孩子們開學有一段時間了，每天放學都給他們做什麼好吃的啦？我最近身體不太舒服，接連好幾天都是應付了事，今天剛剛好點，想著該給家裡的中學生做頓好吃的，但又不能太複雜，所以做了個蜜汁雞排飯。
用的雞腿肉。一口咬下去，表皮焦香，裹了蜜汁的雞肉嫩嫩的，甜鹹適中，別說孩子，我一個大人都吃得好開心������
所以除了孩子，大人們也一樣可以吃的，尤其上班帶飯族，這樣一份簡單又漂亮的便當，真是再好不過呢！
孩子們開學有一段時間了，每天放學都給他們做什麼好吃的啦？我最近身體不太舒服，接連好幾天都是應付了事，今天剛剛好點，想著該給家裡的中學生做頓好吃的，但又不能太複雜，所以做了個蜜汁雞排飯。
用的雞腿肉。一口咬下去，表皮焦香，裹了蜜汁的雞肉嫩嫩的，甜鹹適中，別說孩子，我一個大人都吃得好開心������
所以除了孩子，大人們也一樣可以吃的，尤其上班帶飯族，這樣一份簡單又漂亮的便當，真是再好不過呢！
蜜汁雞排飯
食材：
雞腿������
胡蘿蔔������ 西蘭花������
薑絲、料酒、鹽、白胡椒粉
生抽、老抽、蠔油、蜂蜜
做法：
孩子們開學有一段時間了，每天放學都給他們做什麼好吃的啦？我最近身體不太舒服，接連好幾天都是應付了事，今天剛剛好點，想著該給家裡的中學生做頓好吃的，但又不能太複雜，所以做了個蜜汁雞排飯。
用的雞腿肉。一口咬下去，表皮焦香，裹了蜜汁的雞肉嫩嫩的，甜鹹適中，別說孩子，我一個大人都吃得好開心������
所以除了孩子，大人們也一樣可以吃的，尤其上班帶飯族，這樣一份簡單又漂亮的便當，真是再好不過呢！
蜜汁雞排飯
食材：
雞腿������
胡蘿蔔������ 西蘭花������
薑絲、料酒、鹽、白胡椒粉
生抽、老抽、蠔油、蜂蜜
做法：
一人份的話，飯量大的可以用圖上這樣的一隻大雞腿，飯量小的可以用小一點的那種琵琶腿。
孩子們開學有一段時間了，每天放學都給他們做什麼好吃的啦？我最近身體不太舒服，接連好幾天都是應付了事，今天剛剛好點，想著該給家裡的中學生做頓好吃的，但又不能太複雜，所以做了個蜜汁雞排飯。
用的雞腿肉。一口咬下去，表皮焦香，裹了蜜汁的雞肉嫩嫩的，甜鹹適中，別說孩子，我一個大人都吃得好開心������
所以除了孩子，大人們也一樣可以吃的，尤其上班帶飯族，這樣一份簡單又漂亮的便當，真是再好不過呢！
蜜汁雞排飯
食材：
雞腿������
胡蘿蔔������ 西蘭花������
薑絲、料酒、鹽、白胡椒粉
生抽、老抽、蠔油、蜂蜜
做法：
一人份的話，飯量大的可以用圖上這樣的一隻大雞腿，飯量小的可以用小一點的那種琵琶腿。
給雞腿去骨，我通常是用剪刀✂️剪開。雞腿就這麼一根骨頭，剔掉還是比較容易的。
孩子們開學有一段時間了，每天放學都給他們做什麼好吃的啦？我最近身體不太舒服，接連好幾天都是應付了事，今天剛剛好點，想著該給家裡的中學生做頓好吃的，但又不能太複雜，所以做了個蜜汁雞排飯。
用的雞腿肉。一口咬下去，表皮焦香，裹了蜜汁的雞肉嫩嫩的，甜鹹適中，別說孩子，我一個大人都吃得好開心������
所以除了孩子，大人們也一樣可以吃的，尤其上班帶飯族，這樣一份簡單又漂亮的便當，真是再好不過呢！
蜜汁雞排飯
食材：
雞腿������
胡蘿蔔������ 西蘭花������
薑絲、料酒、鹽、白胡椒粉
生抽、老抽、蠔油、蜂蜜
做法：
一人份的話，飯量大的可以用圖上這樣的一隻大雞腿，飯量小的可以用小一點的那種琵琶腿。
給雞腿去骨，我通常是用剪刀✂️剪開。雞腿就這麼一根骨頭，剔掉還是比較容易的。
去骨後再用叉子或者牙籤扎些小洞，一方面防止雞皮預熱回縮，另一方面也能方便入味。
孩子們開學有一段時間了，每天放學都給他們做什麼好吃的啦？我最近身體不太舒服，接連好幾天都是應付了事，今天剛剛好點，想著該給家裡的中學生做頓好吃的，但又不能太複雜，所以做了個蜜汁雞排飯。
用的雞腿肉。一口咬下去，表皮焦香，裹了蜜汁的雞肉嫩嫩的，甜鹹適中，別說孩子，我一個大人都吃得好開心������
所以除了孩子，大人們也一樣可以吃的，尤其上班帶飯族，這樣一份簡單又漂亮的便當，真是再好不過呢！
蜜汁雞排飯
食材：
雞腿������
胡蘿蔔������ 西蘭花������
薑絲、料酒、鹽、白胡椒粉
生抽、老抽、蠔油、蜂蜜
做法：
一人份的話，飯量大的可以用圖上這樣的一隻大雞腿，飯量小的可以用小一點的那種琵琶腿。
給雞腿去骨，我通常是用剪刀✂️剪開。雞腿就這麼一根骨頭，剔掉還是比較容易的。
去骨後再用叉子或者牙籤扎些小洞，一方面防止雞皮預熱回縮，另一方面也能方便入味。
放入盆中，加入適量的薑絲、料酒、鹽和胡椒粉，戴上手套慢慢按摩均勻，然後靜置醃製十分鐘左右。
孩子們開學有一段時間了，每天放學都給他們做什麼好吃的啦？我最近身體不太舒服，接連好幾天都是應付了事，今天剛剛好點，想著該給家裡的中學生做頓好吃的，但又不能太複雜，所以做了個蜜汁雞排飯。
用的雞腿肉。一口咬下去，表皮焦香，裹了蜜汁的雞肉嫩嫩的，甜鹹適中，別說孩子，我一個大人都吃得好開心������
所以除了孩子，大人們也一樣可以吃的，尤其上班帶飯族，這樣一份簡單又漂亮的便當，真是再好不過呢！
蜜汁雞排飯
食材：
雞腿������
胡蘿蔔������ 西蘭花������
薑絲、料酒、鹽、白胡椒粉
生抽、老抽、蠔油、蜂蜜
做法：
一人份的話，飯量大的可以用圖上這樣的一隻大雞腿，飯量小的可以用小一點的那種琵琶腿。
給雞腿去骨，我通常是用剪刀✂️剪開。雞腿就這麼一根骨頭，剔掉還是比較容易的。
去骨後再用叉子或者牙籤扎些小洞，一方面防止雞皮預熱回縮，另一方面也能方便入味。
放入盆中，加入適量的薑絲、料酒、鹽和胡椒粉，戴上手套慢慢按摩均勻，然後靜置醃製十分鐘左右。
等待的時間來做下其它準備工作。洗淨切好的西蘭花和胡蘿蔔各少許，如果只想吃雞肉的，可以省略。
孩子們開學有一段時間了，每天放學都給他們做什麼好吃的啦？我最近身體不太舒服，接連好幾天都是應付了事，今天剛剛好點，想著該給家裡的中學生做頓好吃的，但又不能太複雜，所以做了個蜜汁雞排飯。
用的雞腿肉。一口咬下去，表皮焦香，裹了蜜汁的雞肉嫩嫩的，甜鹹適中，別說孩子，我一個大人都吃得好開心������
所以除了孩子，大人們也一樣可以吃的，尤其上班帶飯族，這樣一份簡單又漂亮的便當，真是再好不過呢！
蜜汁雞排飯
食材：
雞腿������
胡蘿蔔������ 西蘭花������
薑絲、料酒、鹽、白胡椒粉
生抽、老抽、蠔油、蜂蜜
做法：
一人份的話，飯量大的可以用圖上這樣的一隻大雞腿，飯量小的可以用小一點的那種琵琶腿。
給雞腿去骨，我通常是用剪刀✂️剪開。雞腿就這麼一根骨頭，剔掉還是比較容易的。
去骨後再用叉子或者牙籤扎些小洞，一方面防止雞皮預熱回縮，另一方面也能方便入味。
放入盆中，加入適量的薑絲、料酒、鹽和胡椒粉，戴上手套慢慢按摩均勻，然後靜置醃製十分鐘左右。
等待的時間來做下其它準備工作。洗淨切好的西蘭花和胡蘿蔔各少許，如果只想吃雞肉的，可以省略。
胡蘿蔔和西蘭花放開水鍋裡，加鹽焯熟備用。
孩子們開學有一段時間了，每天放學都給他們做什麼好吃的啦？我最近身體不太舒服，接連好幾天都是應付了事，今天剛剛好點，想著該給家裡的中學生做頓好吃的，但又不能太複雜，所以做了個蜜汁雞排飯。
用的雞腿肉。一口咬下去，表皮焦香，裹了蜜汁的雞肉嫩嫩的，甜鹹適中，別說孩子，我一個大人都吃得好開心������
所以除了孩子，大人們也一樣可以吃的，尤其上班帶飯族，這樣一份簡單又漂亮的便當，真是再好不過呢！
蜜汁雞排飯
食材：
雞腿������
胡蘿蔔������ 西蘭花������
薑絲、料酒、鹽、白胡椒粉
生抽、老抽、蠔油、蜂蜜
做法：
一人份的話，飯量大的可以用圖上這樣的一隻大雞腿，飯量小的可以用小一點的那種琵琶腿。
給雞腿去骨，我通常是用剪刀✂️剪開。雞腿就這麼一根骨頭，剔掉還是比較容易的。
去骨後再用叉子或者牙籤扎些小洞，一方面防止雞皮預熱回縮，另一方面也能方便入味。
放入盆中，加入適量的薑絲、料酒、鹽和胡椒粉，戴上手套慢慢按摩均勻，然後靜置醃製十分鐘左右。
等待的時間來做下其它準備工作。洗淨切好的西蘭花和胡蘿蔔各少許，如果只想吃雞肉的，可以省略。
胡蘿蔔和西蘭花放開水鍋裡，加鹽焯熟備用。
再找個小碗來調個汁，圖中這種家裡常用的小白瓷勺，放一勺老抽、兩勺生抽、一勺蠔油、兩勺蜂蜜調勻。
不想吃甜，蜂蜜可以少放。
孩子們開學有一段時間了，每天放學都給他們做什麼好吃的啦？我最近身體不太舒服，接連好幾天都是應付了事，今天剛剛好點，想著該給家裡的中學生做頓好吃的，但又不能太複雜，所以做了個蜜汁雞排飯。
用的雞腿肉。一口咬下去，表皮焦香，裹了蜜汁的雞肉嫩嫩的，甜鹹適中，別說孩子，我一個大人都吃得好開心������
所以除了孩子，大人們也一樣可以吃的，尤其上班帶飯族，這樣一份簡單又漂亮的便當，真是再好不過呢！
蜜汁雞排飯
食材：
雞腿������
胡蘿蔔������ 西蘭花������
薑絲、料酒、鹽、白胡椒粉
生抽、老抽、蠔油、蜂蜜
做法：
一人份的話，飯量大的可以用圖上這樣的一隻大雞腿，飯量小的可以用小一點的那種琵琶腿。
給雞腿去骨，我通常是用剪刀✂️剪開。雞腿就這麼一根骨頭，剔掉還是比較容易的。
去骨後再用叉子或者牙籤扎些小洞，一方面防止雞皮預熱回縮，另一方面也能方便入味。
放入盆中，加入適量的薑絲、料酒、鹽和胡椒粉，戴上手套慢慢按摩均勻，然後靜置醃製十分鐘左右。
等待的時間來做下其它準備工作。洗淨切好的西蘭花和胡蘿蔔各少許，如果只想吃雞肉的，可以省略。
胡蘿蔔和西蘭花放開水鍋裡，加鹽焯熟備用。
再找個小碗來調個汁，圖中這種家裡常用的小白瓷勺，放一勺老抽、兩勺生抽、一勺蠔油、兩勺蜂蜜調勻。
不想吃甜，蜂蜜可以少放。
鍋裡放少許油加熱，將醃過的雞腿肉拎出來，抖掉薑絲，帶皮的一面朝下放鍋裡，中小火煎。
孩子們開學有一段時間了，每天放學都給他們做什麼好吃的啦？我最近身體不太舒服，接連好幾天都是應付了事，今天剛剛好點，想著該給家裡的中學生做頓好吃的，但又不能太複雜，所以做了個蜜汁雞排飯。
用的雞腿肉。一口咬下去，表皮焦香，裹了蜜汁的雞肉嫩嫩的，甜鹹適中，別說孩子，我一個大人都吃得好開心������
所以除了孩子，大人們也一樣可以吃的，尤其上班帶飯族，這樣一份簡單又漂亮的便當，真是再好不過呢！
蜜汁雞排飯
食材：
雞腿������
胡蘿蔔������ 西蘭花������
薑絲、料酒、鹽、白胡椒粉
生抽、老抽、蠔油、蜂蜜
做法：
一人份的話，飯量大的可以用圖上這樣的一隻大雞腿，飯量小的可以用小一點的那種琵琶腿。
給雞腿去骨，我通常是用剪刀✂️剪開。雞腿就這麼一根骨頭，剔掉還是比較容易的。
去骨後再用叉子或者牙籤扎些小洞，一方面防止雞皮預熱回縮，另一方面也能方便入味。
放入盆中，加入適量的薑絲、料酒、鹽和胡椒粉，戴上手套慢慢按摩均勻，然後靜置醃製十分鐘左右。
等待的時間來做下其它準備工作。洗淨切好的西蘭花和胡蘿蔔各少許，如果只想吃雞肉的，可以省略。
胡蘿蔔和西蘭花放開水鍋裡，加鹽焯熟備用。
再找個小碗來調個汁，圖中這種家裡常用的小白瓷勺，放一勺老抽、兩勺生抽、一勺蠔油、兩勺蜂蜜調勻。
不想吃甜，蜂蜜可以少放。
鍋裡放少許油加熱，將醃過的雞腿肉拎出來，抖掉薑絲，帶皮的一面朝下放鍋裡，中小火煎。
煎到帶皮的這一面開始呈現出金黃色，翻過來把另一面也稍稍煎一下。
孩子們開學有一段時間了，每天放學都給他們做什麼好吃的啦？我最近身體不太舒服，接連好幾天都是應付了事，今天剛剛好點，想著該給家裡的中學生做頓好吃的，但又不能太複雜，所以做了個蜜汁雞排飯。
用的雞腿肉。一口咬下去，表皮焦香，裹了蜜汁的雞肉嫩嫩的，甜鹹適中，別說孩子，我一個大人都吃得好開心������
所以除了孩子，大人們也一樣可以吃的，尤其上班帶飯族，這樣一份簡單又漂亮的便當，真是再好不過呢！
蜜汁雞排飯
食材：
雞腿������
胡蘿蔔������ 西蘭花������
薑絲、料酒、鹽、白胡椒粉
生抽、老抽、蠔油、蜂蜜
做法：
一人份的話，飯量大的可以用圖上這樣的一隻大雞腿，飯量小的可以用小一點的那種琵琶腿。
給雞腿去骨，我通常是用剪刀✂️剪開。雞腿就這麼一根骨頭，剔掉還是比較容易的。
去骨後再用叉子或者牙籤扎些小洞，一方面防止雞皮預熱回縮，另一方面也能方便入味。
放入盆中，加入適量的薑絲、料酒、鹽和胡椒粉，戴上手套慢慢按摩均勻，然後靜置醃製十分鐘左右。
等待的時間來做下其它準備工作。洗淨切好的西蘭花和胡蘿蔔各少許，如果只想吃雞肉的，可以省略。
胡蘿蔔和西蘭花放開水鍋裡，加鹽焯熟備用。
再找個小碗來調個汁，圖中這種家裡常用的小白瓷勺，放一勺老抽、兩勺生抽、一勺蠔油、兩勺蜂蜜調勻。
不想吃甜，蜂蜜可以少放。
鍋裡放少許油加熱，將醃過的雞腿肉拎出來，抖掉薑絲，帶皮的一面朝下放鍋裡，中小火煎。
煎到帶皮的這一面開始呈現出金黃色，翻過來把另一面也稍稍煎一下。
倒入碗汁。
孩子們開學有一段時間了，每天放學都給他們做什麼好吃的啦？我最近身體不太舒服，接連好幾天都是應付了事，今天剛剛好點，想著該給家裡的中學生做頓好吃的，但又不能太複雜，所以做了個蜜汁雞排飯。
用的雞腿肉。一口咬下去，表皮焦香，裹了蜜汁的雞肉嫩嫩的，甜鹹適中，別說孩子，我一個大人都吃得好開心������
所以除了孩子，大人們也一樣可以吃的，尤其上班帶飯族，這樣一份簡單又漂亮的便當，真是再好不過呢！
蜜汁雞排飯
食材：
雞腿������
胡蘿蔔������ 西蘭花������
薑絲、料酒、鹽、白胡椒粉
生抽、老抽、蠔油、蜂蜜
做法：
一人份的話，飯量大的可以用圖上這樣的一隻大雞腿，飯量小的可以用小一點的那種琵琶腿。
給雞腿去骨，我通常是用剪刀✂️剪開。雞腿就這麼一根骨頭，剔掉還是比較容易的。
去骨後再用叉子或者牙籤扎些小洞，一方面防止雞皮預熱回縮，另一方面也能方便入味。
放入盆中，加入適量的薑絲、料酒、鹽和胡椒粉，戴上手套慢慢按摩均勻，然後靜置醃製十分鐘左右。
等待的時間來做下其它準備工作。洗淨切好的西蘭花和胡蘿蔔各少許，如果只想吃雞肉的，可以省略。
胡蘿蔔和西蘭花放開水鍋裡，加鹽焯熟備用。
再找個小碗來調個汁，圖中這種家裡常用的小白瓷勺，放一勺老抽、兩勺生抽、一勺蠔油、兩勺蜂蜜調勻。
不想吃甜，蜂蜜可以少放。
鍋裡放少許油加熱，將醃過的雞腿肉拎出來，抖掉薑絲，帶皮的一面朝下放鍋裡，中小火煎。
煎到帶皮的這一面開始呈現出金黃色，翻過來把另一面也稍稍煎一下。
倒入碗汁。
再倒入小半碗水。
孩子們開學有一段時間了，每天放學都給他們做什麼好吃的啦？我最近身體不太舒服，接連好幾天都是應付了事，今天剛剛好點，想著該給家裡的中學生做頓好吃的，但又不能太複雜，所以做了個蜜汁雞排飯。
用的雞腿肉。一口咬下去，表皮焦香，裹了蜜汁的雞肉嫩嫩的，甜鹹適中，別說孩子，我一個大人都吃得好開心������
所以除了孩子，大人們也一樣可以吃的，尤其上班帶飯族，這樣一份簡單又漂亮的便當，真是再好不過呢！
蜜汁雞排飯
食材：
雞腿������
胡蘿蔔������ 西蘭花������
薑絲、料酒、鹽、白胡椒粉
生抽、老抽、蠔油、蜂蜜
做法：
一人份的話，飯量大的可以用圖上這樣的一隻大雞腿，飯量小的可以用小一點的那種琵琶腿。
給雞腿去骨，我通常是用剪刀✂️剪開。雞腿就這麼一根骨頭，剔掉還是比較容易的。
去骨後再用叉子或者牙籤扎些小洞，一方面防止雞皮預熱回縮，另一方面也能方便入味。
放入盆中，加入適量的薑絲、料酒、鹽和胡椒粉，戴上手套慢慢按摩均勻，然後靜置醃製十分鐘左右。
等待的時間來做下其它準備工作。洗淨切好的西蘭花和胡蘿蔔各少許，如果只想吃雞肉的，可以省略。
胡蘿蔔和西蘭花放開水鍋裡，加鹽焯熟備用。
再找個小碗來調個汁，圖中這種家裡常用的小白瓷勺，放一勺老抽、兩勺生抽、一勺蠔油、兩勺蜂蜜調勻。
不想吃甜，蜂蜜可以少放。
鍋裡放少許油加熱，將醃過的雞腿肉拎出來，抖掉薑絲，帶皮的一面朝下放鍋裡，中小火煎。
煎到帶皮的這一面開始呈現出金黃色，翻過來把另一面也稍稍煎一下。
倒入碗汁。
再倒入小半碗水。
大火燒開後，轉中火燉一會兒，蓋好蓋子，中途翻翻面。雞腿肉不用久燉，待鍋裡湯汁快燒乾的時候，就可以關火了。
孩子們開學有一段時間了，每天放學都給他們做什麼好吃的啦？我最近身體不太舒服，接連好幾天都是應付了事，今天剛剛好點，想著該給家裡的中學生做頓好吃的，但又不能太複雜，所以做了個蜜汁雞排飯。
用的雞腿肉。一口咬下去，表皮焦香，裹了蜜汁的雞肉嫩嫩的，甜鹹適中，別說孩子，我一個大人都吃得好開心������
所以除了孩子，大人們也一樣可以吃的，尤其上班帶飯族，這樣一份簡單又漂亮的便當，真是再好不過呢！
蜜汁雞排飯
食材：
雞腿������
胡蘿蔔������ 西蘭花������
薑絲、料酒、鹽、白胡椒粉
生抽、老抽、蠔油、蜂蜜
做法：
一人份的話，飯量大的可以用圖上這樣的一隻大雞腿，飯量小的可以用小一點的那種琵琶腿。
給雞腿去骨，我通常是用剪刀✂️剪開。雞腿就這麼一根骨頭，剔掉還是比較容易的。
去骨後再用叉子或者牙籤扎些小洞，一方面防止雞皮預熱回縮，另一方面也能方便入味。
放入盆中，加入適量的薑絲、料酒、鹽和胡椒粉，戴上手套慢慢按摩均勻，然後靜置醃製十分鐘左右。
等待的時間來做下其它準備工作。洗淨切好的西蘭花和胡蘿蔔各少許，如果只想吃雞肉的，可以省略。
胡蘿蔔和西蘭花放開水鍋裡，加鹽焯熟備用。
再找個小碗來調個汁，圖中這種家裡常用的小白瓷勺，放一勺老抽、兩勺生抽、一勺蠔油、兩勺蜂蜜調勻。
不想吃甜，蜂蜜可以少放。
鍋裡放少許油加熱，將醃過的雞腿肉拎出來，抖掉薑絲，帶皮的一面朝下放鍋裡，中小火煎。
煎到帶皮的這一面開始呈現出金黃色，翻過來把另一面也稍稍煎一下。
倒入碗汁。
再倒入小半碗水。
大火燒開後，轉中火燉一會兒，蓋好蓋子，中途翻翻面。雞腿肉不用久燉，待鍋裡湯汁快燒乾的時候，就可以關火了。
不是特別燙手的時候，放案板上，切小塊，形狀大小自己隨意。
孩子們開學有一段時間了，每天放學都給他們做什麼好吃的啦？我最近身體不太舒服，接連好幾天都是應付了事，今天剛剛好點，想著該給家裡的中學生做頓好吃的，但又不能太複雜，所以做了個蜜汁雞排飯。
用的雞腿肉。一口咬下去，表皮焦香，裹了蜜汁的雞肉嫩嫩的，甜鹹適中，別說孩子，我一個大人都吃得好開心������
所以除了孩子，大人們也一樣可以吃的，尤其上班帶飯族，這樣一份簡單又漂亮的便當，真是再好不過呢！
蜜汁雞排飯
食材：
雞腿������
胡蘿蔔������ 西蘭花������
薑絲、料酒、鹽、白胡椒粉
生抽、老抽、蠔油、蜂蜜
做法：
一人份的話，飯量大的可以用圖上這樣的一隻大雞腿，飯量小的可以用小一點的那種琵琶腿。
給雞腿去骨，我通常是用剪刀✂️剪開。雞腿就這麼一根骨頭，剔掉還是比較容易的。
去骨後再用叉子或者牙籤扎些小洞，一方面防止雞皮預熱回縮，另一方面也能方便入味。
放入盆中，加入適量的薑絲、料酒、鹽和胡椒粉，戴上手套慢慢按摩均勻，然後靜置醃製十分鐘左右。
等待的時間來做下其它準備工作。洗淨切好的西蘭花和胡蘿蔔各少許，如果只想吃雞肉的，可以省略。
胡蘿蔔和西蘭花放開水鍋裡，加鹽焯熟備用。
再找個小碗來調個汁，圖中這種家裡常用的小白瓷勺，放一勺老抽、兩勺生抽、一勺蠔油、兩勺蜂蜜調勻。
不想吃甜，蜂蜜可以少放。
鍋裡放少許油加熱，將醃過的雞腿肉拎出來，抖掉薑絲，帶皮的一面朝下放鍋裡，中小火煎。
煎到帶皮的這一面開始呈現出金黃色，翻過來把另一面也稍稍煎一下。
倒入碗汁。
再倒入小半碗水。
大火燒開後，轉中火燉一會兒，蓋好蓋子，中途翻翻面。雞腿肉不用久燉，待鍋裡湯汁快燒乾的時候，就可以關火了。
不是特別燙手的時候，放案板上，切小塊，形狀大小自己隨意。
盛一碗米飯，擺上剛才準備好的胡蘿蔔西蘭花，再擺上切好的雞肉，鍋裡剩餘的湯汁澆上去。微甜的醬汁包裹著嫩嫩的雞腿肉，那滋味，真是美得不要不要的。
孩子們開學有一段時間了，每天放學都給他們做什麼好吃的啦？我最近身體不太舒服，接連好幾天都是應付了事，今天剛剛好點，想著該給家裡的中學生做頓好吃的，但又不能太複雜，所以做了個蜜汁雞排飯。
用的雞腿肉。一口咬下去，表皮焦香，裹了蜜汁的雞肉嫩嫩的，甜鹹適中，別說孩子，我一個大人都吃得好開心������
所以除了孩子，大人們也一樣可以吃的，尤其上班帶飯族，這樣一份簡單又漂亮的便當，真是再好不過呢！
蜜汁雞排飯
食材：
雞腿������
胡蘿蔔������ 西蘭花������
薑絲、料酒、鹽、白胡椒粉
生抽、老抽、蠔油、蜂蜜
做法：
一人份的話，飯量大的可以用圖上這樣的一隻大雞腿，飯量小的可以用小一點的那種琵琶腿。
給雞腿去骨，我通常是用剪刀✂️剪開。雞腿就這麼一根骨頭，剔掉還是比較容易的。
去骨後再用叉子或者牙籤扎些小洞，一方面防止雞皮預熱回縮，另一方面也能方便入味。
放入盆中，加入適量的薑絲、料酒、鹽和胡椒粉，戴上手套慢慢按摩均勻，然後靜置醃製十分鐘左右。
等待的時間來做下其它準備工作。洗淨切好的西蘭花和胡蘿蔔各少許，如果只想吃雞肉的，可以省略。
胡蘿蔔和西蘭花放開水鍋裡，加鹽焯熟備用。
再找個小碗來調個汁，圖中這種家裡常用的小白瓷勺，放一勺老抽、兩勺生抽、一勺蠔油、兩勺蜂蜜調勻。
不想吃甜，蜂蜜可以少放。
鍋裡放少許油加熱，將醃過的雞腿肉拎出來，抖掉薑絲，帶皮的一面朝下放鍋裡，中小火煎。
煎到帶皮的這一面開始呈現出金黃色，翻過來把另一面也稍稍煎一下。
倒入碗汁。
再倒入小半碗水。
大火燒開後，轉中火燉一會兒，蓋好蓋子，中途翻翻面。雞腿肉不用久燉，待鍋裡湯汁快燒乾的時候，就可以關火了。
不是特別燙手的時候，放案板上，切小塊，形狀大小自己隨意。
盛一碗米飯，擺上剛才準備好的胡蘿蔔西蘭花，再擺上切好的雞肉，鍋裡剩餘的湯汁澆上去。微甜的醬汁包裹著嫩嫩的雞腿肉，那滋味，真是美得不要不要的。
成本不高，有葷有素，顏值沒得挑，當然最關鍵是好吃啊！