壽司是一種日式料理，主要是用米包裹蔬菜及肉類等涼食。藜麥壽司是用禮麥與蔬菜等食材製作的，營養高，爽口，老少皆宜。
目錄
· 1食材：
· 2製作步驟：
1
食材：
禮麥藜麥、黃瓜、火腿、海苔、雞蛋皮
2
製作步驟：
1、禮麥藜麥在開水中煮熟，瀝乾水分，涼後按一小碗禮麥一勺壽司醋的比例摻入並攪拌。
2、黃瓜切粗條，胡蘿蔔切粗絲，蛋皮切絲。
3、海苔放在壽司器裡，鋪一層禮麥，兩頭空出1.5cm左右，然後壓實。
4、鋪上黃瓜，胡蘿蔔，蛋皮絲。
5、從下至上的捲起來。
6、放冰箱冷藏室一會，便於切塊，切壽司的時候要用一把快刀，每切一下刀都要用白醋擦抹一下，這樣切口平整不粘刀。
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