腎臟病對身體造成的影響，主要是腎臟組織遭到破壞後，腎臟對人體的重要功能——排毒功能降低，且調節人體水分、電解質、酸鹼平衡的作用也受到影響。從而會使人體出現代謝紊亂問題，比如高血壓、高血脂等等。要及時阻止腎臟進一步的受損，最重要的是保護現有的腎功能。
腎友飲食的五低一高
1、低鉀
腎功能不全時，人體可能無法有效除去多餘的鉀，而血鉀太高會引起嚴重的心臟傳導和收縮異常，甚至死亡。
需警惕的高鉀食物有：奶粉、毛豆、香腸、魚鬆、土豆、山藥、菠菜、莧菜、油菜、胡蘿蔔、食用菌、海帶、紫菜等。
2、低鹽
體內鈉離子過多容易造成血壓升高、水腫、腹水、肺積水，導致心力衰竭等。食鹽量應限制在3-5g/天。外出用餐時，可以先用白開水將食物中的鹽沖淡。
需警惕的高鹽食物有：食用鹽、醬油、味精、番茄醬、沙茶醬、蘇打餅乾、掛麵、油條、醋、醃製品等。
3、低磷
磷的主要功能是強化骨骼，尿毒症病人由於腎臟無法正常工作，因此多餘的磷會堆積在血中，造成高血磷症，導致皮膚瘙癢、軟組織鈣化、腎性骨病及繼發性甲狀旁腺功能亢進等。因此血透患者應選擇低磷食物進食。每日限制磷的攝入：800～1000 mg/d。
需警惕的高磷食物有：肉類、奶類、豆蛋類、動物內臟、堅果、汽水、魚貝類、螃蟹等。
4、低脂肪
長期血透常伴有脂肪代謝紊亂，應限制脂肪和膽固醇的攝入，以防加重高脂血症及動脈硬化。脂肪的攝入量佔每日總熱量的30% 以下，以50-60g克為宜，膽固醇每日應<300mg 。因此患者應以食用植物油為主，尤含不飽和脂肪酸的玉米油為佳。
5、低蛋白飲食加必需氨基酸口服
優質低蛋白飲食對患者有輔助治療作用。血透患者應選擇優質低蛋白來維持身體氮平衡，每天優質蛋白質攝入量為40~60g。
優質蛋白食物：蛋清、牛奶、精瘦肉等，而植物蛋白則不能吃，如豆製品、花生、瓜子、核桃等。
6、高維生素
患者還應多補充水溶性維生素，易隨透析液排出體外，尤其是維生素B和C，應多吃新鮮水果和蔬菜。
高維生素食物：茄子、冬瓜、大白菜、蘿蔔、西葫蘆、洋蔥、梨、蘋果、黃瓜等。
“五低一高”食譜：
“五低一高”的飲食原則看起來簡單，要全部做到卻是不易，需要患者不斷地堅持和自我控制。腎臟病患者經常出現伴發高尿酸血癥，而芹菜、菠菜、花生、雞湯、各種肉湯、豬頭肉、沙丁魚及動物內臟等都含有大量嘌呤，故應該嚴格限食。