夏天，外面越熱，裡面越冷，寒則熱之，夏天吃一點姜，溫暖一下我們的胃腸，平衡一下臟腑的虛寒，微微出汗，幫助排出體內的寒溼邪氣。
那麼，該怎麼吃薑呢？
1、做菜吃，特別是吃素的人，更要多吃薑。嫩姜炒香菇，堪比肉食。香菇的香味非常特別，濃郁到似乎有某種肉香夾雜其中的感覺，香菇和鮮嫩的薑片一起混炒，配一點點尖椒片，讓嫩姜炒香菇略帶一點辣味，味道更加豐富。軟滑鮮香的香菇加上薑片的爽脆，口感非常好。最後加一點鹽或素蠔油。嫌棄薑辣，就切片後，再泡5分鐘。夏天很容易拉肚子，平時拌涼菜，或是煮粥也可以多放一點姜。
2、煮水喝：夏天很少有風寒感冒了，但是空調這個造寒機器來了，夏天像是在冰箱冷藏室待了一天，還不斷有虛邪賊風吹拂。當你感覺自己要感冒了，就給自己來一碗紅糖姜水，趁熱服用，往往能得汗而解。空調屋子待久了，也可以喝點，對抗空調的寒意。
不喜歡吃薑？你還可以這樣用：
1、熱敷薑片：陰天下雨、空調房久待，有些人會感到腰痛、關節疼痛，此時可將生薑切成1釐米厚的片，放在濃鹽水中煮熟，然後用熱的生薑片外敷腰部和關節。
2、經期洗頭：有些人經期洗頭沒事兒，有些人不行，一洗月經就沒有了。不只是毛孔中受寒的問題，和你本身氣血不足，正氣不夠有關。這樣的人，經期洗頭的時候，加幾片姜，一起煮開，然後放到常溫，用來洗頭。煮水的時候，可以把姜洗乾淨切成片，也可以放在小布袋子裡，避免有姜渣渣，讓頭髮留殘渣。
3、雨後泡腳：瓢潑大雨，不小心溼身，回了家，洗個熱水澡，也別忘記煮上一盆姜水來泡腳，去去寒氣。
生薑是個寶，不僅僅可以增味去腥，還可以調理身體的一些小問題。愛動手的你趕緊行動起來吧！
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