夏天喝酸梅湯是非常舒服的一件事情，生活中很多人會自己動手煮酸梅湯。那酸梅湯煮多長時間呢？酸梅湯可以用鐵鍋煮嗎？下面我們來具體瞭解看看吧。
酸梅湯是夏季消暑的聖品，自己做的酸梅湯更加健康，口味更加豐富。下面我們一起來看看酸梅湯煮多長時間，酸梅湯可以用鐵鍋煮嗎。接下來和小編了解下!
酸梅湯煮多長時間
老北京酸梅湯仁
傳統的老北京酸梅湯，是由酸爽解膩的烏梅，降脂降壓的山楂，滋養美肌的甘草，清熱祛火的桂花和益氣潤肺的冰糖一併熬製而成的。這裡還加了洛神花和陳皮增加酸度，絕對是專屬夏天的解渴沁飲。
用料
烏梅30克
山楂25克
甘草10克
陳皮5克
洛神花5朵
冰糖60克
桂花少許
水1500ml
做法
1.主要材料備齊。
2.將烏梅、山楂、陳皮、甘草、洛神花清水洗淨後置入鍋內;
3.加1.5升的純淨水浸泡2小時;
4.大火煮開，小火煮熬30分鐘加冰糖;
5.關火過濾，撒上少許桂花放涼或冰鎮即可。
小貼士
1.5升水煮可煮出1.2升左右的酸梅湯;材料僅限煮一次即可，不宜反覆煮;孕婦飲用請務必在煮前去掉山楂，切記。
酸梅湯可以用鐵鍋煮嗎
不鏽鋼的可以，家裡要是有高壓鍋就不用特意再買鍋啦，但煮湯的時候不要蓋閥
材料:幹烏梅(半斤)、山楂(半斤)、桂花(一兩)、甘草(一兩)、冰片糖或者紅糖。
1、從乾貨市場買回家的幹烏梅和山楂必須先加水泡開。
2、連同少量的桂花和甘草將泡開的烏梅和山楂用紗布包起來。
3、在大鍋裡注滿水，放入紗布包，大火燒開。
4、煮沸後，加入適量的冰片糖或者可以起到染色作用的紅糖。
5、小火熬煮6到7小時，在水大約被熬去一半的時候，酸梅湯也就做成了。
【飲用須知】
1、做好的酸梅湯一次喝不完，可以在冰箱裡放幾天。但在常溫下，酸梅湯是很容易變質的，如果看到表面有細細的泡沫浮起，就說明已經變質不能喝了。
2、加入甘草的酸梅湯會有澀澀的後味，飲用時放些冰塊可以減輕澀味。
3、新手做出來的酸梅湯，很可能太濃或者太淡，火候和水的比例只有靠多琢磨多嘗試了
酸梅湯
跟超市裡的酸梅精沖水不是一個檔次的事兒!
用料：烏梅80克、山楂40克、甘草20克、陳皮10克、玫瑰茄10克、桂花5克、鮮薄荷20克、冰糖200克、飲用水4升
做法：1.可以把輔料圖片複製到手機上，按照上面的配比到茶葉店或者調料用品商店都可以很容易買的到圖中配料。當然薄荷葉可以不用放，沒什麼大影響。
2.把配料全部裝到紗布袋裡面紮緊，乾淨衛生
3.然後用鍋(最好不要用鋁、鐵等金屬鍋具熬製。砂鍋或不鏽鋼鍋都可以。)配3升水，大夥燒開小火熬40分鐘，再加1升水和200克冰糖繼續熬15分鐘放涼裝瓶就可以了。冰鎮更美味!
中國人的可樂——冰鎮酸梅湯
酸酸甜甜的酸梅湯，所有人都愛喝，外面買來的又擔心有亂七八糟的添加劑，所以就自己研究了一下，煮出來的酸梅湯可一點不比外面的差~
用料：烏梅19枚、甘草5~7片、陳皮一小撮、山楂10~15片、冰糖適量、桂花(玫瑰花也可)適量、清水2L
做法：1.先將烏梅洗淨，可以多洗幾遍把烏梅上藥材味稍稍洗去，放入砂鍋中備用
2.甘草、陳皮、山楂洗淨，一同放入砂鍋中
3.在鍋中加入適量的冰糖，加入水，中火煮開後轉小火，慢慢熬煮一個小時，將桂花或者玫瑰花放入鍋中，悶煮一會，然後關火，晾涼，用漏勺將原料全部濾掉，(或者在煮的時候就用紗布將原料包起來)然後就可以飲用了，也可以冰鎮之後飲用
4.一開始的方子很多材料都寫了適量，於是有很多果子問我，適量到底是多少，其實我覺得，這些東西可以按照自己的口味添加，因為我不是很喜歡甘草的味道，所以一般放五片左右當然這也是看材料的實際情況而定的，如果甘草很小一片，我會多放幾片，大的話少放幾片也是可以的~
烏梅是從藥店買來的，超市賣的那種做零食的烏梅不可以，我買的這種也就20塊錢一斤，一斤有很多，能用很多很多次，甘草、陳皮、山楂，超市和藥店都有賣，也都不是很貴，所有東西加在一起大概五十塊錢左右，但是能煮很多次酸梅湯。冰鎮過後的酸梅湯，也可以根據個人口味加入蜂蜜增加風味~
夏天喝酸梅湯的功效
夏天喝酸梅湯能抗疲勞
夏天天氣炎熱，人們很容易出現疲勞的感覺，這時多喝一些酸梅湯，可以讓人們的體力快速恢復，因為酸梅湯中有多種有機酸，它們進入人體以後可以調節人體內乳酸的數量，而乳酸又是引起人體疲勞的重要原因，因此夏天喝酸梅湯可以抗疲勞，快速恢復體力。
夏天喝酸梅湯能開胃消食
夏天天氣一熱，很多人的胃口都不好，看到什麼也不想吃，而酸梅湯則可以開胃，也能消食，它含有的一些酸性成分，可以調節胃酸分泌，也能保進消化液的分泌，平時飲用以後能讓人們胃口大開，也能加快腸胃對食物的消化和吸收。
夏天喝酸梅湯能潤喉消炎
夏天喝酸梅湯還能起到降肝火，潤喉消炎的重要功效，酸梅中有大量的維生素C存在，這種物質可以消除人體內的多種炎症，夏天人們出現咽喉腫痛和聲音嘶啞以後，多喝一些酸梅湯就能讓症狀緩解。