千年文明藏中間。祖國醫學看來很多食材不僅分溫、熱、寒、涼、更有補益、除邪之不同。俗話說“三分治，七分養”，在系統用藥的基礎上，食用適量且合乎自身的藥膳，還是非常有必要的。腎病患者常見水腫，下面簡單介紹幾道利尿消腫的美味湯羹以饗讀者。
千年文明藏中間。祖國醫學看來很多食材不僅分溫、熱、寒、涼、更有補益、除邪之不同。俗話說“三分治，七分養”，在系統用藥的基礎上，食用適量且合乎自身的藥膳，還是非常有必要的。腎病患者常見水腫，下面簡單介紹幾道利尿消腫的美味湯羹以饗讀者。
第一道 鯉魚赤豆湯——《外臺祕要》
鯉魚赤豆湯在利尿消腫的藥膳中算大名鼎鼎的一個，《外臺祕要》《本草綱目》《肘後備急方》《萬全備急方》等都有提及。
其中鯉魚是常見的淡水魚，其適應性強，耐寒、耐鹼、耐缺氧，食用則性甘平，入脾、腎經，有利水，消腫，下氣，通乳等功效，就像《本草綱目》所言“鯉，其功長於利小便，故能消腫脹、黃疸、腳氣、喘嗽、溼熱之病”。
千年文明藏中間。祖國醫學看來很多食材不僅分溫、熱、寒、涼、更有補益、除邪之不同。俗話說“三分治，七分養”，在系統用藥的基礎上，食用適量且合乎自身的藥膳，還是非常有必要的。腎病患者常見水腫，下面簡單介紹幾道利尿消腫的美味湯羹以饗讀者。
第一道 鯉魚赤豆湯——《外臺祕要》
鯉魚赤豆湯在利尿消腫的藥膳中算大名鼎鼎的一個，《外臺祕要》《本草綱目》《肘後備急方》《萬全備急方》等都有提及。
其中鯉魚是常見的淡水魚，其適應性強，耐寒、耐鹼、耐缺氧，食用則性甘平，入脾、腎經，有利水，消腫，下氣，通乳等功效，就像《本草綱目》所言“鯉，其功長於利小便，故能消腫脹、黃疸、腳氣、喘嗽、溼熱之病”。
赤豆也叫赤小豆，和常用的紅豆相似但不同。其性甘酸平，入心、小腸經，可利水除溼，消腫解毒。《黃帝內經》論其“主下水，排癰腫膿血”，《補缺肘後方》《遵生八箋》談及赤豆與白茅根煮取食豆，水可隨小便下；與粳米同食，對脾陽不振，水腫消長反覆有益。
鯉魚、赤豆均有利尿消腫之效，二者同煮必是相得益彰。烹製方法簡單易學。
所需食材：鯉魚、赤豆。
製法：鯉魚需鮮活，去鱗及內臟，去除頭、尾、骨，沖洗乾淨備用。赤豆洗淨入鍋加清水，大火燒開後改用小火，煮至半熟加入鯉魚，煮至熟爛即可，不加調料淡食。
需要注意的是飲食講究均衡，善意提醒一下“美味不可過用”，腎病患者每日攝入優質蛋白有限，謹記食用有度，推薦少食多餐。
千年文明藏中間。祖國醫學看來很多食材不僅分溫、熱、寒、涼、更有補益、除邪之不同。俗話說“三分治，七分養”，在系統用藥的基礎上，食用適量且合乎自身的藥膳，還是非常有必要的。腎病患者常見水腫，下面簡單介紹幾道利尿消腫的美味湯羹以饗讀者。
第一道 鯉魚赤豆湯——《外臺祕要》
鯉魚赤豆湯在利尿消腫的藥膳中算大名鼎鼎的一個，《外臺祕要》《本草綱目》《肘後備急方》《萬全備急方》等都有提及。
其中鯉魚是常見的淡水魚，其適應性強，耐寒、耐鹼、耐缺氧，食用則性甘平，入脾、腎經，有利水，消腫，下氣，通乳等功效，就像《本草綱目》所言“鯉，其功長於利小便，故能消腫脹、黃疸、腳氣、喘嗽、溼熱之病”。
赤豆也叫赤小豆，和常用的紅豆相似但不同。其性甘酸平，入心、小腸經，可利水除溼，消腫解毒。《黃帝內經》論其“主下水，排癰腫膿血”，《補缺肘後方》《遵生八箋》談及赤豆與白茅根煮取食豆，水可隨小便下；與粳米同食，對脾陽不振，水腫消長反覆有益。
鯉魚、赤豆均有利尿消腫之效，二者同煮必是相得益彰。烹製方法簡單易學。
所需食材：鯉魚、赤豆。
製法：鯉魚需鮮活，去鱗及內臟，去除頭、尾、骨，沖洗乾淨備用。赤豆洗淨入鍋加清水，大火燒開後改用小火，煮至半熟加入鯉魚，煮至熟爛即可，不加調料淡食。
需要注意的是飲食講究均衡，善意提醒一下“美味不可過用”，腎病患者每日攝入優質蛋白有限，謹記食用有度，推薦少食多餐。
第二道 冬瓜瓤湯——《聖濟總錄》
冬瓜含糖、含鈉量低，是腎臟病、浮腫病患者較理想的蔬菜，其性甘、淡、涼，入肺、大腸、膀胱經，具有清熱利水，消腫解毒，生津除煩的功效。《名醫別錄》述冬瓜“主治小腹水脹，利小便止渴”即有此意。冬瓜瓤湯源於《聖濟總錄》，主要用於輕度水腫，烹製亦十分簡便。
食材：鮮冬瓜
製法：將鮮冬瓜去皮與子，留瓜肉放入鍋中，加清水適量，煮湯淡飲，不加調料，少量頻服。冬瓜皮亦有消腫之效，亦可將冬瓜皮加入同煮。
需要注意的是冬瓜性涼，不可大量久服，若單一量大，易出現偏性，可能會引起身體不適及體質改變。寒性體質不宜食用。
千年文明藏中間。祖國醫學看來很多食材不僅分溫、熱、寒、涼、更有補益、除邪之不同。俗話說“三分治，七分養”，在系統用藥的基礎上，食用適量且合乎自身的藥膳，還是非常有必要的。腎病患者常見水腫，下面簡單介紹幾道利尿消腫的美味湯羹以饗讀者。
第一道 鯉魚赤豆湯——《外臺祕要》
鯉魚赤豆湯在利尿消腫的藥膳中算大名鼎鼎的一個，《外臺祕要》《本草綱目》《肘後備急方》《萬全備急方》等都有提及。
其中鯉魚是常見的淡水魚，其適應性強，耐寒、耐鹼、耐缺氧，食用則性甘平，入脾、腎經，有利水，消腫，下氣，通乳等功效，就像《本草綱目》所言“鯉，其功長於利小便，故能消腫脹、黃疸、腳氣、喘嗽、溼熱之病”。
赤豆也叫赤小豆，和常用的紅豆相似但不同。其性甘酸平，入心、小腸經，可利水除溼，消腫解毒。《黃帝內經》論其“主下水，排癰腫膿血”，《補缺肘後方》《遵生八箋》談及赤豆與白茅根煮取食豆，水可隨小便下；與粳米同食，對脾陽不振，水腫消長反覆有益。
鯉魚、赤豆均有利尿消腫之效，二者同煮必是相得益彰。烹製方法簡單易學。
所需食材：鯉魚、赤豆。
製法：鯉魚需鮮活，去鱗及內臟，去除頭、尾、骨，沖洗乾淨備用。赤豆洗淨入鍋加清水，大火燒開後改用小火，煮至半熟加入鯉魚，煮至熟爛即可，不加調料淡食。
需要注意的是飲食講究均衡，善意提醒一下“美味不可過用”，腎病患者每日攝入優質蛋白有限，謹記食用有度，推薦少食多餐。
第二道 冬瓜瓤湯——《聖濟總錄》
冬瓜含糖、含鈉量低，是腎臟病、浮腫病患者較理想的蔬菜，其性甘、淡、涼，入肺、大腸、膀胱經，具有清熱利水，消腫解毒，生津除煩的功效。《名醫別錄》述冬瓜“主治小腹水脹，利小便止渴”即有此意。冬瓜瓤湯源於《聖濟總錄》，主要用於輕度水腫，烹製亦十分簡便。
食材：鮮冬瓜
製法：將鮮冬瓜去皮與子，留瓜肉放入鍋中，加清水適量，煮湯淡飲，不加調料，少量頻服。冬瓜皮亦有消腫之效，亦可將冬瓜皮加入同煮。
需要注意的是冬瓜性涼，不可大量久服，若單一量大，易出現偏性，可能會引起身體不適及體質改變。寒性體質不宜食用。
第三道 薏苡仁粥——《本草綱目》
薏苡仁是常見的藥食兩用之品，也叫薏米、米仁、六穀子、起實等，早在《神農本草經》就有相關記載。其性甘、淡、涼，入肺、脾、腎經，有利水滲溼、健脾止瀉等功效，其作用緩和，微寒不傷胃，益脾不滋膩，營養豐富，《獨行方》中介紹薏苡仁與郁李仁同用可改善水腫喘急；《本草綱目》亦言其“健脾益胃，補肺清熱，祛風勝溼”。
薏苡仁粥除薏米之外，加入粳米一味，粳米甘平，入脾胃經，可補中益氣，健脾和胃，除煩渴。《食鑑本草》言粳米“補脾，益五臟，壯氣力，止瀉痢”。薏苡仁與粳米合用具有祛風除溼、利水消腫的功效。本方可用於輕度水腫，亦可用於風溼痺痛。
食材：薏苡仁、粳米各50g
製法：薏苡仁、粳米分別用清水浸泡，淘洗乾淨後放入鍋內，加清水。大火燒沸後再改用小火煮至熟爛稠厚即成。
水腫原因各自有異，食療只是輔助治療，不可盲目只靠飲食治病。
千年文明藏中間。祖國醫學看來很多食材不僅分溫、熱、寒、涼、更有補益、除邪之不同。俗話說“三分治，七分養”，在系統用藥的基礎上，食用適量且合乎自身的藥膳，還是非常有必要的。腎病患者常見水腫，下面簡單介紹幾道利尿消腫的美味湯羹以饗讀者。
第一道 鯉魚赤豆湯——《外臺祕要》
鯉魚赤豆湯在利尿消腫的藥膳中算大名鼎鼎的一個，《外臺祕要》《本草綱目》《肘後備急方》《萬全備急方》等都有提及。
其中鯉魚是常見的淡水魚，其適應性強，耐寒、耐鹼、耐缺氧，食用則性甘平，入脾、腎經，有利水，消腫，下氣，通乳等功效，就像《本草綱目》所言“鯉，其功長於利小便，故能消腫脹、黃疸、腳氣、喘嗽、溼熱之病”。
赤豆也叫赤小豆，和常用的紅豆相似但不同。其性甘酸平，入心、小腸經，可利水除溼，消腫解毒。《黃帝內經》論其“主下水，排癰腫膿血”，《補缺肘後方》《遵生八箋》談及赤豆與白茅根煮取食豆，水可隨小便下；與粳米同食，對脾陽不振，水腫消長反覆有益。
鯉魚、赤豆均有利尿消腫之效，二者同煮必是相得益彰。烹製方法簡單易學。
所需食材：鯉魚、赤豆。
製法：鯉魚需鮮活，去鱗及內臟，去除頭、尾、骨，沖洗乾淨備用。赤豆洗淨入鍋加清水，大火燒開後改用小火，煮至半熟加入鯉魚，煮至熟爛即可，不加調料淡食。
需要注意的是飲食講究均衡，善意提醒一下“美味不可過用”，腎病患者每日攝入優質蛋白有限，謹記食用有度，推薦少食多餐。
第二道 冬瓜瓤湯——《聖濟總錄》
冬瓜含糖、含鈉量低，是腎臟病、浮腫病患者較理想的蔬菜，其性甘、淡、涼，入肺、大腸、膀胱經，具有清熱利水，消腫解毒，生津除煩的功效。《名醫別錄》述冬瓜“主治小腹水脹，利小便止渴”即有此意。冬瓜瓤湯源於《聖濟總錄》，主要用於輕度水腫，烹製亦十分簡便。
食材：鮮冬瓜
製法：將鮮冬瓜去皮與子，留瓜肉放入鍋中，加清水適量，煮湯淡飲，不加調料，少量頻服。冬瓜皮亦有消腫之效，亦可將冬瓜皮加入同煮。
需要注意的是冬瓜性涼，不可大量久服，若單一量大，易出現偏性，可能會引起身體不適及體質改變。寒性體質不宜食用。
第三道 薏苡仁粥——《本草綱目》
薏苡仁是常見的藥食兩用之品，也叫薏米、米仁、六穀子、起實等，早在《神農本草經》就有相關記載。其性甘、淡、涼，入肺、脾、腎經，有利水滲溼、健脾止瀉等功效，其作用緩和，微寒不傷胃，益脾不滋膩，營養豐富，《獨行方》中介紹薏苡仁與郁李仁同用可改善水腫喘急；《本草綱目》亦言其“健脾益胃，補肺清熱，祛風勝溼”。
薏苡仁粥除薏米之外，加入粳米一味，粳米甘平，入脾胃經，可補中益氣，健脾和胃，除煩渴。《食鑑本草》言粳米“補脾，益五臟，壯氣力，止瀉痢”。薏苡仁與粳米合用具有祛風除溼、利水消腫的功效。本方可用於輕度水腫，亦可用於風溼痺痛。
食材：薏苡仁、粳米各50g
製法：薏苡仁、粳米分別用清水浸泡，淘洗乾淨後放入鍋內，加清水。大火燒沸後再改用小火煮至熟爛稠厚即成。
水腫原因各自有異，食療只是輔助治療，不可盲目只靠飲食治病。
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