非常實用的奶油霜配方，也是最常見的國外chef們使用的配方，融合了巧克力與咖啡雙重口味，無論外觀、質感、狀態都極為完美，最關鍵的是——它非常容易做，哪怕你是個烘焙小白，都能輕鬆搞定！想做點與眾不同的私房蛋糕，這會是個不錯的選擇哦：）
· 配 方 ·
無鹽黃油：226克（室溫軟化）
奶油芝士：226克（室溫軟化）
糖粉：960克（如果怕甜可以降到780克）
可可粉：113克
濃咖啡：120毫升
食鹽：1.5克
· 製作方法 ·
攪拌缸中放入室溫軟化的黃油和奶油芝士（乳酪），攪拌至光滑細膩。
緩慢逐漸加入其它全部原料（可可粉和糖粉要提前過篩），攪拌至順滑，完成。
做 起 來
come on！
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