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大家好我是美食愛好者強強，今天給大家分享一個簡易的炒河粉教程。
用料：
河粉 鹽 生抽 綠豆芽 醬油 雞精 蔥花。
步驟1
將裡脊肉切成片，用水澱粉、少許老抽、料酒碼好入味。
步驟2
洋蔥切絲、菲菜切成3cm左右的段、蒜切片、野山椒切成小段
步驟3。
鍋中倒入菜油燒至7成熱放入肉片滑熟盛出備用。
步驟4
鍋中再添些菜油燒熱放入洋蔥絲和野山椒炒香。
步驟5
放入河粉炒散，放入老抽、蠔油、糖、鹽、胡椒調好味
步驟5
放入河粉炒散，放入老抽、蠔油、糖、鹽、胡椒調好味
步驟6
放入切好的菲菜和滑好的肉片翻炒均勻，河粉變得有些透明即可盛出。
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大家好我是美食愛好者強強，今天給大家分享一個簡易的炒河粉教程。
用料：
河粉 鹽 生抽 綠豆芽 醬油 雞精 蔥花。
步驟1
將裡脊肉切成片，用水澱粉、少許老抽、料酒碼好入味。
步驟2
洋蔥切絲、菲菜切成3cm左右的段、蒜切片、野山椒切成小段
步驟3。
鍋中倒入菜油燒至7成熱放入肉片滑熟盛出備用。
步驟4
鍋中再添些菜油燒熱放入洋蔥絲和野山椒炒香。
步驟5
放入河粉炒散，放入老抽、蠔油、糖、鹽、胡椒調好味
步驟5
放入河粉炒散，放入老抽、蠔油、糖、鹽、胡椒調好味
步驟6
放入切好的菲菜和滑好的肉片翻炒均勻，河粉變得有些透明即可盛出。
注意：
1、老抽不可多放，著色即可，以免顏色過深既影響美觀又影響食慾哈
2、蠔油和鹽都有鹹味，所以要斟酌著放，以免太鹹
3、炒肉片的油溫不可太高，以免肉片變老。
謝謝大家的觀看，如果有好的意見或是建議可以評論下方留言，謝謝觀看！
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