作者：隨風遠行Cheng
用料
鯉魚 500g
食用油 適量
生抽 1匙
老抽 適量
蠔油 適量
鹽 少許
白糖 適量
香醋 適量
薑片丶蔥絲 適量
開水 適量
做法步驟
1、鯉魚處理乾淨，用刀劃幾下方便做時更加入味。
2、鍋內倒入適量食用油，蔥段和薑片煸香將魚下鍋煎。
3、兩面煎好倒入料酒
4、倒入生抽丶老抽、蠔油、鹽和白糖加適量開水燒上一會。
5、淋上香醋收汁亮油
6、撒上蔥絲出鍋裝盤
7、成品圖
8、成品圖
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