夏天好多人都不愛吃生薑，其實夏天吃生薑最好了。人們只知道生薑吃多了愛上火，是熱性食物，夏天吃了更會上火。但是夏天三伏天最適合吃薑了，要說一天中什麼時候吃薑最好，那肯定是早上，天天早上吃三片生薑，比喝一碗人蔘湯都管用。生薑吃了會發熱，出汗，但夏天人們愛吃涼的、喝涼水、喝涼啤酒，吃多了涼的腸胃受不了，吃點兒生薑就能暖腸胃、還能排冷汗、還能增大食慾呢！
吃生薑還得吃老的，嫩姜和老薑一比，嫩姜還是不辣，也不能讓咱們吃了排汗。夏天老薑還是有好多的，老薑味兒辣，吃著更滑口兒，直接吃老薑更的有勁兒。可能有好多人吃不了生薑，那這個菜就是為你準備的！暑天多吃這菜好，2塊2一斤，簡單一醃夠吃一年。
夏天好多人都不愛吃生薑，其實夏天吃生薑最好了。人們只知道生薑吃多了愛上火，是熱性食物，夏天吃了更會上火。但是夏天三伏天最適合吃薑了，要說一天中什麼時候吃薑最好，那肯定是早上，天天早上吃三片生薑，比喝一碗人蔘湯都管用。生薑吃了會發熱，出汗，但夏天人們愛吃涼的、喝涼水、喝涼啤酒，吃多了涼的腸胃受不了，吃點兒生薑就能暖腸胃、還能排冷汗、還能增大食慾呢！
吃生薑還得吃老的，嫩姜和老薑一比，嫩姜還是不辣，也不能讓咱們吃了排汗。夏天老薑還是有好多的，老薑味兒辣，吃著更滑口兒，直接吃老薑更的有勁兒。可能有好多人吃不了生薑，那這個菜就是為你準備的！暑天多吃這菜好，2塊2一斤，簡單一醃夠吃一年。
醃仔姜，一塊兒老薑、兩小勺鹽、一小勺生抽、兩小勺陳醋、一勺半棉砂糖。先把老薑的皮兒削了，然後洗淨，切成小圓片兒，放在小碗兒裡。小碗兒里加兩小勺鹽抓勻，讓鹽把老薑裡的水醃出來，一般醃二十分就行了。
二十分後把碗裡的水倒掉，用手把老薑片裡的水捏出，擠幹水後放在乾的小瓶子裡。瓶子里加一小勺生抽、一勺半棉砂糖、兩小勺陳醋，要讓生抽把老薑片兒蓋住。要是生抽不夠，得在瓶子裡在加點兒。醃兩三天就能拿出來吃了，醃薑片兒時間越長，薑片兒越好吃哦。
夏天好多人都不愛吃生薑，其實夏天吃生薑最好了。人們只知道生薑吃多了愛上火，是熱性食物，夏天吃了更會上火。但是夏天三伏天最適合吃薑了，要說一天中什麼時候吃薑最好，那肯定是早上，天天早上吃三片生薑，比喝一碗人蔘湯都管用。生薑吃了會發熱，出汗，但夏天人們愛吃涼的、喝涼水、喝涼啤酒，吃多了涼的腸胃受不了，吃點兒生薑就能暖腸胃、還能排冷汗、還能增大食慾呢！
吃生薑還得吃老的，嫩姜和老薑一比，嫩姜還是不辣，也不能讓咱們吃了排汗。夏天老薑還是有好多的，老薑味兒辣，吃著更滑口兒，直接吃老薑更的有勁兒。可能有好多人吃不了生薑，那這個菜就是為你準備的！暑天多吃這菜好，2塊2一斤，簡單一醃夠吃一年。
醃仔姜，一塊兒老薑、兩小勺鹽、一小勺生抽、兩小勺陳醋、一勺半棉砂糖。先把老薑的皮兒削了，然後洗淨，切成小圓片兒，放在小碗兒裡。小碗兒里加兩小勺鹽抓勻，讓鹽把老薑裡的水醃出來，一般醃二十分就行了。
二十分後把碗裡的水倒掉，用手把老薑片裡的水捏出，擠幹水後放在乾的小瓶子裡。瓶子里加一小勺生抽、一勺半棉砂糖、兩小勺陳醋，要讓生抽把老薑片兒蓋住。要是生抽不夠，得在瓶子裡在加點兒。醃兩三天就能拿出來吃了，醃薑片兒時間越長，薑片兒越好吃哦。
老薑片除了能醃著吃，也能當涼拌菜。涼拌薑絲兒，就是先把姜削皮兒洗淨，切成絲兒，加生抽、老抽、花生碎、辣椒油兒和棉砂糖攪勻就能吃了。辣椒油也能自己做著吃，小幹辣椒二十克、八角花椒兩克、香葉兩片兒、大蔥和大蒜一個、清水兩百克、花生碎直接買就行了。把小辣椒切成段兒，鍋裡倒油燒熱，把小辣椒倒進去炒，加一小勺鹽和兩百克清水。姜切成絲兒，蔥和香葉兒切成碎末，倒進去燒開水，裡邊加芝麻和花生碎攪勻，用中小火熬到水變成汁兒，一般在十五分鐘就熬成汁兒了，這樣自己做的辣椒油就好了。涼拌薑絲兒上撒上一層自己做的辣椒油，老薑辣味兒和辣椒油辣味兒，想想都能辣出一身汗。
夏天好多人都不愛吃生薑，其實夏天吃生薑最好了。人們只知道生薑吃多了愛上火，是熱性食物，夏天吃了更會上火。但是夏天三伏天最適合吃薑了，要說一天中什麼時候吃薑最好，那肯定是早上，天天早上吃三片生薑，比喝一碗人蔘湯都管用。生薑吃了會發熱，出汗，但夏天人們愛吃涼的、喝涼水、喝涼啤酒，吃多了涼的腸胃受不了，吃點兒生薑就能暖腸胃、還能排冷汗、還能增大食慾呢！
吃生薑還得吃老的，嫩姜和老薑一比，嫩姜還是不辣，也不能讓咱們吃了排汗。夏天老薑還是有好多的，老薑味兒辣，吃著更滑口兒，直接吃老薑更的有勁兒。可能有好多人吃不了生薑，那這個菜就是為你準備的！暑天多吃這菜好，2塊2一斤，簡單一醃夠吃一年。
醃仔姜，一塊兒老薑、兩小勺鹽、一小勺生抽、兩小勺陳醋、一勺半棉砂糖。先把老薑的皮兒削了，然後洗淨，切成小圓片兒，放在小碗兒裡。小碗兒里加兩小勺鹽抓勻，讓鹽把老薑裡的水醃出來，一般醃二十分就行了。
二十分後把碗裡的水倒掉，用手把老薑片裡的水捏出，擠幹水後放在乾的小瓶子裡。瓶子里加一小勺生抽、一勺半棉砂糖、兩小勺陳醋，要讓生抽把老薑片兒蓋住。要是生抽不夠，得在瓶子裡在加點兒。醃兩三天就能拿出來吃了，醃薑片兒時間越長，薑片兒越好吃哦。
老薑片除了能醃著吃，也能當涼拌菜。涼拌薑絲兒，就是先把姜削皮兒洗淨，切成絲兒，加生抽、老抽、花生碎、辣椒油兒和棉砂糖攪勻就能吃了。辣椒油也能自己做著吃，小幹辣椒二十克、八角花椒兩克、香葉兩片兒、大蔥和大蒜一個、清水兩百克、花生碎直接買就行了。把小辣椒切成段兒，鍋裡倒油燒熱，把小辣椒倒進去炒，加一小勺鹽和兩百克清水。姜切成絲兒，蔥和香葉兒切成碎末，倒進去燒開水，裡邊加芝麻和花生碎攪勻，用中小火熬到水變成汁兒，一般在十五分鐘就熬成汁兒了，這樣自己做的辣椒油就好了。涼拌薑絲兒上撒上一層自己做的辣椒油，老薑辣味兒和辣椒油辣味兒，想想都能辣出一身汗。
夏天還是得多吃點姜，怕辣也得吃點兒，這樣病才能離你遠點兒。夏天的姜能補氣、能補血、美容養顏，多吃點姜還能增強身體。要多吃薑！