蔬菜是我們每天飲食中不可缺少的一份子，明明可以很好的吃蔬菜，但是偏偏會出現很多的造謠者，讓你吃什麼都是心神不寧的。特別是在微信中，感覺什麼都不能吃的，世間萬物皆致癌！最近，有朋友又在朋友圈看到了致癌的消息。於是就把鏈接發給了我，讓我參謀參謀，這是不是真的致癌，鏈接中涉及到的食物都是我們平時經常會吃的。#闢謠#
1. 黃瓜都是催大的，會致癌?
以前的黃瓜確實長的都不是很大，而且成熟的也不是很快。但是現在的黃瓜長的看起來都是很壯實的，而且還很長。有的人在朋友圈裡面應該看過這樣一段視頻：農民給黃瓜“打吊瓶”，有的人就將這段視頻變成了謠言，說是在給黃瓜打藥，注射激素。讓黃瓜長得大一些。其實這根本就不是激素，而是“植物生長調節劑”，是國家允許用在植物上的。屬於“植物激素”的一種，對人體是沒有什麼影響的，只對植物油作用，人體沒有植物細胞。因此不用擔心。
2. 蒜薹被泡了甲醛，才新鮮？
朋友圈裡面還有一個視頻，是一些買菜的人，將蒜薹放進了一個裝有白色液體的容器中，一捆一捆的在浸泡。有人將其錄製成了視頻，還生成，裡面的白色液體是甲醛。其實那裡面的白的液體僅僅是保鮮劑乳液而已。對蔬菜起到很好的保鮮作用，可以延長蔬菜的保質期。甲醛雖然具有保鮮作用，但是僅僅對蛋白質含量高的物質有效果，比如博物館裡面的動物標本，甲醛保鮮對植物基本是沒有效果的。
3. 包裝的娃娃菜都是用甲醛泡過的？
這個也是個謠言，甲醛對蔬菜的保鮮效果並不好，沒有必要使用。而且，及時是用甲醛浸泡過了，由於甲醛穩定性不好，在包裝、運輸、保存等渠道中，甲醛幾乎也揮發的差不多了，回家以後再加熱烹飪，殘留量也比較小。並且，甲醛屬於非法添加物，只要你是從正規的廠家購買的，一般是不會有甲醛的。如果你還是比較擔心，可以在食用娃娃菜之前多清洗幾遍。
對於以上這幾種我們在生活中經常食用，在朋友圈經常看到“致癌”消息的蔬菜，是可以放心食用的，並不會導致致癌。大家也不要被謠言矇蔽了雙眼，該吃的時候還是要吃的。