茄子是很多人都喜歡吃的一道菜，平時我們去燒烤也很喜歡點茄子，茄子要是做的好，就特別美味，我悄悄告訴你，茄子這樣做簡直超過癮，接下來讓大廚手把手來教你做，保證一上桌就會搶光。茄子含有豐富的維生素、蛋白質和鈣，據資料記載，茄子有清熱活血、消腫止痛之效，多吃茄子，可以防治一些身體問題。老年人因年齡逐漸增長，身體逐漸老化與硬化，皮膚上會出現老年斑，多吃些茄子，還能使老年斑逐漸減少。茄子是一道特別家常的美食，就連各大飯店都有這道菜，茄子的做法也有很多種，相信每個人都有吃過這道菜，想不想學習一種操作簡單，而且美味的方法呢？
手撕茄子
茄子是很多人都喜歡吃的一道菜，平時我們去燒烤也很喜歡點茄子，茄子要是做的好，就特別美味，我悄悄告訴你，茄子這樣做簡直超過癮，接下來讓大廚手把手來教你做，保證一上桌就會搶光。茄子含有豐富的維生素、蛋白質和鈣，據資料記載，茄子有清熱活血、消腫止痛之效，多吃茄子，可以防治一些身體問題。老年人因年齡逐漸增長，身體逐漸老化與硬化，皮膚上會出現老年斑，多吃些茄子，還能使老年斑逐漸減少。茄子是一道特別家常的美食，就連各大飯店都有這道菜，茄子的做法也有很多種，相信每個人都有吃過這道菜，想不想學習一種操作簡單，而且美味的方法呢？
手撕茄子
By 小米我
配料：
茄子(紫皮，長) 一個、香菜 2根、白皮蒜 2片、姜 一塊、小米椒 3個、蔥 2根
烹飪步驟：
1.材料如圖備好
茄子是很多人都喜歡吃的一道菜，平時我們去燒烤也很喜歡點茄子，茄子要是做的好，就特別美味，我悄悄告訴你，茄子這樣做簡直超過癮，接下來讓大廚手把手來教你做，保證一上桌就會搶光。茄子含有豐富的維生素、蛋白質和鈣，據資料記載，茄子有清熱活血、消腫止痛之效，多吃茄子，可以防治一些身體問題。老年人因年齡逐漸增長，身體逐漸老化與硬化，皮膚上會出現老年斑，多吃些茄子，還能使老年斑逐漸減少。茄子是一道特別家常的美食，就連各大飯店都有這道菜，茄子的做法也有很多種，相信每個人都有吃過這道菜，想不想學習一種操作簡單，而且美味的方法呢？
手撕茄子
By 小米我
配料：
茄子(紫皮，長) 一個、香菜 2根、白皮蒜 2片、姜 一塊、小米椒 3個、蔥 2根
烹飪步驟：
1.材料如圖備好
2.茄子切成三段，再切2半，泡一下水
茄子是很多人都喜歡吃的一道菜，平時我們去燒烤也很喜歡點茄子，茄子要是做的好，就特別美味，我悄悄告訴你，茄子這樣做簡直超過癮，接下來讓大廚手把手來教你做，保證一上桌就會搶光。茄子含有豐富的維生素、蛋白質和鈣，據資料記載，茄子有清熱活血、消腫止痛之效，多吃茄子，可以防治一些身體問題。老年人因年齡逐漸增長，身體逐漸老化與硬化，皮膚上會出現老年斑，多吃些茄子，還能使老年斑逐漸減少。茄子是一道特別家常的美食，就連各大飯店都有這道菜，茄子的做法也有很多種，相信每個人都有吃過這道菜，想不想學習一種操作簡單，而且美味的方法呢？
手撕茄子
By 小米我
配料：
茄子(紫皮，長) 一個、香菜 2根、白皮蒜 2片、姜 一塊、小米椒 3個、蔥 2根
烹飪步驟：
1.材料如圖備好
2.茄子切成三段，再切2半，泡一下水
3.鍋裡煮開水，茄子放盤裡蒸10分鐘
茄子是很多人都喜歡吃的一道菜，平時我們去燒烤也很喜歡點茄子，茄子要是做的好，就特別美味，我悄悄告訴你，茄子這樣做簡直超過癮，接下來讓大廚手把手來教你做，保證一上桌就會搶光。茄子含有豐富的維生素、蛋白質和鈣，據資料記載，茄子有清熱活血、消腫止痛之效，多吃茄子，可以防治一些身體問題。老年人因年齡逐漸增長，身體逐漸老化與硬化，皮膚上會出現老年斑，多吃些茄子，還能使老年斑逐漸減少。茄子是一道特別家常的美食，就連各大飯店都有這道菜，茄子的做法也有很多種，相信每個人都有吃過這道菜，想不想學習一種操作簡單，而且美味的方法呢？
手撕茄子
By 小米我
配料：
茄子(紫皮，長) 一個、香菜 2根、白皮蒜 2片、姜 一塊、小米椒 3個、蔥 2根
烹飪步驟：
1.材料如圖備好
2.茄子切成三段，再切2半，泡一下水
3.鍋裡煮開水，茄子放盤裡蒸10分鐘
4.蒸茄子時把材料洗淨切好
茄子是很多人都喜歡吃的一道菜，平時我們去燒烤也很喜歡點茄子，茄子要是做的好，就特別美味，我悄悄告訴你，茄子這樣做簡直超過癮，接下來讓大廚手把手來教你做，保證一上桌就會搶光。茄子含有豐富的維生素、蛋白質和鈣，據資料記載，茄子有清熱活血、消腫止痛之效，多吃茄子，可以防治一些身體問題。老年人因年齡逐漸增長，身體逐漸老化與硬化，皮膚上會出現老年斑，多吃些茄子，還能使老年斑逐漸減少。茄子是一道特別家常的美食，就連各大飯店都有這道菜，茄子的做法也有很多種，相信每個人都有吃過這道菜，想不想學習一種操作簡單，而且美味的方法呢？
手撕茄子
By 小米我
配料：
茄子(紫皮，長) 一個、香菜 2根、白皮蒜 2片、姜 一塊、小米椒 3個、蔥 2根
烹飪步驟：
1.材料如圖備好
2.茄子切成三段，再切2半，泡一下水
3.鍋裡煮開水，茄子放盤裡蒸10分鐘
4.蒸茄子時把材料洗淨切好
5.蒸熟的茄子可以撕成條，我直接用叉子搗碎，快一點。
茄子是很多人都喜歡吃的一道菜，平時我們去燒烤也很喜歡點茄子，茄子要是做的好，就特別美味，我悄悄告訴你，茄子這樣做簡直超過癮，接下來讓大廚手把手來教你做，保證一上桌就會搶光。茄子含有豐富的維生素、蛋白質和鈣，據資料記載，茄子有清熱活血、消腫止痛之效，多吃茄子，可以防治一些身體問題。老年人因年齡逐漸增長，身體逐漸老化與硬化，皮膚上會出現老年斑，多吃些茄子，還能使老年斑逐漸減少。茄子是一道特別家常的美食，就連各大飯店都有這道菜，茄子的做法也有很多種，相信每個人都有吃過這道菜，想不想學習一種操作簡單，而且美味的方法呢？
手撕茄子
By 小米我
配料：
茄子(紫皮，長) 一個、香菜 2根、白皮蒜 2片、姜 一塊、小米椒 3個、蔥 2根
烹飪步驟：
1.材料如圖備好
2.茄子切成三段，再切2半，泡一下水
3.鍋裡煮開水，茄子放盤裡蒸10分鐘
4.蒸茄子時把材料洗淨切好
5.蒸熟的茄子可以撕成條，我直接用叉子搗碎，快一點。
6.加幾滴醬油
茄子是很多人都喜歡吃的一道菜，平時我們去燒烤也很喜歡點茄子，茄子要是做的好，就特別美味，我悄悄告訴你，茄子這樣做簡直超過癮，接下來讓大廚手把手來教你做，保證一上桌就會搶光。茄子含有豐富的維生素、蛋白質和鈣，據資料記載，茄子有清熱活血、消腫止痛之效，多吃茄子，可以防治一些身體問題。老年人因年齡逐漸增長，身體逐漸老化與硬化，皮膚上會出現老年斑，多吃些茄子，還能使老年斑逐漸減少。茄子是一道特別家常的美食，就連各大飯店都有這道菜，茄子的做法也有很多種，相信每個人都有吃過這道菜，想不想學習一種操作簡單，而且美味的方法呢？
手撕茄子
By 小米我
配料：
茄子(紫皮，長) 一個、香菜 2根、白皮蒜 2片、姜 一塊、小米椒 3個、蔥 2根
烹飪步驟：
1.材料如圖備好
2.茄子切成三段，再切2半，泡一下水
3.鍋裡煮開水，茄子放盤裡蒸10分鐘
4.蒸茄子時把材料洗淨切好
5.蒸熟的茄子可以撕成條，我直接用叉子搗碎，快一點。
6.加幾滴醬油
7.鍋裡放油爆香薑絲，蒜頭，小米椒
茄子是很多人都喜歡吃的一道菜，平時我們去燒烤也很喜歡點茄子，茄子要是做的好，就特別美味，我悄悄告訴你，茄子這樣做簡直超過癮，接下來讓大廚手把手來教你做，保證一上桌就會搶光。茄子含有豐富的維生素、蛋白質和鈣，據資料記載，茄子有清熱活血、消腫止痛之效，多吃茄子，可以防治一些身體問題。老年人因年齡逐漸增長，身體逐漸老化與硬化，皮膚上會出現老年斑，多吃些茄子，還能使老年斑逐漸減少。茄子是一道特別家常的美食，就連各大飯店都有這道菜，茄子的做法也有很多種，相信每個人都有吃過這道菜，想不想學習一種操作簡單，而且美味的方法呢？
手撕茄子
By 小米我
配料：
茄子(紫皮，長) 一個、香菜 2根、白皮蒜 2片、姜 一塊、小米椒 3個、蔥 2根
烹飪步驟：
1.材料如圖備好
2.茄子切成三段，再切2半，泡一下水
3.鍋裡煮開水，茄子放盤裡蒸10分鐘
4.蒸茄子時把材料洗淨切好
5.蒸熟的茄子可以撕成條，我直接用叉子搗碎，快一點。
6.加幾滴醬油
7.鍋裡放油爆香薑絲，蒜頭，小米椒
8.然後香菜跟蔥末擺盤爆香的材料直接淋在茄子上面即可
茄子是很多人都喜歡吃的一道菜，平時我們去燒烤也很喜歡點茄子，茄子要是做的好，就特別美味，我悄悄告訴你，茄子這樣做簡直超過癮，接下來讓大廚手把手來教你做，保證一上桌就會搶光。茄子含有豐富的維生素、蛋白質和鈣，據資料記載，茄子有清熱活血、消腫止痛之效，多吃茄子，可以防治一些身體問題。老年人因年齡逐漸增長，身體逐漸老化與硬化，皮膚上會出現老年斑，多吃些茄子，還能使老年斑逐漸減少。茄子是一道特別家常的美食，就連各大飯店都有這道菜，茄子的做法也有很多種，相信每個人都有吃過這道菜，想不想學習一種操作簡單，而且美味的方法呢？
手撕茄子
By 小米我
配料：
茄子(紫皮，長) 一個、香菜 2根、白皮蒜 2片、姜 一塊、小米椒 3個、蔥 2根
烹飪步驟：
1.材料如圖備好
2.茄子切成三段，再切2半，泡一下水
3.鍋裡煮開水，茄子放盤裡蒸10分鐘
4.蒸茄子時把材料洗淨切好
5.蒸熟的茄子可以撕成條，我直接用叉子搗碎，快一點。
6.加幾滴醬油
7.鍋裡放油爆香薑絲，蒜頭，小米椒
8.然後香菜跟蔥末擺盤爆香的材料直接淋在茄子上面即可
9.成品圖✅
茄子是很多人都喜歡吃的一道菜，平時我們去燒烤也很喜歡點茄子，茄子要是做的好，就特別美味，我悄悄告訴你，茄子這樣做簡直超過癮，接下來讓大廚手把手來教你做，保證一上桌就會搶光。茄子含有豐富的維生素、蛋白質和鈣，據資料記載，茄子有清熱活血、消腫止痛之效，多吃茄子，可以防治一些身體問題。老年人因年齡逐漸增長，身體逐漸老化與硬化，皮膚上會出現老年斑，多吃些茄子，還能使老年斑逐漸減少。茄子是一道特別家常的美食，就連各大飯店都有這道菜，茄子的做法也有很多種，相信每個人都有吃過這道菜，想不想學習一種操作簡單，而且美味的方法呢？
手撕茄子
By 小米我
配料：
茄子(紫皮，長) 一個、香菜 2根、白皮蒜 2片、姜 一塊、小米椒 3個、蔥 2根
烹飪步驟：
1.材料如圖備好
2.茄子切成三段，再切2半，泡一下水
3.鍋裡煮開水，茄子放盤裡蒸10分鐘
4.蒸茄子時把材料洗淨切好
5.蒸熟的茄子可以撕成條，我直接用叉子搗碎，快一點。
6.加幾滴醬油
7.鍋裡放油爆香薑絲，蒜頭，小米椒
8.然後香菜跟蔥末擺盤爆香的材料直接淋在茄子上面即可
9.成品圖✅
烹飪小貼士：
1、茄子皮中含有大量的營養成分和有益於人體健康的化合物，所以在烹飪茄子時要一定要保留茄子皮。
2、茄子在燒或炒的過程中是很容易吸油的，然而，如果長期吃吸油過多的茄子會危害人體健康，因此在烹飪茄子時最好是使用清蒸的方法。
3、味汁的調配因人而異，大家可以自由掌握。
4、茄子是少有的紫色蔬菜，營養價值也是獨一無二。它含多種維生素以及鈣、磷、鐵等礦物質元素。特別是茄子皮中含較多的維生素P，其主要成分是芸香甙及兒茶素、橙皮甙等。
這麼有營養的菜，是不是心動了呢？
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