漁民:窮得吃不起蔬菜 天天吃海鮮
餐飲好聲音
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所謂靠山吃山,靠水吃水,住在海邊的人們大多世代以捕魚為生。
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漁民的生活不像我想象的那樣,大多數漁民都是早起貪黑,風吹日晒,收入也不高。
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打撈上來的魚會快速地被分揀出來。
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然後趕早賣給魚販。
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漁民們最開心的除了出海順利大豐收外,就是海鮮能賣個好價錢。
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但是海鮮的存貨時間不長,這些海鮮可以說打撈上來後每分鐘的流逝價格都在降低,到最後賣不出去的海鮮都會變賤賣。
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由於常年風吹日晒,海邊的婦女們大多是抱著頭巾幹活的。
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農業處於所有產業的下層,漁業處於農林牧副漁的下層,從事漁業生產的年輕人很少,湖區漁民絕大多數年紀在40歲向上,大多僅能寫自己的名字。
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在上世紀八十年代到九十年代初,做這一行一個月可以賺到四五百,收入相當可觀,但是現在市場變了,而這些老一輩的漁民開始跟不上時代的步伐,漸漸被市場淘汰。
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他們只能做些小的生意,禁漁期時多數人還是會出去打工補貼家用。
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海邊最多的就是海鮮,而蔬菜就比較貴了,如果住在偏遠的漁民或者較為窮苦的漁民可以說是天天吃海鮮了。
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但儘管如此,這些賣不出去的海鮮也比我們市面上買到的要新鮮很多。
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通常只要水煮或蒸一下就好了。
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蘸上醬油或醋都是極為鮮美的。
2017-11-05
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