最近有生薑種植戶問到關於生薑採收方法，其實前段時間已經給大家簡單的講過，在這裡再給大家詳細的講一遍，希望對即將採收生薑的種植戶有所幫助。
最近有生薑種植戶問到關於生薑採收方法，其實前段時間已經給大家簡單的講過，在這裡再給大家詳細的講一遍，希望對即將採收生薑的種植戶有所幫助。
(1)採收種姜
種姜一般供藥用，可與收穫鮮姜起進行， 也可提前至夏至即6月下旬採收，俗稱“偷娘姜”。方法是選晴天澆水，使土壤溼潤，順著生薑擺放方向，用箭形竹片或窄形剷刀將土層扒開，露出種姜後，左手壓住姜苗根部不動，右手用剷刀等輕輕向上一掘，即可將種姜與新姜塊相連處切斷，取出種姜後，及時覆土封溝。因收種姜易造成傷口感染病菌，一般不提倡大家提前收的，最好等霜降前與新姜一起收穫。
最近有生薑種植戶問到關於生薑採收方法，其實前段時間已經給大家簡單的講過，在這裡再給大家詳細的講一遍，希望對即將採收生薑的種植戶有所幫助。
(1)採收種姜
種姜一般供藥用，可與收穫鮮姜起進行， 也可提前至夏至即6月下旬採收，俗稱“偷娘姜”。方法是選晴天澆水，使土壤溼潤，順著生薑擺放方向，用箭形竹片或窄形剷刀將土層扒開，露出種姜後，左手壓住姜苗根部不動，右手用剷刀等輕輕向上一掘，即可將種姜與新姜塊相連處切斷，取出種姜後，及時覆土封溝。因收種姜易造成傷口感染病菌，一般不提倡大家提前收的，最好等霜降前與新姜一起收穫。
(2)採收嫩姜
嫩姜又叫子姜，收穫要在生薑植株旺盛生長期趁姜塊鮮嫩時提前進行，一般是9月上中旬採收，可在中秋節前採收上市。姜塊組織柔嫩，纖維少，含水量高，辛辣味較淡，適於鮮食，製作醃漬、糖漬或醋酸鹽水姜芽等加工食品，但此時根莖尚未充分發育，收穫嫩姜的產量較低。對一些生長不好、有病蟲害或受乾旱枯死的生薑，可收取嫩姜，供應市場。
最近有生薑種植戶問到關於生薑採收方法，其實前段時間已經給大家簡單的講過，在這裡再給大家詳細的講一遍，希望對即將採收生薑的種植戶有所幫助。
(1)採收種姜
種姜一般供藥用，可與收穫鮮姜起進行， 也可提前至夏至即6月下旬採收，俗稱“偷娘姜”。方法是選晴天澆水，使土壤溼潤，順著生薑擺放方向，用箭形竹片或窄形剷刀將土層扒開，露出種姜後，左手壓住姜苗根部不動，右手用剷刀等輕輕向上一掘，即可將種姜與新姜塊相連處切斷，取出種姜後，及時覆土封溝。因收種姜易造成傷口感染病菌，一般不提倡大家提前收的，最好等霜降前與新姜一起收穫。
(2)採收嫩姜
嫩姜又叫子姜，收穫要在生薑植株旺盛生長期趁姜塊鮮嫩時提前進行，一般是9月上中旬採收，可在中秋節前採收上市。姜塊組織柔嫩，纖維少，含水量高，辛辣味較淡，適於鮮食，製作醃漬、糖漬或醋酸鹽水姜芽等加工食品，但此時根莖尚未充分發育，收穫嫩姜的產量較低。對一些生長不好、有病蟲害或受乾旱枯死的生薑，可收取嫩姜，供應市場。
(3) 採收鮮姜
鮮姜收穫應在姜株的根莖組織充分老熟後進行，一般是在11月上旬初霜來臨前進行。收穫前3~4天，先澆一次水，使土壤溼潤，然後用杴或钁頭將整株刨出，輕輕抖落根莖上的泥土，將莖稈自莖基部折下或用刀削除，清除鬚根和肉質根，收穫後的鮮姜要帶有少量潮溼泥土，不用晾晒，可直接人窖貯藏。
最近有生薑種植戶問到關於生薑採收方法，其實前段時間已經給大家簡單的講過，在這裡再給大家詳細的講一遍，希望對即將採收生薑的種植戶有所幫助。
(1)採收種姜
種姜一般供藥用，可與收穫鮮姜起進行， 也可提前至夏至即6月下旬採收，俗稱“偷娘姜”。方法是選晴天澆水，使土壤溼潤，順著生薑擺放方向，用箭形竹片或窄形剷刀將土層扒開，露出種姜後，左手壓住姜苗根部不動，右手用剷刀等輕輕向上一掘，即可將種姜與新姜塊相連處切斷，取出種姜後，及時覆土封溝。因收種姜易造成傷口感染病菌，一般不提倡大家提前收的，最好等霜降前與新姜一起收穫。
(2)採收嫩姜
嫩姜又叫子姜，收穫要在生薑植株旺盛生長期趁姜塊鮮嫩時提前進行，一般是9月上中旬採收，可在中秋節前採收上市。姜塊組織柔嫩，纖維少，含水量高，辛辣味較淡，適於鮮食，製作醃漬、糖漬或醋酸鹽水姜芽等加工食品，但此時根莖尚未充分發育，收穫嫩姜的產量較低。對一些生長不好、有病蟲害或受乾旱枯死的生薑，可收取嫩姜，供應市場。
(3) 採收鮮姜
鮮姜收穫應在姜株的根莖組織充分老熟後進行，一般是在11月上旬初霜來臨前進行。收穫前3~4天，先澆一次水，使土壤溼潤，然後用杴或钁頭將整株刨出，輕輕抖落根莖上的泥土，將莖稈自莖基部折下或用刀削除，清除鬚根和肉質根，收穫後的鮮姜要帶有少量潮溼泥土，不用晾晒，可直接人窖貯藏。
(4)採收普通姜芽
可在姜長足苗，但根莖沒有充分膨大前開始，直至初霜到來前結束。用筒形環刀套住姜苗向姜塊中轉刀，切下姜苗和長2.5~5釐米、直徑1釐米的根莖，其總長度為15釐米，經醋酸鹽水醃製後即為成品。普通姜芽適合於分枝多的密苗型品種，採用較小的姜塊播種，加大播種密度，用乙烯利浸種促進生薑分枝，增加姜芽產量，多施基肥，並加強前期管理。
最近有生薑種植戶問到關於生薑採收方法，其實前段時間已經給大家簡單的講過，在這裡再給大家詳細的講一遍，希望對即將採收生薑的種植戶有所幫助。
(1)採收種姜
種姜一般供藥用，可與收穫鮮姜起進行， 也可提前至夏至即6月下旬採收，俗稱“偷娘姜”。方法是選晴天澆水，使土壤溼潤，順著生薑擺放方向，用箭形竹片或窄形剷刀將土層扒開，露出種姜後，左手壓住姜苗根部不動，右手用剷刀等輕輕向上一掘，即可將種姜與新姜塊相連處切斷，取出種姜後，及時覆土封溝。因收種姜易造成傷口感染病菌，一般不提倡大家提前收的，最好等霜降前與新姜一起收穫。
(2)採收嫩姜
嫩姜又叫子姜，收穫要在生薑植株旺盛生長期趁姜塊鮮嫩時提前進行，一般是9月上中旬採收，可在中秋節前採收上市。姜塊組織柔嫩，纖維少，含水量高，辛辣味較淡，適於鮮食，製作醃漬、糖漬或醋酸鹽水姜芽等加工食品，但此時根莖尚未充分發育，收穫嫩姜的產量較低。對一些生長不好、有病蟲害或受乾旱枯死的生薑，可收取嫩姜，供應市場。
(3) 採收鮮姜
鮮姜收穫應在姜株的根莖組織充分老熟後進行，一般是在11月上旬初霜來臨前進行。收穫前3~4天，先澆一次水，使土壤溼潤，然後用杴或钁頭將整株刨出，輕輕抖落根莖上的泥土，將莖稈自莖基部折下或用刀削除，清除鬚根和肉質根，收穫後的鮮姜要帶有少量潮溼泥土，不用晾晒，可直接人窖貯藏。
(4)採收普通姜芽
可在姜長足苗，但根莖沒有充分膨大前開始，直至初霜到來前結束。用筒形環刀套住姜苗向姜塊中轉刀，切下姜苗和長2.5~5釐米、直徑1釐米的根莖，其總長度為15釐米，經醋酸鹽水醃製後即為成品。普通姜芽適合於分枝多的密苗型品種，採用較小的姜塊播種，加大播種密度，用乙烯利浸種促進生薑分枝，增加姜芽產量，多施基肥，並加強前期管理。
(5)收軟化姜芽
在姜芽長至要求標準時及時收穫。收穫時，從栽培床的一-端將姜苗連同種姜一-並挖出，小心掰下姜苗並洗去泥沙，去除根系。根莖過長者可從底部用刀切至4釐米長，根莖過粗者則用直徑1釐米的環形刀切去外圍部分。根據根莖粗度進行分級後，再切去姜苗，使其總長度為15釐米左右，放人醋酸鹽水中醃製。軟化姜芽的栽培不同於普通栽培，需在避光條件下進行，利用控溫設備，可在不同季節進行栽培，一般經50~60天，幼苗長至30~40釐米時即可收穫。