第一次吃黑眼豆豆，是在胖達人買的，當時吃第一口就覺得哇，吼吼次，巧克力味道好濃郁。但吃過幾次就覺得越來越偷工減料了，巧克力味道也沒有第一次吃的好吃了。這次自己做好之後懷著忐忑的心吃了一口，沒想到味道超級好，裡面巧克力爆漿太濃郁了，我想我以後會經常做。
原創作者 菜菜籽麻麻醬
食材
純牛奶200ml
鹽4g
黃油25g
可可粉12g
巧克力豆60g
綿白糖25g
高筋麵粉275g
乾酵母4g
全蛋液適量
燙種：
高筋麵粉40g
沸水40g
步驟
步驟1
燙種的材料：40g高筋麵粉中倒入40g沸水。
第一次吃黑眼豆豆，是在胖達人買的，當時吃第一口就覺得哇，吼吼次，巧克力味道好濃郁。但吃過幾次就覺得越來越偷工減料了，巧克力味道也沒有第一次吃的好吃了。這次自己做好之後懷著忐忑的心吃了一口，沒想到味道超級好，裡面巧克力爆漿太濃郁了，我想我以後會經常做。
原創作者 菜菜籽麻麻醬
食材
純牛奶200ml
鹽4g
黃油25g
可可粉12g
巧克力豆60g
綿白糖25g
高筋麵粉275g
乾酵母4g
全蛋液適量
燙種：
高筋麵粉40g
沸水40g
步驟
步驟1
燙種的材料：40g高筋麵粉中倒入40g沸水。
步驟2
用筷子攪拌至成團，無干粉，放在一旁備用。
第一次吃黑眼豆豆，是在胖達人買的，當時吃第一口就覺得哇，吼吼次，巧克力味道好濃郁。但吃過幾次就覺得越來越偷工減料了，巧克力味道也沒有第一次吃的好吃了。這次自己做好之後懷著忐忑的心吃了一口，沒想到味道超級好，裡面巧克力爆漿太濃郁了，我想我以後會經常做。
原創作者 菜菜籽麻麻醬
食材
純牛奶200ml
鹽4g
黃油25g
可可粉12g
巧克力豆60g
綿白糖25g
高筋麵粉275g
乾酵母4g
全蛋液適量
燙種：
高筋麵粉40g
沸水40g
步驟
步驟1
燙種的材料：40g高筋麵粉中倒入40g沸水。
步驟2
用筷子攪拌至成團，無干粉，放在一旁備用。
步驟3
依次將純牛奶、鹽、綿白糖、高筋麵粉、可可粉、乾酵母放入麵包桶內，啟用和麵程序。（總共和麵時間為40分鐘左右）
第一次吃黑眼豆豆，是在胖達人買的，當時吃第一口就覺得哇，吼吼次，巧克力味道好濃郁。但吃過幾次就覺得越來越偷工減料了，巧克力味道也沒有第一次吃的好吃了。這次自己做好之後懷著忐忑的心吃了一口，沒想到味道超級好，裡面巧克力爆漿太濃郁了，我想我以後會經常做。
原創作者 菜菜籽麻麻醬
食材
純牛奶200ml
鹽4g
黃油25g
可可粉12g
巧克力豆60g
綿白糖25g
高筋麵粉275g
乾酵母4g
全蛋液適量
燙種：
高筋麵粉40g
沸水40g
步驟
步驟1
燙種的材料：40g高筋麵粉中倒入40g沸水。
步驟2
用筷子攪拌至成團，無干粉，放在一旁備用。
步驟3
依次將純牛奶、鹽、綿白糖、高筋麵粉、可可粉、乾酵母放入麵包桶內，啟用和麵程序。（總共和麵時間為40分鐘左右）
步驟4
在一兩分鐘的時候，加入燙種，繼續和麵。
第一次吃黑眼豆豆，是在胖達人買的，當時吃第一口就覺得哇，吼吼次，巧克力味道好濃郁。但吃過幾次就覺得越來越偷工減料了，巧克力味道也沒有第一次吃的好吃了。這次自己做好之後懷著忐忑的心吃了一口，沒想到味道超級好，裡面巧克力爆漿太濃郁了，我想我以後會經常做。
原創作者 菜菜籽麻麻醬
食材
純牛奶200ml
鹽4g
黃油25g
可可粉12g
巧克力豆60g
綿白糖25g
高筋麵粉275g
乾酵母4g
全蛋液適量
燙種：
高筋麵粉40g
沸水40g
步驟
步驟1
燙種的材料：40g高筋麵粉中倒入40g沸水。
步驟2
用筷子攪拌至成團，無干粉，放在一旁備用。
步驟3
依次將純牛奶、鹽、綿白糖、高筋麵粉、可可粉、乾酵母放入麵包桶內，啟用和麵程序。（總共和麵時間為40分鐘左右）
步驟4
在一兩分鐘的時候，加入燙種，繼續和麵。
步驟5
和麵10分鐘時，加入20g黃油，和麵10分鐘，加入剩下的5g黃油，繼續和麵20分鐘左右。
第一次吃黑眼豆豆，是在胖達人買的，當時吃第一口就覺得哇，吼吼次，巧克力味道好濃郁。但吃過幾次就覺得越來越偷工減料了，巧克力味道也沒有第一次吃的好吃了。這次自己做好之後懷著忐忑的心吃了一口，沒想到味道超級好，裡面巧克力爆漿太濃郁了，我想我以後會經常做。
原創作者 菜菜籽麻麻醬
食材
純牛奶200ml
鹽4g
黃油25g
可可粉12g
巧克力豆60g
綿白糖25g
高筋麵粉275g
乾酵母4g
全蛋液適量
燙種：
高筋麵粉40g
沸水40g
步驟
步驟1
燙種的材料：40g高筋麵粉中倒入40g沸水。
步驟2
用筷子攪拌至成團，無干粉，放在一旁備用。
步驟3
依次將純牛奶、鹽、綿白糖、高筋麵粉、可可粉、乾酵母放入麵包桶內，啟用和麵程序。（總共和麵時間為40分鐘左右）
步驟4
在一兩分鐘的時候，加入燙種，繼續和麵。
步驟5
和麵10分鐘時，加入20g黃油，和麵10分鐘，加入剩下的5g黃油，繼續和麵20分鐘左右。
步驟6
取一小塊麵糰，可以拉出薄而透的手膜即可。
第一次吃黑眼豆豆，是在胖達人買的，當時吃第一口就覺得哇，吼吼次，巧克力味道好濃郁。但吃過幾次就覺得越來越偷工減料了，巧克力味道也沒有第一次吃的好吃了。這次自己做好之後懷著忐忑的心吃了一口，沒想到味道超級好，裡面巧克力爆漿太濃郁了，我想我以後會經常做。
原創作者 菜菜籽麻麻醬
食材
純牛奶200ml
鹽4g
黃油25g
可可粉12g
巧克力豆60g
綿白糖25g
高筋麵粉275g
乾酵母4g
全蛋液適量
燙種：
高筋麵粉40g
沸水40g
步驟
步驟1
燙種的材料：40g高筋麵粉中倒入40g沸水。
步驟2
用筷子攪拌至成團，無干粉，放在一旁備用。
步驟3
依次將純牛奶、鹽、綿白糖、高筋麵粉、可可粉、乾酵母放入麵包桶內，啟用和麵程序。（總共和麵時間為40分鐘左右）
步驟4
在一兩分鐘的時候，加入燙種，繼續和麵。
步驟5
和麵10分鐘時，加入20g黃油，和麵10分鐘，加入剩下的5g黃油，繼續和麵20分鐘左右。
步驟6
取一小塊麵糰，可以拉出薄而透的手膜即可。
步驟7
揉成團，再次放回麵包機桶內，啟用發酵功能，75分鐘左右。
第一次吃黑眼豆豆，是在胖達人買的，當時吃第一口就覺得哇，吼吼次，巧克力味道好濃郁。但吃過幾次就覺得越來越偷工減料了，巧克力味道也沒有第一次吃的好吃了。這次自己做好之後懷著忐忑的心吃了一口，沒想到味道超級好，裡面巧克力爆漿太濃郁了，我想我以後會經常做。
原創作者 菜菜籽麻麻醬
食材
純牛奶200ml
鹽4g
黃油25g
可可粉12g
巧克力豆60g
綿白糖25g
高筋麵粉275g
乾酵母4g
全蛋液適量
燙種：
高筋麵粉40g
沸水40g
步驟
步驟1
燙種的材料：40g高筋麵粉中倒入40g沸水。
步驟2
用筷子攪拌至成團，無干粉，放在一旁備用。
步驟3
依次將純牛奶、鹽、綿白糖、高筋麵粉、可可粉、乾酵母放入麵包桶內，啟用和麵程序。（總共和麵時間為40分鐘左右）
步驟4
在一兩分鐘的時候，加入燙種，繼續和麵。
步驟5
和麵10分鐘時，加入20g黃油，和麵10分鐘，加入剩下的5g黃油，繼續和麵20分鐘左右。
步驟6
取一小塊麵糰，可以拉出薄而透的手膜即可。
步驟7
揉成團，再次放回麵包機桶內，啟用發酵功能，75分鐘左右。
步驟8
沾點高筋麵粉，在麵糰中間戳個洞，不回縮不凹陷，就說明發酵好了。
第一次吃黑眼豆豆，是在胖達人買的，當時吃第一口就覺得哇，吼吼次，巧克力味道好濃郁。但吃過幾次就覺得越來越偷工減料了，巧克力味道也沒有第一次吃的好吃了。這次自己做好之後懷著忐忑的心吃了一口，沒想到味道超級好，裡面巧克力爆漿太濃郁了，我想我以後會經常做。
原創作者 菜菜籽麻麻醬
食材
純牛奶200ml
鹽4g
黃油25g
可可粉12g
巧克力豆60g
綿白糖25g
高筋麵粉275g
乾酵母4g
全蛋液適量
燙種：
高筋麵粉40g
沸水40g
步驟
步驟1
燙種的材料：40g高筋麵粉中倒入40g沸水。
步驟2
用筷子攪拌至成團，無干粉，放在一旁備用。
步驟3
依次將純牛奶、鹽、綿白糖、高筋麵粉、可可粉、乾酵母放入麵包桶內，啟用和麵程序。（總共和麵時間為40分鐘左右）
步驟4
在一兩分鐘的時候，加入燙種，繼續和麵。
步驟5
和麵10分鐘時，加入20g黃油，和麵10分鐘，加入剩下的5g黃油，繼續和麵20分鐘左右。
步驟6
取一小塊麵糰，可以拉出薄而透的手膜即可。
步驟7
揉成團，再次放回麵包機桶內，啟用發酵功能，75分鐘左右。
步驟8
沾點高筋麵粉，在麵糰中間戳個洞，不回縮不凹陷，就說明發酵好了。
步驟9
取出麵糰，排氣，分成50g左右的小麵糰，揉成團，蓋上保鮮膜醒發一刻鐘左右。
第一次吃黑眼豆豆，是在胖達人買的，當時吃第一口就覺得哇，吼吼次，巧克力味道好濃郁。但吃過幾次就覺得越來越偷工減料了，巧克力味道也沒有第一次吃的好吃了。這次自己做好之後懷著忐忑的心吃了一口，沒想到味道超級好，裡面巧克力爆漿太濃郁了，我想我以後會經常做。
原創作者 菜菜籽麻麻醬
食材
純牛奶200ml
鹽4g
黃油25g
可可粉12g
巧克力豆60g
綿白糖25g
高筋麵粉275g
乾酵母4g
全蛋液適量
燙種：
高筋麵粉40g
沸水40g
步驟
步驟1
燙種的材料：40g高筋麵粉中倒入40g沸水。
步驟2
用筷子攪拌至成團，無干粉，放在一旁備用。
步驟3
依次將純牛奶、鹽、綿白糖、高筋麵粉、可可粉、乾酵母放入麵包桶內，啟用和麵程序。（總共和麵時間為40分鐘左右）
步驟4
在一兩分鐘的時候，加入燙種，繼續和麵。
步驟5
和麵10分鐘時，加入20g黃油，和麵10分鐘，加入剩下的5g黃油，繼續和麵20分鐘左右。
步驟6
取一小塊麵糰，可以拉出薄而透的手膜即可。
步驟7
揉成團，再次放回麵包機桶內，啟用發酵功能，75分鐘左右。
步驟8
沾點高筋麵粉，在麵糰中間戳個洞，不回縮不凹陷，就說明發酵好了。
步驟9
取出麵糰，排氣，分成50g左右的小麵糰，揉成團，蓋上保鮮膜醒發一刻鐘左右。
步驟10
巧克力豆，我用的是特別小粒的巧克力豆，感覺更容易有爆漿流心的感覺。
第一次吃黑眼豆豆，是在胖達人買的，當時吃第一口就覺得哇，吼吼次，巧克力味道好濃郁。但吃過幾次就覺得越來越偷工減料了，巧克力味道也沒有第一次吃的好吃了。這次自己做好之後懷著忐忑的心吃了一口，沒想到味道超級好，裡面巧克力爆漿太濃郁了，我想我以後會經常做。
原創作者 菜菜籽麻麻醬
食材
純牛奶200ml
鹽4g
黃油25g
可可粉12g
巧克力豆60g
綿白糖25g
高筋麵粉275g
乾酵母4g
全蛋液適量
燙種：
高筋麵粉40g
沸水40g
步驟
步驟1
燙種的材料：40g高筋麵粉中倒入40g沸水。
步驟2
用筷子攪拌至成團，無干粉，放在一旁備用。
步驟3
依次將純牛奶、鹽、綿白糖、高筋麵粉、可可粉、乾酵母放入麵包桶內，啟用和麵程序。（總共和麵時間為40分鐘左右）
步驟4
在一兩分鐘的時候，加入燙種，繼續和麵。
步驟5
和麵10分鐘時，加入20g黃油，和麵10分鐘，加入剩下的5g黃油，繼續和麵20分鐘左右。
步驟6
取一小塊麵糰，可以拉出薄而透的手膜即可。
步驟7
揉成團，再次放回麵包機桶內，啟用發酵功能，75分鐘左右。
步驟8
沾點高筋麵粉，在麵糰中間戳個洞，不回縮不凹陷，就說明發酵好了。
步驟9
取出麵糰，排氣，分成50g左右的小麵糰，揉成團，蓋上保鮮膜醒發一刻鐘左右。
步驟10
巧克力豆，我用的是特別小粒的巧克力豆，感覺更容易有爆漿流心的感覺。
步驟11
醒發好的小麵糰依次壓平，包上5g巧克力豆，收口向下，揉成團。
第一次吃黑眼豆豆，是在胖達人買的，當時吃第一口就覺得哇，吼吼次，巧克力味道好濃郁。但吃過幾次就覺得越來越偷工減料了，巧克力味道也沒有第一次吃的好吃了。這次自己做好之後懷著忐忑的心吃了一口，沒想到味道超級好，裡面巧克力爆漿太濃郁了，我想我以後會經常做。
原創作者 菜菜籽麻麻醬
食材
純牛奶200ml
鹽4g
黃油25g
可可粉12g
巧克力豆60g
綿白糖25g
高筋麵粉275g
乾酵母4g
全蛋液適量
燙種：
高筋麵粉40g
沸水40g
步驟
步驟1
燙種的材料：40g高筋麵粉中倒入40g沸水。
步驟2
用筷子攪拌至成團，無干粉，放在一旁備用。
步驟3
依次將純牛奶、鹽、綿白糖、高筋麵粉、可可粉、乾酵母放入麵包桶內，啟用和麵程序。（總共和麵時間為40分鐘左右）
步驟4
在一兩分鐘的時候，加入燙種，繼續和麵。
步驟5
和麵10分鐘時，加入20g黃油，和麵10分鐘，加入剩下的5g黃油，繼續和麵20分鐘左右。
步驟6
取一小塊麵糰，可以拉出薄而透的手膜即可。
步驟7
揉成團，再次放回麵包機桶內，啟用發酵功能，75分鐘左右。
步驟8
沾點高筋麵粉，在麵糰中間戳個洞，不回縮不凹陷，就說明發酵好了。
步驟9
取出麵糰，排氣，分成50g左右的小麵糰，揉成團，蓋上保鮮膜醒發一刻鐘左右。
步驟10
巧克力豆，我用的是特別小粒的巧克力豆，感覺更容易有爆漿流心的感覺。
步驟11
醒發好的小麵糰依次壓平，包上5g巧克力豆，收口向下，揉成團。
步驟12
大概有12個左右。
第一次吃黑眼豆豆，是在胖達人買的，當時吃第一口就覺得哇，吼吼次，巧克力味道好濃郁。但吃過幾次就覺得越來越偷工減料了，巧克力味道也沒有第一次吃的好吃了。這次自己做好之後懷著忐忑的心吃了一口，沒想到味道超級好，裡面巧克力爆漿太濃郁了，我想我以後會經常做。
原創作者 菜菜籽麻麻醬
食材
純牛奶200ml
鹽4g
黃油25g
可可粉12g
巧克力豆60g
綿白糖25g
高筋麵粉275g
乾酵母4g
全蛋液適量
燙種：
高筋麵粉40g
沸水40g
步驟
步驟1
燙種的材料：40g高筋麵粉中倒入40g沸水。
步驟2
用筷子攪拌至成團，無干粉，放在一旁備用。
步驟3
依次將純牛奶、鹽、綿白糖、高筋麵粉、可可粉、乾酵母放入麵包桶內，啟用和麵程序。（總共和麵時間為40分鐘左右）
步驟4
在一兩分鐘的時候，加入燙種，繼續和麵。
步驟5
和麵10分鐘時，加入20g黃油，和麵10分鐘，加入剩下的5g黃油，繼續和麵20分鐘左右。
步驟6
取一小塊麵糰，可以拉出薄而透的手膜即可。
步驟7
揉成團，再次放回麵包機桶內，啟用發酵功能，75分鐘左右。
步驟8
沾點高筋麵粉，在麵糰中間戳個洞，不回縮不凹陷，就說明發酵好了。
步驟9
取出麵糰，排氣，分成50g左右的小麵糰，揉成團，蓋上保鮮膜醒發一刻鐘左右。
步驟10
巧克力豆，我用的是特別小粒的巧克力豆，感覺更容易有爆漿流心的感覺。
步驟11
醒發好的小麵糰依次壓平，包上5g巧克力豆，收口向下，揉成團。
步驟12
大概有12個左右。
步驟13
放入模具，輕輕壓一下，中間留點空隙。放入烤箱，35度發酵半小時。發酵的時候下面放一個盛滿熱水的托盤。
第一次吃黑眼豆豆，是在胖達人買的，當時吃第一口就覺得哇，吼吼次，巧克力味道好濃郁。但吃過幾次就覺得越來越偷工減料了，巧克力味道也沒有第一次吃的好吃了。這次自己做好之後懷著忐忑的心吃了一口，沒想到味道超級好，裡面巧克力爆漿太濃郁了，我想我以後會經常做。
原創作者 菜菜籽麻麻醬
食材
純牛奶200ml
鹽4g
黃油25g
可可粉12g
巧克力豆60g
綿白糖25g
高筋麵粉275g
乾酵母4g
全蛋液適量
燙種：
高筋麵粉40g
沸水40g
步驟
步驟1
燙種的材料：40g高筋麵粉中倒入40g沸水。
步驟2
用筷子攪拌至成團，無干粉，放在一旁備用。
步驟3
依次將純牛奶、鹽、綿白糖、高筋麵粉、可可粉、乾酵母放入麵包桶內，啟用和麵程序。（總共和麵時間為40分鐘左右）
步驟4
在一兩分鐘的時候，加入燙種，繼續和麵。
步驟5
和麵10分鐘時，加入20g黃油，和麵10分鐘，加入剩下的5g黃油，繼續和麵20分鐘左右。
步驟6
取一小塊麵糰，可以拉出薄而透的手膜即可。
步驟7
揉成團，再次放回麵包機桶內，啟用發酵功能，75分鐘左右。
步驟8
沾點高筋麵粉，在麵糰中間戳個洞，不回縮不凹陷，就說明發酵好了。
步驟9
取出麵糰，排氣，分成50g左右的小麵糰，揉成團，蓋上保鮮膜醒發一刻鐘左右。
步驟10
巧克力豆，我用的是特別小粒的巧克力豆，感覺更容易有爆漿流心的感覺。
步驟11
醒發好的小麵糰依次壓平，包上5g巧克力豆，收口向下，揉成團。
步驟12
大概有12個左右。
步驟13
放入模具，輕輕壓一下，中間留點空隙。放入烤箱，35度發酵半小時。發酵的時候下面放一個盛滿熱水的托盤。
步驟14
發酵好了取出模具，蘸取適量全蛋液依次塗抹在麵糰表面，與此同時，烤箱180度預熱。
第一次吃黑眼豆豆，是在胖達人買的，當時吃第一口就覺得哇，吼吼次，巧克力味道好濃郁。但吃過幾次就覺得越來越偷工減料了，巧克力味道也沒有第一次吃的好吃了。這次自己做好之後懷著忐忑的心吃了一口，沒想到味道超級好，裡面巧克力爆漿太濃郁了，我想我以後會經常做。
原創作者 菜菜籽麻麻醬
食材
純牛奶200ml
鹽4g
黃油25g
可可粉12g
巧克力豆60g
綿白糖25g
高筋麵粉275g
乾酵母4g
全蛋液適量
燙種：
高筋麵粉40g
沸水40g
步驟
步驟1
燙種的材料：40g高筋麵粉中倒入40g沸水。
步驟2
用筷子攪拌至成團，無干粉，放在一旁備用。
步驟3
依次將純牛奶、鹽、綿白糖、高筋麵粉、可可粉、乾酵母放入麵包桶內，啟用和麵程序。（總共和麵時間為40分鐘左右）
步驟4
在一兩分鐘的時候，加入燙種，繼續和麵。
步驟5
和麵10分鐘時，加入20g黃油，和麵10分鐘，加入剩下的5g黃油，繼續和麵20分鐘左右。
步驟6
取一小塊麵糰，可以拉出薄而透的手膜即可。
步驟7
揉成團，再次放回麵包機桶內，啟用發酵功能，75分鐘左右。
步驟8
沾點高筋麵粉，在麵糰中間戳個洞，不回縮不凹陷，就說明發酵好了。
步驟9
取出麵糰，排氣，分成50g左右的小麵糰，揉成團，蓋上保鮮膜醒發一刻鐘左右。
步驟10
巧克力豆，我用的是特別小粒的巧克力豆，感覺更容易有爆漿流心的感覺。
步驟11
醒發好的小麵糰依次壓平，包上5g巧克力豆，收口向下，揉成團。
步驟12
大概有12個左右。
步驟13
放入模具，輕輕壓一下，中間留點空隙。放入烤箱，35度發酵半小時。發酵的時候下面放一個盛滿熱水的托盤。
步驟14
發酵好了取出模具，蘸取適量全蛋液依次塗抹在麵糰表面，與此同時，烤箱180度預熱。
步驟15
放入預熱好的烤箱，烤20分鐘即可。
第一次吃黑眼豆豆，是在胖達人買的，當時吃第一口就覺得哇，吼吼次，巧克力味道好濃郁。但吃過幾次就覺得越來越偷工減料了，巧克力味道也沒有第一次吃的好吃了。這次自己做好之後懷著忐忑的心吃了一口，沒想到味道超級好，裡面巧克力爆漿太濃郁了，我想我以後會經常做。
原創作者 菜菜籽麻麻醬
食材
純牛奶200ml
鹽4g
黃油25g
可可粉12g
巧克力豆60g
綿白糖25g
高筋麵粉275g
乾酵母4g
全蛋液適量
燙種：
高筋麵粉40g
沸水40g
步驟
步驟1
燙種的材料：40g高筋麵粉中倒入40g沸水。
步驟2
用筷子攪拌至成團，無干粉，放在一旁備用。
步驟3
依次將純牛奶、鹽、綿白糖、高筋麵粉、可可粉、乾酵母放入麵包桶內，啟用和麵程序。（總共和麵時間為40分鐘左右）
步驟4
在一兩分鐘的時候，加入燙種，繼續和麵。
步驟5
和麵10分鐘時，加入20g黃油，和麵10分鐘，加入剩下的5g黃油，繼續和麵20分鐘左右。
步驟6
取一小塊麵糰，可以拉出薄而透的手膜即可。
步驟7
揉成團，再次放回麵包機桶內，啟用發酵功能，75分鐘左右。
步驟8
沾點高筋麵粉，在麵糰中間戳個洞，不回縮不凹陷，就說明發酵好了。
步驟9
取出麵糰，排氣，分成50g左右的小麵糰，揉成團，蓋上保鮮膜醒發一刻鐘左右。
步驟10
巧克力豆，我用的是特別小粒的巧克力豆，感覺更容易有爆漿流心的感覺。
步驟11
醒發好的小麵糰依次壓平，包上5g巧克力豆，收口向下，揉成團。
步驟12
大概有12個左右。
步驟13
放入模具，輕輕壓一下，中間留點空隙。放入烤箱，35度發酵半小時。發酵的時候下面放一個盛滿熱水的托盤。
步驟14
發酵好了取出模具，蘸取適量全蛋液依次塗抹在麵糰表面，與此同時，烤箱180度預熱。
步驟15
放入預熱好的烤箱，烤20分鐘即可。
步驟16
新鮮出爐的黑眼豆豆最好吃，濃郁的巧克力味道瀰漫整個房間。
第一次吃黑眼豆豆，是在胖達人買的，當時吃第一口就覺得哇，吼吼次，巧克力味道好濃郁。但吃過幾次就覺得越來越偷工減料了，巧克力味道也沒有第一次吃的好吃了。這次自己做好之後懷著忐忑的心吃了一口，沒想到味道超級好，裡面巧克力爆漿太濃郁了，我想我以後會經常做。
原創作者 菜菜籽麻麻醬
食材
純牛奶200ml
鹽4g
黃油25g
可可粉12g
巧克力豆60g
綿白糖25g
高筋麵粉275g
乾酵母4g
全蛋液適量
燙種：
高筋麵粉40g
沸水40g
步驟
步驟1
燙種的材料：40g高筋麵粉中倒入40g沸水。
步驟2
用筷子攪拌至成團，無干粉，放在一旁備用。
步驟3
依次將純牛奶、鹽、綿白糖、高筋麵粉、可可粉、乾酵母放入麵包桶內，啟用和麵程序。（總共和麵時間為40分鐘左右）
步驟4
在一兩分鐘的時候，加入燙種，繼續和麵。
步驟5
和麵10分鐘時，加入20g黃油，和麵10分鐘，加入剩下的5g黃油，繼續和麵20分鐘左右。
步驟6
取一小塊麵糰，可以拉出薄而透的手膜即可。
步驟7
揉成團，再次放回麵包機桶內，啟用發酵功能，75分鐘左右。
步驟8
沾點高筋麵粉，在麵糰中間戳個洞，不回縮不凹陷，就說明發酵好了。
步驟9
取出麵糰，排氣，分成50g左右的小麵糰，揉成團，蓋上保鮮膜醒發一刻鐘左右。
步驟10
巧克力豆，我用的是特別小粒的巧克力豆，感覺更容易有爆漿流心的感覺。
步驟11
醒發好的小麵糰依次壓平，包上5g巧克力豆，收口向下，揉成團。
步驟12
大概有12個左右。
步驟13
放入模具，輕輕壓一下，中間留點空隙。放入烤箱，35度發酵半小時。發酵的時候下面放一個盛滿熱水的托盤。
步驟14
發酵好了取出模具，蘸取適量全蛋液依次塗抹在麵糰表面，與此同時，烤箱180度預熱。
步驟15
放入預熱好的烤箱，烤20分鐘即可。
步驟16
新鮮出爐的黑眼豆豆最好吃，濃郁的巧克力味道瀰漫整個房間。
步驟17
咬上一口，爆漿了，太好吃了！
第一次吃黑眼豆豆，是在胖達人買的，當時吃第一口就覺得哇，吼吼次，巧克力味道好濃郁。但吃過幾次就覺得越來越偷工減料了，巧克力味道也沒有第一次吃的好吃了。這次自己做好之後懷著忐忑的心吃了一口，沒想到味道超級好，裡面巧克力爆漿太濃郁了，我想我以後會經常做。
原創作者 菜菜籽麻麻醬
食材
純牛奶200ml
鹽4g
黃油25g
可可粉12g
巧克力豆60g
綿白糖25g
高筋麵粉275g
乾酵母4g
全蛋液適量
燙種：
高筋麵粉40g
沸水40g
步驟
步驟1
燙種的材料：40g高筋麵粉中倒入40g沸水。
步驟2
用筷子攪拌至成團，無干粉，放在一旁備用。
步驟3
依次將純牛奶、鹽、綿白糖、高筋麵粉、可可粉、乾酵母放入麵包桶內，啟用和麵程序。（總共和麵時間為40分鐘左右）
步驟4
在一兩分鐘的時候，加入燙種，繼續和麵。
步驟5
和麵10分鐘時，加入20g黃油，和麵10分鐘，加入剩下的5g黃油，繼續和麵20分鐘左右。
步驟6
取一小塊麵糰，可以拉出薄而透的手膜即可。
步驟7
揉成團，再次放回麵包機桶內，啟用發酵功能，75分鐘左右。
步驟8
沾點高筋麵粉，在麵糰中間戳個洞，不回縮不凹陷，就說明發酵好了。
步驟9
取出麵糰，排氣，分成50g左右的小麵糰，揉成團，蓋上保鮮膜醒發一刻鐘左右。
步驟10
巧克力豆，我用的是特別小粒的巧克力豆，感覺更容易有爆漿流心的感覺。
步驟11
醒發好的小麵糰依次壓平，包上5g巧克力豆，收口向下，揉成團。
步驟12
大概有12個左右。
步驟13
放入模具，輕輕壓一下，中間留點空隙。放入烤箱，35度發酵半小時。發酵的時候下面放一個盛滿熱水的托盤。
步驟14
發酵好了取出模具，蘸取適量全蛋液依次塗抹在麵糰表面，與此同時，烤箱180度預熱。
步驟15
放入預熱好的烤箱，烤20分鐘即可。
步驟16
新鮮出爐的黑眼豆豆最好吃，濃郁的巧克力味道瀰漫整個房間。
步驟17
咬上一口，爆漿了，太好吃了！
小貼士
烘烤的時候，盛滿熱水的托盤不要拿出來哦！