青椒雞蛋餅
食材：雞蛋2個，青椒一個，火腿腸1根，鹽適量，雞精少許，油適量
製作步驟：
1、準備好需要的材料。雞蛋打入盆裡，青椒清洗乾淨，火腿腸切成小丁，不喜歡吃火腿腸的也可以不放。
2、青椒去籽，去蒂，切成長條，再切成小粒，和火腿腸丁一起放在雞蛋裡，加入少許鹽、雞精。
3、用筷子攪拌均勻，鹽全部融化，開始上鍋烙至。
4、不沾鍋裡放少許植物油，抹勻即可，小火加熱，也可以用電餅鐺來烙。
5、分次倒入調好的雞蛋糊，用鏟子攤勻。
6、待蛋糊凝固後，用鏟子小心的剷起，翻個面再烙1分鐘，餅就熟了。
7、烙好的餅放板上，同樣的方法把全部的雞蛋糊烙完，即可食用。
8、吃起來方便，把青椒蛋餅捲起來，捲成圓柱形，再切成段，裝盤上桌，美味的雞蛋青椒餅就可以大飽口福了，學會了嗎，是不是很簡單，趕快試試吧。
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