孩子不愛吃青椒？試試青椒釀肉，口感微辣，美味無法抗拒

小愛美食

1/9 青椒具有消除疲勞的重要作用，含有能促進維生素c吸收的維生素p，還含有辛辣的辣椒素，能促進食慾，幫助消化。不愛吃青椒的小夥伴，可以試試這個青椒釀肉，很美味喔。

2/9 準備好食材。3個青椒，200克豬肉。

3/9 豬肉洗乾淨剁碎，加入蔥薑蒜末、生抽、香醋、料酒、鹽、白糖，然後攪拌至上勁。

4/9 青椒洗乾淨去蒂，對半剖開，去掉辣椒芯。

5/9 將調好料的肉末填入辣椒裡。

6/9 鍋裡放入適量的油，燒熱後放入釀好的青椒，兩面都煎香。

7/9 隨後將生抽和用水調好的澱粉，淋入鍋中。

8/9 蓋上蓋子，燜煮5分鐘左右，最後收汁至濃稠即可。

9/9 裝盤即可。青椒一般人群都可以食用，小孩和中老年人在服用鈣片的前後兩個小時內，避免食用青椒、菠菜等草酸較多的食物。青椒與肉同時，可以促進人體對營養的吸收和消化，所以這款青椒釀肉，不僅營養美味，而且做法也不復雜。小朋友們儘量避免挑食，每種食物都有它的作用。

2017-06-15

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