1瓶酸奶4個雞蛋，教你一招，出鍋美味香甜超好吃，孩子一次吃不夠
如今人們的生活水平在不斷提升，美食方面也越來越注重，尤其是對於有孩子的家庭，更不能含糊，不僅要吃好還要吃的健康，因為我們家的女兒比較喜歡吃一些甜品，所以我經常會製作上一些美食給自己的孩子吃，因為外面的蛋糕熱量都太高了，不如自己做出來的舒心，接下來教給大家一道非常好吃的酸奶蛋糕，一次根本吃不夠！
小編利用了1瓶酸奶，加上4個雞蛋，然後就能夠製作出美味的早餐蛋糕，教給大家一招，既不用用烤箱，也不用油鍋炸，出鍋之後美味香甜超級好吃，而且做法簡單又快捷，其實很多人在買酸奶的時候都覺得有些開銷太大，所以會選擇自己製作，但是往往一次做多了又吃不了，保質期的時間不長，不捨得倒掉，今天就教給大家這個小方法，剩下的酸奶大家再也不用發愁了！
酸奶蛋糕應該大多數人都吃過，但是都是在蛋糕店購買，小編剛剛學會也並沒有多久，但是因為孩子非常喜歡，每次都會吃很多，因為酸奶蛋糕比一般的蛋糕吃起來更加軟滑，而且入口即化，自己動手也絲毫不用擔心衛生健康的營養，喜歡的朋友趕快來學習吧。
配料：低粉100克、酸奶160克、白糖30克、雞蛋4個。
步驟：
1.準備上兩個乾淨的盆，然後可入雞蛋，注意蛋清蛋黃要分開來做，分別盛放備用。
2.在打入雞蛋之後，酸奶倒入盛放著蛋黃的碗中，用打蛋器攪拌均勻。
3.在攪拌均勻好之後，我們篩入低筋麵粉，因為這樣吃起來的口感會更加細膩，一邊篩入一邊攪拌均勻，最後攪拌到沒有乾麵粉形成麵糊狀。
4.這個時候我們在將攪拌好的麵糊中加入自己喜歡的乾果，這個可以自由選擇自己的口味，葡萄乾，蔓越莓幹，核桃幹，棗丁都可以。
5.蛋黃製作好之後開始蛋清，蛋清中我們分為三次加入糖粉，每一次都要利用打蛋器打發，第一次在打發的時候開啟低速模式，直到蛋清表面有了一些密集的小泡泡就可以了，然後再次加入之後，這次同樣是低速打發，將打發至有了紋理的蛋清，變白，然後取出紋路不會馬上消失。
6.最後一次加入糖粉就不同了，開啟高速模式，直到將其打發成為取出打蛋器上面有一個倒小三角形。
7.下面我們將這些蛋清在分為三次加入蛋黃糊中，每一次都要翻拌均勻，不要攪拌這樣容易將其消泡，用刮板按照“Z”字形的紋路打發，翻拌好之後我們在倒入剩下的蛋白，三次全部按照這樣的步驟進行，最後翻拌均勻。
8.將翻拌好之後的蛋糕糊倒入蛋糕模具中，沒有的情況下就要使用平底的容器了，底部和四周刷油，然後倒入正震盪幾下，這樣能夠將蛋糕糊中的氣泡排出去。
9.鍋中加入清水，燒開之後我們將模具放入鍋中，蒸40分鐘，然後關火，不要馬上掀開鍋蓋，燜5分鐘的時間防止回縮，這樣一道非常好吃的酸奶蛋糕就成功了，簡單又快捷，出鍋美味香甜超好吃，孩子一次吃不夠