土豆含有豐富的膳食纖維,有資料表示,其含量與蘋果一樣多。因此胃腸對土豆的吸收較慢,食用土豆後,停留在腸道中的時間比米飯長的多,所以更具有飽腹感,同時還能幫助帶走一些油脂和垃圾,具有一定的通便排毒作用。
最喜歡吃土豆了,但是土豆的燒法各式各樣,平日裡最愛燒這款簡單的了,味道也超棒的。
食材:土豆2個、裡脊肉1塊、豆瓣醬1勺、剁椒1勺、澱粉適量,大蒜瓣3粒、蔥一顆,生抽、醬油、鹽、油適量。
做法:
1、備食材。
2、土豆削皮,切成塊狀。
3、裡脊肉洗淨,切成肉片,用澱粉、生抽、抓勻,醃製片刻。
4、蒜粒切片,蔥切碎備用。
5、炒鍋燒熱後,倒入適量油燒熱,轉小火,放入蒜片炒香。
6、接著下土豆快速翻炒幾下。
7、倒上點生抽醬油炒勻後,加入蓋過土豆的清水。
8、土豆燜煮至八成熟,加入醃製好的裡脊肉,剁椒,豆瓣醬,我沒再放鹽,味道剛剛好。
9、翻炒一會。
10、收汁即可。
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