出門旅行我很少買特產帶回家，因為網絡實在方便，發現感興趣的特產在網上下單，很有可能你還沒到家，快遞就已經到了。
可在無錫，有一樣特產我足足帶了兩大包，那就是特別“洗腦”的無錫清水油麵筋。
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為什麼說無錫的清水油麵筋“洗腦”？這個問題只要到過無錫就會很容易解答。除了無錫，我從未在哪個城市的菜市場見過堆積如山的油麵筋；還有當地各種以美食聞名的老字號，也都在銷售整包整包的油麵；清水油麵筋以各式各樣的形態出現在尋常百姓的餐桌上，不論是素燒、塞肉還是泡湯，它統統可以駕馭。
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可在無錫，有一樣特產我足足帶了兩大包，那就是特別“洗腦”的無錫清水油麵筋。
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無錫的清水油麵筋和我們本地的油麵筋有一些不同，它的韌性似乎更好，不會一加熱就縮成小小一團，用來做菜也不容易碎爛，整包裝的油麵筋體積大、重量輕、酥脆蓬鬆，因為害怕它在快遞運輸的過程中碎掉，於是我特地買了兩包自己帶回家。
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無錫的清水油麵筋和我們本地的油麵筋有一些不同，它的韌性似乎更好，不會一加熱就縮成小小一團，用來做菜也不容易碎爛，整包裝的油麵筋體積大、重量輕、酥脆蓬鬆，因為害怕它在快遞運輸的過程中碎掉，於是我特地買了兩包自己帶回家。
油麵筋在料理時很適合鹹鮮的口味，它本身的油脂很多，即便是素燒也十分美味，在超市買了幾隻花菇，把它們和麵筋燒在一起，這道花菇燒油麵筋吃起來比肉還香。
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無錫的清水油麵筋和我們本地的油麵筋有一些不同，它的韌性似乎更好，不會一加熱就縮成小小一團，用來做菜也不容易碎爛，整包裝的油麵筋體積大、重量輕、酥脆蓬鬆，因為害怕它在快遞運輸的過程中碎掉，於是我特地買了兩包自己帶回家。
油麵筋在料理時很適合鹹鮮的口味，它本身的油脂很多，即便是素燒也十分美味，在超市買了幾隻花菇，把它們和麵筋燒在一起，這道花菇燒油麵筋吃起來比肉還香。
1、準備10個左右的清水油麵筋，4、5只花菇，1把上海青，和一些蔥、蒜。
出門旅行我很少買特產帶回家，因為網絡實在方便，發現感興趣的特產在網上下單，很有可能你還沒到家，快遞就已經到了。
可在無錫，有一樣特產我足足帶了兩大包，那就是特別“洗腦”的無錫清水油麵筋。
為什麼說無錫的清水油麵筋“洗腦”？這個問題只要到過無錫就會很容易解答。除了無錫，我從未在哪個城市的菜市場見過堆積如山的油麵筋；還有當地各種以美食聞名的老字號，也都在銷售整包整包的油麵；清水油麵筋以各式各樣的形態出現在尋常百姓的餐桌上，不論是素燒、塞肉還是泡湯，它統統可以駕馭。
無錫的清水油麵筋和我們本地的油麵筋有一些不同，它的韌性似乎更好，不會一加熱就縮成小小一團，用來做菜也不容易碎爛，整包裝的油麵筋體積大、重量輕、酥脆蓬鬆，因為害怕它在快遞運輸的過程中碎掉，於是我特地買了兩包自己帶回家。
油麵筋在料理時很適合鹹鮮的口味，它本身的油脂很多，即便是素燒也十分美味，在超市買了幾隻花菇，把它們和麵筋燒在一起，這道花菇燒油麵筋吃起來比肉還香。
1、準備10個左右的清水油麵筋，4、5只花菇，1把上海青，和一些蔥、蒜。
2、花菇擇洗乾淨，切成薄片。
出門旅行我很少買特產帶回家，因為網絡實在方便，發現感興趣的特產在網上下單，很有可能你還沒到家，快遞就已經到了。
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為什麼說無錫的清水油麵筋“洗腦”？這個問題只要到過無錫就會很容易解答。除了無錫，我從未在哪個城市的菜市場見過堆積如山的油麵筋；還有當地各種以美食聞名的老字號，也都在銷售整包整包的油麵；清水油麵筋以各式各樣的形態出現在尋常百姓的餐桌上，不論是素燒、塞肉還是泡湯，它統統可以駕馭。
無錫的清水油麵筋和我們本地的油麵筋有一些不同，它的韌性似乎更好，不會一加熱就縮成小小一團，用來做菜也不容易碎爛，整包裝的油麵筋體積大、重量輕、酥脆蓬鬆，因為害怕它在快遞運輸的過程中碎掉，於是我特地買了兩包自己帶回家。
油麵筋在料理時很適合鹹鮮的口味，它本身的油脂很多，即便是素燒也十分美味，在超市買了幾隻花菇，把它們和麵筋燒在一起，這道花菇燒油麵筋吃起來比肉還香。
1、準備10個左右的清水油麵筋，4、5只花菇，1把上海青，和一些蔥、蒜。
2、花菇擇洗乾淨，切成薄片。
3、燒適量沸水，加入少許油、鹽，把上海青燙熟備用。
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無錫的清水油麵筋和我們本地的油麵筋有一些不同，它的韌性似乎更好，不會一加熱就縮成小小一團，用來做菜也不容易碎爛，整包裝的油麵筋體積大、重量輕、酥脆蓬鬆，因為害怕它在快遞運輸的過程中碎掉，於是我特地買了兩包自己帶回家。
油麵筋在料理時很適合鹹鮮的口味，它本身的油脂很多，即便是素燒也十分美味，在超市買了幾隻花菇，把它們和麵筋燒在一起，這道花菇燒油麵筋吃起來比肉還香。
1、準備10個左右的清水油麵筋，4、5只花菇，1把上海青，和一些蔥、蒜。
2、花菇擇洗乾淨，切成薄片。
3、燒適量沸水，加入少許油、鹽，把上海青燙熟備用。
4、油麵筋也放進沸水裡稍稍汆燙，燙軟撈出備用。
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可在無錫，有一樣特產我足足帶了兩大包，那就是特別“洗腦”的無錫清水油麵筋。
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無錫的清水油麵筋和我們本地的油麵筋有一些不同，它的韌性似乎更好，不會一加熱就縮成小小一團，用來做菜也不容易碎爛，整包裝的油麵筋體積大、重量輕、酥脆蓬鬆，因為害怕它在快遞運輸的過程中碎掉，於是我特地買了兩包自己帶回家。
油麵筋在料理時很適合鹹鮮的口味，它本身的油脂很多，即便是素燒也十分美味，在超市買了幾隻花菇，把它們和麵筋燒在一起，這道花菇燒油麵筋吃起來比肉還香。
1、準備10個左右的清水油麵筋，4、5只花菇，1把上海青，和一些蔥、蒜。
2、花菇擇洗乾淨，切成薄片。
3、燒適量沸水，加入少許油、鹽，把上海青燙熟備用。
4、油麵筋也放進沸水裡稍稍汆燙，燙軟撈出備用。
5、鍋底燒熱油，爆香蒜片和蔥段。
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可在無錫，有一樣特產我足足帶了兩大包，那就是特別“洗腦”的無錫清水油麵筋。
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無錫的清水油麵筋和我們本地的油麵筋有一些不同，它的韌性似乎更好，不會一加熱就縮成小小一團，用來做菜也不容易碎爛，整包裝的油麵筋體積大、重量輕、酥脆蓬鬆，因為害怕它在快遞運輸的過程中碎掉，於是我特地買了兩包自己帶回家。
油麵筋在料理時很適合鹹鮮的口味，它本身的油脂很多，即便是素燒也十分美味，在超市買了幾隻花菇，把它們和麵筋燒在一起，這道花菇燒油麵筋吃起來比肉還香。
1、準備10個左右的清水油麵筋，4、5只花菇，1把上海青，和一些蔥、蒜。
2、花菇擇洗乾淨，切成薄片。
3、燒適量沸水，加入少許油、鹽，把上海青燙熟備用。
4、油麵筋也放進沸水裡稍稍汆燙，燙軟撈出備用。
5、鍋底燒熱油，爆香蒜片和蔥段。
6、聞到蒜香味，倒入花菇片均勻翻炒。
出門旅行我很少買特產帶回家，因為網絡實在方便，發現感興趣的特產在網上下單，很有可能你還沒到家，快遞就已經到了。
可在無錫，有一樣特產我足足帶了兩大包，那就是特別“洗腦”的無錫清水油麵筋。
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無錫的清水油麵筋和我們本地的油麵筋有一些不同，它的韌性似乎更好，不會一加熱就縮成小小一團，用來做菜也不容易碎爛，整包裝的油麵筋體積大、重量輕、酥脆蓬鬆，因為害怕它在快遞運輸的過程中碎掉，於是我特地買了兩包自己帶回家。
油麵筋在料理時很適合鹹鮮的口味，它本身的油脂很多，即便是素燒也十分美味，在超市買了幾隻花菇，把它們和麵筋燒在一起，這道花菇燒油麵筋吃起來比肉還香。
1、準備10個左右的清水油麵筋，4、5只花菇，1把上海青，和一些蔥、蒜。
2、花菇擇洗乾淨，切成薄片。
3、燒適量沸水，加入少許油、鹽，把上海青燙熟備用。
4、油麵筋也放進沸水裡稍稍汆燙，燙軟撈出備用。
5、鍋底燒熱油，爆香蒜片和蔥段。
6、聞到蒜香味，倒入花菇片均勻翻炒。
7、之後加入適量清水，再依次加入鹽、生抽、老抽、糖、蠔油調味上色。
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1、準備10個左右的清水油麵筋，4、5只花菇，1把上海青，和一些蔥、蒜。
2、花菇擇洗乾淨，切成薄片。
3、燒適量沸水，加入少許油、鹽，把上海青燙熟備用。
4、油麵筋也放進沸水裡稍稍汆燙，燙軟撈出備用。
5、鍋底燒熱油，爆香蒜片和蔥段。
6、聞到蒜香味，倒入花菇片均勻翻炒。
7、之後加入適量清水，再依次加入鹽、生抽、老抽、糖、蠔油調味上色。
8、花菇燒至8成熟，倒入汆燙好的油麵筋。
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油麵筋在料理時很適合鹹鮮的口味，它本身的油脂很多，即便是素燒也十分美味，在超市買了幾隻花菇，把它們和麵筋燒在一起，這道花菇燒油麵筋吃起來比肉還香。
1、準備10個左右的清水油麵筋，4、5只花菇，1把上海青，和一些蔥、蒜。
2、花菇擇洗乾淨，切成薄片。
3、燒適量沸水，加入少許油、鹽，把上海青燙熟備用。
4、油麵筋也放進沸水裡稍稍汆燙，燙軟撈出備用。
5、鍋底燒熱油，爆香蒜片和蔥段。
6、聞到蒜香味，倒入花菇片均勻翻炒。
7、之後加入適量清水，再依次加入鹽、生抽、老抽、糖、蠔油調味上色。
8、花菇燒至8成熟，倒入汆燙好的油麵筋。
9、食材翻炒均勻後，調小火，使油麵筋與花菇一起燒煮入味。
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油麵筋在料理時很適合鹹鮮的口味，它本身的油脂很多，即便是素燒也十分美味，在超市買了幾隻花菇，把它們和麵筋燒在一起，這道花菇燒油麵筋吃起來比肉還香。
1、準備10個左右的清水油麵筋，4、5只花菇，1把上海青，和一些蔥、蒜。
2、花菇擇洗乾淨，切成薄片。
3、燒適量沸水，加入少許油、鹽，把上海青燙熟備用。
4、油麵筋也放進沸水裡稍稍汆燙，燙軟撈出備用。
5、鍋底燒熱油，爆香蒜片和蔥段。
6、聞到蒜香味，倒入花菇片均勻翻炒。
7、之後加入適量清水，再依次加入鹽、生抽、老抽、糖、蠔油調味上色。
8、花菇燒至8成熟，倒入汆燙好的油麵筋。
9、食材翻炒均勻後，調小火，使油麵筋與花菇一起燒煮入味。
10、待麵筋與花菇完全燒熟，加入少許水澱粉，勾薄芡。
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無錫的清水油麵筋和我們本地的油麵筋有一些不同，它的韌性似乎更好，不會一加熱就縮成小小一團，用來做菜也不容易碎爛，整包裝的油麵筋體積大、重量輕、酥脆蓬鬆，因為害怕它在快遞運輸的過程中碎掉，於是我特地買了兩包自己帶回家。
油麵筋在料理時很適合鹹鮮的口味，它本身的油脂很多，即便是素燒也十分美味，在超市買了幾隻花菇，把它們和麵筋燒在一起，這道花菇燒油麵筋吃起來比肉還香。
1、準備10個左右的清水油麵筋，4、5只花菇，1把上海青，和一些蔥、蒜。
2、花菇擇洗乾淨，切成薄片。
3、燒適量沸水，加入少許油、鹽，把上海青燙熟備用。
4、油麵筋也放進沸水裡稍稍汆燙，燙軟撈出備用。
5、鍋底燒熱油，爆香蒜片和蔥段。
6、聞到蒜香味，倒入花菇片均勻翻炒。
7、之後加入適量清水，再依次加入鹽、生抽、老抽、糖、蠔油調味上色。
8、花菇燒至8成熟，倒入汆燙好的油麵筋。
9、食材翻炒均勻後，調小火，使油麵筋與花菇一起燒煮入味。
10、待麵筋與花菇完全燒熟，加入少許水澱粉，勾薄芡。
11、看到湯汁微微濃稠透亮，均勻地裹住食材，就可關火了。
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無錫的清水油麵筋和我們本地的油麵筋有一些不同，它的韌性似乎更好，不會一加熱就縮成小小一團，用來做菜也不容易碎爛，整包裝的油麵筋體積大、重量輕、酥脆蓬鬆，因為害怕它在快遞運輸的過程中碎掉，於是我特地買了兩包自己帶回家。
油麵筋在料理時很適合鹹鮮的口味，它本身的油脂很多，即便是素燒也十分美味，在超市買了幾隻花菇，把它們和麵筋燒在一起，這道花菇燒油麵筋吃起來比肉還香。
1、準備10個左右的清水油麵筋，4、5只花菇，1把上海青，和一些蔥、蒜。
2、花菇擇洗乾淨，切成薄片。
3、燒適量沸水，加入少許油、鹽，把上海青燙熟備用。
4、油麵筋也放進沸水裡稍稍汆燙，燙軟撈出備用。
5、鍋底燒熱油，爆香蒜片和蔥段。
6、聞到蒜香味，倒入花菇片均勻翻炒。
7、之後加入適量清水，再依次加入鹽、生抽、老抽、糖、蠔油調味上色。
8、花菇燒至8成熟，倒入汆燙好的油麵筋。
9、食材翻炒均勻後，調小火，使油麵筋與花菇一起燒煮入味。
10、待麵筋與花菇完全燒熟，加入少許水澱粉，勾薄芡。
11、看到湯汁微微濃稠透亮，均勻地裹住食材，就可關火了。
12、燙好的上海青碼在盤底，擺出小小的扇形。
出門旅行我很少買特產帶回家，因為網絡實在方便，發現感興趣的特產在網上下單，很有可能你還沒到家，快遞就已經到了。
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無錫的清水油麵筋和我們本地的油麵筋有一些不同，它的韌性似乎更好，不會一加熱就縮成小小一團，用來做菜也不容易碎爛，整包裝的油麵筋體積大、重量輕、酥脆蓬鬆，因為害怕它在快遞運輸的過程中碎掉，於是我特地買了兩包自己帶回家。
油麵筋在料理時很適合鹹鮮的口味，它本身的油脂很多，即便是素燒也十分美味，在超市買了幾隻花菇，把它們和麵筋燒在一起，這道花菇燒油麵筋吃起來比肉還香。
1、準備10個左右的清水油麵筋，4、5只花菇，1把上海青，和一些蔥、蒜。
2、花菇擇洗乾淨，切成薄片。
3、燒適量沸水，加入少許油、鹽，把上海青燙熟備用。
4、油麵筋也放進沸水裡稍稍汆燙，燙軟撈出備用。
5、鍋底燒熱油，爆香蒜片和蔥段。
6、聞到蒜香味，倒入花菇片均勻翻炒。
7、之後加入適量清水，再依次加入鹽、生抽、老抽、糖、蠔油調味上色。
8、花菇燒至8成熟，倒入汆燙好的油麵筋。
9、食材翻炒均勻後，調小火，使油麵筋與花菇一起燒煮入味。
10、待麵筋與花菇完全燒熟，加入少許水澱粉，勾薄芡。
11、看到湯汁微微濃稠透亮，均勻地裹住食材，就可關火了。
12、燙好的上海青碼在盤底，擺出小小的扇形。
13、之後將燒好的花菇油麵筋裝盤，蓋住上海青的葉子。
出門旅行我很少買特產帶回家，因為網絡實在方便，發現感興趣的特產在網上下單，很有可能你還沒到家，快遞就已經到了。
可在無錫，有一樣特產我足足帶了兩大包，那就是特別“洗腦”的無錫清水油麵筋。
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無錫的清水油麵筋和我們本地的油麵筋有一些不同，它的韌性似乎更好，不會一加熱就縮成小小一團，用來做菜也不容易碎爛，整包裝的油麵筋體積大、重量輕、酥脆蓬鬆，因為害怕它在快遞運輸的過程中碎掉，於是我特地買了兩包自己帶回家。
油麵筋在料理時很適合鹹鮮的口味，它本身的油脂很多，即便是素燒也十分美味，在超市買了幾隻花菇，把它們和麵筋燒在一起，這道花菇燒油麵筋吃起來比肉還香。
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2、花菇擇洗乾淨，切成薄片。
3、燒適量沸水，加入少許油、鹽，把上海青燙熟備用。
4、油麵筋也放進沸水裡稍稍汆燙，燙軟撈出備用。
5、鍋底燒熱油，爆香蒜片和蔥段。
6、聞到蒜香味，倒入花菇片均勻翻炒。
7、之後加入適量清水，再依次加入鹽、生抽、老抽、糖、蠔油調味上色。
8、花菇燒至8成熟，倒入汆燙好的油麵筋。
9、食材翻炒均勻後，調小火，使油麵筋與花菇一起燒煮入味。
10、待麵筋與花菇完全燒熟，加入少許水澱粉，勾薄芡。
11、看到湯汁微微濃稠透亮，均勻地裹住食材，就可關火了。
12、燙好的上海青碼在盤底，擺出小小的扇形。
13、之後將燒好的花菇油麵筋裝盤，蓋住上海青的葉子。
這樣，一盤好吃下飯的花菇燒油麵筋就做好了， 花菇包裹了麵筋的油脂，麵筋吸飽了花菇的鮮甜，口感滑嫩肥厚，軟爛又不失嚼勁，非常美味！
出門旅行我很少買特產帶回家，因為網絡實在方便，發現感興趣的特產在網上下單，很有可能你還沒到家，快遞就已經到了。
可在無錫，有一樣特產我足足帶了兩大包，那就是特別“洗腦”的無錫清水油麵筋。
為什麼說無錫的清水油麵筋“洗腦”？這個問題只要到過無錫就會很容易解答。除了無錫，我從未在哪個城市的菜市場見過堆積如山的油麵筋；還有當地各種以美食聞名的老字號，也都在銷售整包整包的油麵；清水油麵筋以各式各樣的形態出現在尋常百姓的餐桌上，不論是素燒、塞肉還是泡湯，它統統可以駕馭。
無錫的清水油麵筋和我們本地的油麵筋有一些不同，它的韌性似乎更好，不會一加熱就縮成小小一團，用來做菜也不容易碎爛，整包裝的油麵筋體積大、重量輕、酥脆蓬鬆，因為害怕它在快遞運輸的過程中碎掉，於是我特地買了兩包自己帶回家。
油麵筋在料理時很適合鹹鮮的口味，它本身的油脂很多，即便是素燒也十分美味，在超市買了幾隻花菇，把它們和麵筋燒在一起，這道花菇燒油麵筋吃起來比肉還香。
1、準備10個左右的清水油麵筋，4、5只花菇，1把上海青，和一些蔥、蒜。
2、花菇擇洗乾淨，切成薄片。
3、燒適量沸水，加入少許油、鹽，把上海青燙熟備用。
4、油麵筋也放進沸水裡稍稍汆燙，燙軟撈出備用。
5、鍋底燒熱油，爆香蒜片和蔥段。
6、聞到蒜香味，倒入花菇片均勻翻炒。
7、之後加入適量清水，再依次加入鹽、生抽、老抽、糖、蠔油調味上色。
8、花菇燒至8成熟，倒入汆燙好的油麵筋。
9、食材翻炒均勻後，調小火，使油麵筋與花菇一起燒煮入味。
10、待麵筋與花菇完全燒熟，加入少許水澱粉，勾薄芡。
11、看到湯汁微微濃稠透亮，均勻地裹住食材，就可關火了。
12、燙好的上海青碼在盤底，擺出小小的扇形。
13、之後將燒好的花菇油麵筋裝盤，蓋住上海青的葉子。
這樣，一盤好吃下飯的花菇燒油麵筋就做好了， 花菇包裹了麵筋的油脂，麵筋吸飽了花菇的鮮甜，口感滑嫩肥厚，軟爛又不失嚼勁，非常美味！
如果有機會到無錫，可一定不要錯過這好吃的清水油麵筋，多帶幾包回家才是正經事。
每個味道，都在等“懂”它的人出現。
【花菇燒油麵筋】食材總結：
清水油麵筋10個、花菇4個、上海青1把、大蒜2瓣、大蔥1段、鹽3克、糖5克、生抽1勺、老抽1/2勺、蠔油1勺、澱粉15克