高蛋白飲食有利於新陳代謝和肌肉發育，同時對頭髮、骨骼和皮膚都有好處。但是這種飲食方式並不是多吃肉那麼簡單，讓我們跟隨美國時尚雜誌《cosmopolitan》一起了解高蛋白飲食需要注意的5大誤區。
誤認為肉是蛋白質的唯一來源
許多人錯誤地認為蛋白質食物就是肉。但其實，四季豆、穀物、小扁豆等也富含蛋白質，而且可以補充其他人體必需的營養物質。
誤選擇對健康有害的蛋白質來源
三文魚、雞肉、牛肉等食物富含蛋白質，營養豐富。但不是所有含有蛋白質的食物都有利於健康，一些含有添加劑和防腐劑的加工肉類就弊大於利。研究表明，大量食用加工肉類會增加多種疾病的患病風險。
忽視其它人體必需營養物質
高蛋白質飲食的關鍵是蛋白質，但其它對健康至關重要的營養物質也不應被忽視。比如水果、蔬菜和穀物等富含抗氧化成分、維生素、礦物質和纖維的碳水化合物。 蛋白質攝入量過高 如果蛋白質攝入量高於身體所需量，多餘的蛋白質就會轉化為脂肪儲存在體內，導致體重上升，同時還會增加腎臟工作負擔，甚至對腎功能造成破壞。
喝水太少
蛋白質會在體內被分解為含氮的氨基酸，當體內氮含量過高時，身體會將氮和水一起排出。為了避免脫水，在進行高蛋白飲食，特別是同時配合運動時，一定要記得多喝水。(實習編譯：沈夢瑤 審稿：王戰濤)
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