的飲食習慣。下面介紹一種簡單易行的控制總量的方法。
A：選擇一個直徑約20CM的平底盤。
B:1/2，放非澱粉蔬菜：這裡的蔬菜是非澱粉蔬菜，有些澱粉含量高的蔬菜，比如土豆、藕、山藥不算在內。
C:1/4，放穀物及澱粉類:這個部分包括我們常見的主食，比如米飯、麵條、饅頭等。還包括雜糧、薯類及澱粉含量比較多的蔬菜，比如，燕麥、糙米、紅薯、土豆、南瓜、藕、山藥等。
D：1/4，放肉禽魚蛋類：這部分肉禽魚蛋類的食物給我們提供了蛋白質，是糖尿病患者每天不可缺少的。由於過多的脂肪，特別是飽和脂肪會增加心腦血管疾病發生的風險，所以，糖尿病患者應該儘量少吃高脂肪的肉食，優先選擇脂肪含量少的肉類。
怎麼吃（烹飪方式選擇跟進食方式）
A烹飪方式選擇（少油）：清蒸、水煮、涼拌優先，炒菜少放油。避免進食油炸食品。
B進食方式：
a分餐飲食：
正餐熱量分配：早餐佔1/5、午餐佔2/5、晚餐佔2/5，或者早餐佔1/3、午餐佔1/3、晚餐佔1/3。
加餐：再剛開始嚴格控制熱量，飢餓感在所難免。這時候就需要加餐，除3次正餐外，應有2次加餐。加餐時間可放在上午9——10時、下午3——4時。選擇番茄、黃瓜、牛奶等食物少量進食，即緩解飢餓感，又可以避免在下一餐進食過多食物。
b細嚼慢嚥：控制食慾的神經中樞在人的下丘腦中，延長進食時間有利於飽腹感傳達到大腦，減少進食量。
好啦，今天就先介紹這些，糖友們莫要著急，先按照以上的內容進行調控飲食試一下吧？只要吃的科學，糖尿病人的飲食也是可以非常豐富的喲~~
作者：趙達（保健科）
編輯：丁丁
青島市黃島區中心醫院原創作品。