目前我們大家都比較喜歡吃紫薯山藥糕,紫薯的營養價值比較高,但是你們知道怎麼吃才好吃哪?今天我們就把詳細的製作方法教給 你們,大家繞認真的詳細下。紫薯山藥糕的祕製做法。
首先我們看一下配料:紫薯,鐵棍山藥,白糖。
1.將紫薯和山藥帶皮洗淨,紫薯一分為二、山藥切成段兒。
2.放入蒸鍋,大火10分鐘轉小火30分鐘至紫薯、山藥熟。之所以蒸這麼久,是因為我連中午的大米一塊蒸了。大家自己掌握火候,只要把紫薯和山藥蒸熟就可以了。
3.這是蒸好的紫薯和山藥。
4.去皮。
5.紫薯中加入10g糖和10ml橄欖油,用攪拌機打成泥。山藥中加入20g糖和10ml橄欖油,用攪拌機打成泥。
6.這是攪拌好的紫薯泥和山藥泥。
7.將月餅模裝好花片,先用勺子挖適量的紫薯泥並按實。
8.再填充山藥泥,按實。
9.最後再加適量紫薯泥填滿模具,壓出花型即可。簡單詳細的製作方法,大家認真學習哦
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