茄子是我們餐桌上比較常見的蔬菜，做法多種多樣，和各種蔬菜搭配做出來都十分美味，但是茄子也有一個缺點就是特別吸油，每次做茄子總覺得放的油不夠多，但是做出來後卻又總是又油又膩！尤其是最經典做法的“紅燒茄子”，每次吃完茄子，盤底都會剩下厚厚一層油，丟了可惜，不丟卻是真吃不去。
先不說浪不浪費，常吃油膩的食物對身體也是很不好的，那麼怎樣做茄子才能又好吃又不膩呢？今天小編就以茄子炒豆角為例分享一個茄子好吃不膩的做法，喜歡的朋友可以參考一下：
炒茄子時，千萬不要直接下鍋炒，多加1步，茄子不吸油，還特別香！
茄子是我們餐桌上比較常見的蔬菜，做法多種多樣，和各種蔬菜搭配做出來都十分美味，但是茄子也有一個缺點就是特別吸油，每次做茄子總覺得放的油不夠多，但是做出來後卻又總是又油又膩！尤其是最經典做法的“紅燒茄子”，每次吃完茄子，盤底都會剩下厚厚一層油，丟了可惜，不丟卻是真吃不去。
先不說浪不浪費，常吃油膩的食物對身體也是很不好的，那麼怎樣做茄子才能又好吃又不膩呢？今天小編就以茄子炒豆角為例分享一個茄子好吃不膩的做法，喜歡的朋友可以參考一下：
炒茄子時，千萬不要直接下鍋炒，多加1步，茄子不吸油，還特別香！
【準備食材】：茄子 豆角 豬肉 蔥 姜
調料：鹽 蠔油
茄子是我們餐桌上比較常見的蔬菜，做法多種多樣，和各種蔬菜搭配做出來都十分美味，但是茄子也有一個缺點就是特別吸油，每次做茄子總覺得放的油不夠多，但是做出來後卻又總是又油又膩！尤其是最經典做法的“紅燒茄子”，每次吃完茄子，盤底都會剩下厚厚一層油，丟了可惜，不丟卻是真吃不去。
先不說浪不浪費，常吃油膩的食物對身體也是很不好的，那麼怎樣做茄子才能又好吃又不膩呢？今天小編就以茄子炒豆角為例分享一個茄子好吃不膩的做法，喜歡的朋友可以參考一下：
炒茄子時，千萬不要直接下鍋炒，多加1步，茄子不吸油，還特別香！
【準備食材】：茄子 豆角 豬肉 蔥 姜
調料：鹽 蠔油
1.長豆角洗淨以後用手掰成小段，個人感覺手掰的豆角比刀切的更好吃，茄子去蒂後，先切片再切成條，大蒜適量拍碎，薑切片，豬肉剁成肉末備用。
茄子是我們餐桌上比較常見的蔬菜，做法多種多樣，和各種蔬菜搭配做出來都十分美味，但是茄子也有一個缺點就是特別吸油，每次做茄子總覺得放的油不夠多，但是做出來後卻又總是又油又膩！尤其是最經典做法的“紅燒茄子”，每次吃完茄子，盤底都會剩下厚厚一層油，丟了可惜，不丟卻是真吃不去。
先不說浪不浪費，常吃油膩的食物對身體也是很不好的，那麼怎樣做茄子才能又好吃又不膩呢？今天小編就以茄子炒豆角為例分享一個茄子好吃不膩的做法，喜歡的朋友可以參考一下：
炒茄子時，千萬不要直接下鍋炒，多加1步，茄子不吸油，還特別香！
【準備食材】：茄子 豆角 豬肉 蔥 姜
調料：鹽 蠔油
1.長豆角洗淨以後用手掰成小段，個人感覺手掰的豆角比刀切的更好吃，茄子去蒂後，先切片再切成條，大蒜適量拍碎，薑切片，豬肉剁成肉末備用。
茄子是我們餐桌上比較常見的蔬菜，做法多種多樣，和各種蔬菜搭配做出來都十分美味，但是茄子也有一個缺點就是特別吸油，每次做茄子總覺得放的油不夠多，但是做出來後卻又總是又油又膩！尤其是最經典做法的“紅燒茄子”，每次吃完茄子，盤底都會剩下厚厚一層油，丟了可惜，不丟卻是真吃不去。
先不說浪不浪費，常吃油膩的食物對身體也是很不好的，那麼怎樣做茄子才能又好吃又不膩呢？今天小編就以茄子炒豆角為例分享一個茄子好吃不膩的做法，喜歡的朋友可以參考一下：
炒茄子時，千萬不要直接下鍋炒，多加1步，茄子不吸油，還特別香！
【準備食材】：茄子 豆角 豬肉 蔥 姜
調料：鹽 蠔油
1.長豆角洗淨以後用手掰成小段，個人感覺手掰的豆角比刀切的更好吃，茄子去蒂後，先切片再切成條，大蒜適量拍碎，薑切片，豬肉剁成肉末備用。
茄子不用去皮，因為茄子皮及皮下的部分中，含有的果膠、纖維、維生素C比茄子肉中的含量更高，而且茄子皮中的維生素E有提高機體抵抗力和延緩衰老的作用，愛美的女士更要常吃哦。
2.切好的茄子裝盤放入蒸鍋中，涼水上鍋，上汽以後再蒸5分鐘。
茄子是我們餐桌上比較常見的蔬菜，做法多種多樣，和各種蔬菜搭配做出來都十分美味，但是茄子也有一個缺點就是特別吸油，每次做茄子總覺得放的油不夠多，但是做出來後卻又總是又油又膩！尤其是最經典做法的“紅燒茄子”，每次吃完茄子，盤底都會剩下厚厚一層油，丟了可惜，不丟卻是真吃不去。
先不說浪不浪費，常吃油膩的食物對身體也是很不好的，那麼怎樣做茄子才能又好吃又不膩呢？今天小編就以茄子炒豆角為例分享一個茄子好吃不膩的做法，喜歡的朋友可以參考一下：
炒茄子時，千萬不要直接下鍋炒，多加1步，茄子不吸油，還特別香！
【準備食材】：茄子 豆角 豬肉 蔥 姜
調料：鹽 蠔油
1.長豆角洗淨以後用手掰成小段，個人感覺手掰的豆角比刀切的更好吃，茄子去蒂後，先切片再切成條，大蒜適量拍碎，薑切片，豬肉剁成肉末備用。
茄子不用去皮，因為茄子皮及皮下的部分中，含有的果膠、纖維、維生素C比茄子肉中的含量更高，而且茄子皮中的維生素E有提高機體抵抗力和延緩衰老的作用，愛美的女士更要常吃哦。
2.切好的茄子裝盤放入蒸鍋中，涼水上鍋，上汽以後再蒸5分鐘。
3.鍋中加少許的油，油溫6成熱時放入剁細的肉末，炒至變色後倒入蒜末和薑片，將蒜末和薑片炒出香味後再倒入豆角，大火不停地翻炒，將豆角水分炒幹，看著豆角變得乾乾巴巴的時候再倒入蒸好的茄子條，這樣炒出的豆角特別香！翻炒均勻以後再調一下味：加入適量蠔油、鹽繼續翻炒，然後再加入少許清水燜2分鐘，2分鐘以後關火出鍋，這樣做出的茄子特別軟爛入味，而且不吸油，特別特別香！
茄子是我們餐桌上比較常見的蔬菜，做法多種多樣，和各種蔬菜搭配做出來都十分美味，但是茄子也有一個缺點就是特別吸油，每次做茄子總覺得放的油不夠多，但是做出來後卻又總是又油又膩！尤其是最經典做法的“紅燒茄子”，每次吃完茄子，盤底都會剩下厚厚一層油，丟了可惜，不丟卻是真吃不去。
先不說浪不浪費，常吃油膩的食物對身體也是很不好的，那麼怎樣做茄子才能又好吃又不膩呢？今天小編就以茄子炒豆角為例分享一個茄子好吃不膩的做法，喜歡的朋友可以參考一下：
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【準備食材】：茄子 豆角 豬肉 蔥 姜
調料：鹽 蠔油
1.長豆角洗淨以後用手掰成小段，個人感覺手掰的豆角比刀切的更好吃，茄子去蒂後，先切片再切成條，大蒜適量拍碎，薑切片，豬肉剁成肉末備用。
茄子不用去皮，因為茄子皮及皮下的部分中，含有的果膠、纖維、維生素C比茄子肉中的含量更高，而且茄子皮中的維生素E有提高機體抵抗力和延緩衰老的作用，愛美的女士更要常吃哦。
2.切好的茄子裝盤放入蒸鍋中，涼水上鍋，上汽以後再蒸5分鐘。
3.鍋中加少許的油，油溫6成熱時放入剁細的肉末，炒至變色後倒入蒜末和薑片，將蒜末和薑片炒出香味後再倒入豆角，大火不停地翻炒，將豆角水分炒幹，看著豆角變得乾乾巴巴的時候再倒入蒸好的茄子條，這樣炒出的豆角特別香！翻炒均勻以後再調一下味：加入適量蠔油、鹽繼續翻炒，然後再加入少許清水燜2分鐘，2分鐘以後關火出鍋，這樣做出的茄子特別軟爛入味，而且不吸油，特別特別香！
茄子是我們餐桌上比較常見的蔬菜，做法多種多樣，和各種蔬菜搭配做出來都十分美味，但是茄子也有一個缺點就是特別吸油，每次做茄子總覺得放的油不夠多，但是做出來後卻又總是又油又膩！尤其是最經典做法的“紅燒茄子”，每次吃完茄子，盤底都會剩下厚厚一層油，丟了可惜，不丟卻是真吃不去。
先不說浪不浪費，常吃油膩的食物對身體也是很不好的，那麼怎樣做茄子才能又好吃又不膩呢？今天小編就以茄子炒豆角為例分享一個茄子好吃不膩的做法，喜歡的朋友可以參考一下：
炒茄子時，千萬不要直接下鍋炒，多加1步，茄子不吸油，還特別香！
【準備食材】：茄子 豆角 豬肉 蔥 姜
調料：鹽 蠔油
1.長豆角洗淨以後用手掰成小段，個人感覺手掰的豆角比刀切的更好吃，茄子去蒂後，先切片再切成條，大蒜適量拍碎，薑切片，豬肉剁成肉末備用。
茄子不用去皮，因為茄子皮及皮下的部分中，含有的果膠、纖維、維生素C比茄子肉中的含量更高，而且茄子皮中的維生素E有提高機體抵抗力和延緩衰老的作用，愛美的女士更要常吃哦。
2.切好的茄子裝盤放入蒸鍋中，涼水上鍋，上汽以後再蒸5分鐘。
3.鍋中加少許的油，油溫6成熱時放入剁細的肉末，炒至變色後倒入蒜末和薑片，將蒜末和薑片炒出香味後再倒入豆角，大火不停地翻炒，將豆角水分炒幹，看著豆角變得乾乾巴巴的時候再倒入蒸好的茄子條，這樣炒出的豆角特別香！翻炒均勻以後再調一下味：加入適量蠔油、鹽繼續翻炒，然後再加入少許清水燜2分鐘，2分鐘以後關火出鍋，這樣做出的茄子特別軟爛入味，而且不吸油，特別特別香！
茄子是我們餐桌上比較常見的蔬菜，做法多種多樣，和各種蔬菜搭配做出來都十分美味，但是茄子也有一個缺點就是特別吸油，每次做茄子總覺得放的油不夠多，但是做出來後卻又總是又油又膩！尤其是最經典做法的“紅燒茄子”，每次吃完茄子，盤底都會剩下厚厚一層油，丟了可惜，不丟卻是真吃不去。
先不說浪不浪費，常吃油膩的食物對身體也是很不好的，那麼怎樣做茄子才能又好吃又不膩呢？今天小編就以茄子炒豆角為例分享一個茄子好吃不膩的做法，喜歡的朋友可以參考一下：
炒茄子時，千萬不要直接下鍋炒，多加1步，茄子不吸油，還特別香！
【準備食材】：茄子 豆角 豬肉 蔥 姜
調料：鹽 蠔油
1.長豆角洗淨以後用手掰成小段，個人感覺手掰的豆角比刀切的更好吃，茄子去蒂後，先切片再切成條，大蒜適量拍碎，薑切片，豬肉剁成肉末備用。
茄子不用去皮，因為茄子皮及皮下的部分中，含有的果膠、纖維、維生素C比茄子肉中的含量更高，而且茄子皮中的維生素E有提高機體抵抗力和延緩衰老的作用，愛美的女士更要常吃哦。
2.切好的茄子裝盤放入蒸鍋中，涼水上鍋，上汽以後再蒸5分鐘。
3.鍋中加少許的油，油溫6成熱時放入剁細的肉末，炒至變色後倒入蒜末和薑片，將蒜末和薑片炒出香味後再倒入豆角，大火不停地翻炒，將豆角水分炒幹，看著豆角變得乾乾巴巴的時候再倒入蒸好的茄子條，這樣炒出的豆角特別香！翻炒均勻以後再調一下味：加入適量蠔油、鹽繼續翻炒，然後再加入少許清水燜2分鐘，2分鐘以後關火出鍋，這樣做出的茄子特別軟爛入味，而且不吸油，特別特別香！
立秋後，茄子和豆角這樣做才叫香，飯店都吃不到，孩子每次吃光光！做這道菜時記住一個小技巧，茄子不要直接下鍋炒，要多加蒸這一步，茄子經過蒸煮就會變軟，不僅可以減少油的吸入，而且能縮短茄子的炒制時間，更容易熟，做出的茄子好看還不吸油，聰明的你學會了嗎？
茄子是我們餐桌上比較常見的蔬菜，做法多種多樣，和各種蔬菜搭配做出來都十分美味，但是茄子也有一個缺點就是特別吸油，每次做茄子總覺得放的油不夠多，但是做出來後卻又總是又油又膩！尤其是最經典做法的“紅燒茄子”，每次吃完茄子，盤底都會剩下厚厚一層油，丟了可惜，不丟卻是真吃不去。
先不說浪不浪費，常吃油膩的食物對身體也是很不好的，那麼怎樣做茄子才能又好吃又不膩呢？今天小編就以茄子炒豆角為例分享一個茄子好吃不膩的做法，喜歡的朋友可以參考一下：
炒茄子時，千萬不要直接下鍋炒，多加1步，茄子不吸油，還特別香！
【準備食材】：茄子 豆角 豬肉 蔥 姜
調料：鹽 蠔油
1.長豆角洗淨以後用手掰成小段，個人感覺手掰的豆角比刀切的更好吃，茄子去蒂後，先切片再切成條，大蒜適量拍碎，薑切片，豬肉剁成肉末備用。
茄子不用去皮，因為茄子皮及皮下的部分中，含有的果膠、纖維、維生素C比茄子肉中的含量更高，而且茄子皮中的維生素E有提高機體抵抗力和延緩衰老的作用，愛美的女士更要常吃哦。
2.切好的茄子裝盤放入蒸鍋中，涼水上鍋，上汽以後再蒸5分鐘。
3.鍋中加少許的油，油溫6成熱時放入剁細的肉末，炒至變色後倒入蒜末和薑片，將蒜末和薑片炒出香味後再倒入豆角，大火不停地翻炒，將豆角水分炒幹，看著豆角變得乾乾巴巴的時候再倒入蒸好的茄子條，這樣炒出的豆角特別香！翻炒均勻以後再調一下味：加入適量蠔油、鹽繼續翻炒，然後再加入少許清水燜2分鐘，2分鐘以後關火出鍋，這樣做出的茄子特別軟爛入味，而且不吸油，特別特別香！
立秋後，茄子和豆角這樣做才叫香，飯店都吃不到，孩子每次吃光光！做這道菜時記住一個小技巧，茄子不要直接下鍋炒，要多加蒸這一步，茄子經過蒸煮就會變軟，不僅可以減少油的吸入，而且能縮短茄子的炒制時間，更容易熟，做出的茄子好看還不吸油，聰明的你學會了嗎？
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