碳酸飲料和啤酒可放在冰箱冷藏室，不能放在冷凍室。 碳酸飲料和啤酒一旦放置在0℃或以下的環境中就存在爆炸可能。原因是裝著碳酸飲料和啤酒的易拉罐是密閉的，飲料結冰後體積會膨脹。
此外，由於二氧化碳在冰裡面的溶解度低於在液體中的，所以結冰後原先在液態（可樂或啤酒中）溶解的二氧化碳會釋放出來，這也會導致體積膨脹，使可樂罐變形甚至被撐爆。
除了碳酸飲料和啤酒不能冷凍外，還有其他食物也不能放冰箱裡。
1，水果
香蕉、火龍果、荔枝、芒果、木瓜、紅毛、丹龍眼等這些都是屬於熱帶水果，熱帶水果基本上都是比較怕冷的，如果放在冷藏，會“凍傷”水果。
2，西紅柿
如何將西紅柿放在冷藏後低溫放置幾天的話，表面就會出現黑斑，肉質呈水泡狀的現象。
3，焙烤食物
將麵包、月餅等食物放冰箱，由於冰箱的溫度較低，將會加快變陳變硬的速度。嚴重影響食物的口感和風味。
4，黃瓜、青椒
如果將黃瓜、青椒在冰箱久存，會變黑、變軟，甚至變味。而黃瓜會出現長毛髮粘的情況。因為黃瓜貯存適宜溫度為10℃至12℃，青椒為7℃至8℃，而冰箱裡存放的溫度一般為4℃至6℃左右，因此黃瓜、青椒是不適合放入冰箱的。
5，火腿
火腿在製作的時候是經過醃製而成的，其氯化鈉含量較高。而冰箱內的溫度低，火腿中的水分會被凍結成冰，促進火腿裡脂肪的氧化作用，而火腿中的氧化作用，又具有催化作用，因而氧化反應的速度會加快，質量出現明顯下降。所以火腿放入冰箱會影響口感。
6，巧克力
巧克力放進冰箱再拿出來後，表面會出現白霜，失去醇香的口感，還有利於細菌的繁殖。巧克力的儲存最佳溫度為5℃—18℃。要保存好巧克力時可用塑料袋先將巧克力密封，再放入冰箱冷藏室儲存。取出後需讓它回溫後在食用。
7，藥材
將藥材放入冰箱，因為冰箱裡的食物多，混放時間一長，各種細菌容易侵入藥材內，而且藥材很容易受潮，會破壞藥性。
為了您及您家人的健康，這些您一定要知道