香菇番茄燒豆腐,酸酸甜甜開胃有營養,最適合秋天吃

水果 豆腐 香菇 西紅柿 愛21食記 愛21食記 2017-09-04

香菇番茄燒豆腐,酸酸甜甜開胃有營養,最適合秋天吃

食材:

嫩豆腐400、番茄一顆、香菇三五個,

輔料:鹽少許、雞精少許、番茄醬、蔥花、蒜末

步驟:

1食材準備,豆腐切塊,番茄切塊,香菇切條,蒜蔥切碎

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2.豆腐焯水,撈出備用

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3.鍋內倒少許油,油熱後放蒜末蔥花炒香、(蔥花留一半)

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4.放入香菇翻炒

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5.放入番茄塊加少許鹽翻炒,少許水

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6.放入小許番茄醬提味增色

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7、繼續炒至出汁

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8、出汁後調入鹽,雞精炒均勻,加入豆腐塊燒三分鐘左右汁子濃了就好了

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9成品

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