涼拌雞胗消食導滯，幫助消化。 治食積脹滿、嘔吐反胃、瀉痢、疳積、消渴、遺溺，牙疳口瘡，以及利便、除熱解煩
主料：雞胗、胡蘿蔔、香菜
輔料：生抽、麻油、白糖、辣椒油、蔥、姜、提智紫蘇油、花椒、食用鹽
1、洗淨雞胗
2、鍋中添水，放蔥姜花椒和生抽，煮熟雞珍
3、撈出晾涼切片
4、放入香菜和胡蘿蔔條
5、放入、生抽、麻油、白糖、提智紫蘇油、蔥姜、鹽、花椒
6、拌均即可
7、下灑小菜就拌好了
小貼士：提前煮熟雞珍，最好泡一晚更入味
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