石榴擁有較為豐富的營養物質，其中：蛋白質含量是蘋果和梨的2倍，脂肪含量為葡萄的3倍，鈣含量超出桃子4倍，糖類及維生素含量也較一般水果為高。此外石榴中還含有蘋果酸、檸檬酸、果膠、甘露醇等有益於人體的營養成分。石榴以維生素C而言，比柑桔、香蕉、木瓜、番茄、西瓜、鳳梨都高，鐵、鈣、磷含量也豐富，種子中鐵的含量更勝於其它水果，其養生保健功效逐漸被人們所熟知。石榴既可鮮食，又能加工成清涼飲料，以其釀酒更是別具風味。歸納起來，紅石榴酒擁有顯著的十大健康功效。
1.石榴酒有利於減肥。
石榴果酒含有由石榴皮和石榴籽釋放出來的酚類物質，同時含有大量的維生素C，具有超強抗氧化功能，可以提升人體內優質膽固醇的比例，預防人體老化，預防血液毒素的產生，保持人體正常的新陳代謝，使我們的體形不會隨著歲月的流逝而逐漸臃腫走樣。
2. 石榴酒能延年益壽。
石榴中含有延緩衰老預防動脈粥樣硬化和減緩癌變進程的高水平抗氧化劑，石榴酒、石榴汁對人體均大有裨益。這是科學家及營養學家早以證實，並眾所周知的事實。無論是榨取鮮果汁還是發酵後的石榴酒，其類黃酮的含量均超過紅葡萄酒，類黃酮可中和人體內誘發疾病與衰老的氧自由基。
3. 石榴酒對心臟具有保護作用。
石榴果酒中還含有大量的多酚及花青素，它們是一種高效抗氧化劑。它不僅可以阻礙劣質膽固醇的氧化，而且可以減緩人體中血液凝結的速度，能有效地防止動脈硬化，且有效地降低心臟病發作的機會，進而能更有效地預防心臟病。
4. 石榴酒加雞蛋，可有效預防感冒。
春夏一般是流行性感冒肆虐的時節，它時時刻刻都會侵襲著人類的身體健康。德國人很早就有用加熱的紅酒來治感冒的傳聞，在許多小說或者影視作品裡也可以看到用加熱石榴酒治病的古方。具體的做法是將一小杯石榴酒加熱，然後在酒裡打一個雞蛋，稍加攪動後停止加熱，趁溫熱時連酒帶蛋一起服下。據說這種有名的“雞蛋酒”就是德國人醫治感冒的傳統方法。
5. 石榴酒可預防胃潰瘍。
胃潰瘍是屬於消化系統疾病中最常見的疾病之一。英國研究人員在最新一期的《胃腸學雜誌》上撰文指出，適度飲用紅酒可能會降低一個人感染幽門螺旋菌的風險，而幽門螺旋菌已經被確認為是導致胃潰瘍發病的罪魁禍首。
6. 石榴酒有益於調節女性痛經。
中醫有“以色入髒”的說法，喝石榴果酒酒有利於女性身體中的各內臟器官吸收石榴果酒中的養分，在月經快結束時喝石榴果酒酒具有養顏補血的功效。在正常情況下，如果能夠保證每天晚上臨睡前喝上一小杯石榴果酒（約100-150ml），不僅可以保護心血管，對調節痛經也具有一定的預防效果。
夢緣石榴酒
7. 石榴酒能有效地預防動脈硬化。
動脈硬化是動脈中的一種非炎症性病變，它會使動脈血管壁增厚、變硬、失去彈性、管腔狹小。德國美因茨大學體育學院教研組組長克勞斯?容教授在研究中發現：飲用適量的紅葡萄酒，可以增加人體對心臟具有保護功能的高密度脂蛋白的含量，並且同時能夠降低血液中低密度脂蛋白的含量，從而可以預防動脈硬化的產生。
8.石榴酒有助於治療前列腺癌。
前列腺癌是一種男性同胞們專有的一種癌症，它是發生於男性前列腺組織中的惡性腫瘤。有研究發現表明，石榴酒酒具有抗前列腺癌的作用。美國研究人員將人類前列腺癌的癌細胞注入實驗白鼠的體內，讓白鼠患上前列腺癌，然後再給它喝石榴酒。經過一段時間的“食療”後，他們發現白鼠體內的腫瘤縮小了。
9. 石榴酒可提高女性受孕機率。
丹麥一項新的醫學研究發現：每天適量飲用一些酒精飲料，尤其是石榴酒，不僅能夠提高性生活的質量，而且還有助於提高女性的受孕機率。所以，對處於生育期的女性而言，保證每天飲用適量的石榴酒，可以幫助其提高生育能力。