很多人說烘焙是個大坑，坑的深度深似海。我覺得這個坑越大越深反而越好。這樣才值得我們聰明的中國人去探索。布朗尼蛋糕很好吃的一款西點，屬於重油蛋糕類。經過烤至外表很酥，內部組織非常柔軟深受人們的喜愛。布朗尼蛋糕製作方法主要有兩種，一種是黃油打發版，一種是把黃油化成液態的液態黃油版，今天我就主要和大家分享液態黃油版的製作方法。這個製作方法和打發黃油版的區別就是做法非常簡單，不與要打發黃油中加入雞蛋。非常適合新手製作。下面就分享一下詳細做法吧，喜歡就關注我吧。
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先把所有烘焙原料準備齊，有句成語說的好“萬事俱備只欠東風”。不把所有原料準備齊東風來了也沒用。原料的種類和重量都要仔細檢查。製作西點就不能要的就是一個字“急”。
很多人說烘焙是個大坑，坑的深度深似海。我覺得這個坑越大越深反而越好。這樣才值得我們聰明的中國人去探索。布朗尼蛋糕很好吃的一款西點，屬於重油蛋糕類。經過烤至外表很酥，內部組織非常柔軟深受人們的喜愛。布朗尼蛋糕製作方法主要有兩種，一種是黃油打發版，一種是把黃油化成液態的液態黃油版，今天我就主要和大家分享液態黃油版的製作方法。這個製作方法和打發黃油版的區別就是做法非常簡單，不與要打發黃油中加入雞蛋。非常適合新手製作。下面就分享一下詳細做法吧，喜歡就關注我吧。
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低筋麵粉和可可粉一起過篩，製作蛋糕和餅乾的麵粉都要過篩，這樣麵糊不容易出現疙瘩也不容易起筋。
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低筋麵粉和可可粉一起過篩，製作蛋糕和餅乾的麵粉都要過篩，這樣麵糊不容易出現疙瘩也不容易起筋。
黃油隔水加熱至完全融化，再放入白砂糖和巧克力攪拌至完全融化，再加入雞蛋攪拌均勻。攪拌成細膩光滑的麵糊。注意：這一步是這個蛋糕最重要的步驟，一定要把所有液體攪拌均勻。攪拌不夠充分會出現烤蛋糕時漏油的現象。如果大家烤至的時候出現蛋糕邊緣和模具接觸的地方，出現冒油的現象就說明這一步沒有攪拌好。攪拌的時候動作不能過快，慢慢攪拌。
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低筋麵粉和可可粉一起過篩，製作蛋糕和餅乾的麵粉都要過篩，這樣麵糊不容易出現疙瘩也不容易起筋。
黃油隔水加熱至完全融化，再放入白砂糖和巧克力攪拌至完全融化，再加入雞蛋攪拌均勻。攪拌成細膩光滑的麵糊。注意：這一步是這個蛋糕最重要的步驟，一定要把所有液體攪拌均勻。攪拌不夠充分會出現烤蛋糕時漏油的現象。如果大家烤至的時候出現蛋糕邊緣和模具接觸的地方，出現冒油的現象就說明這一步沒有攪拌好。攪拌的時候動作不能過快，慢慢攪拌。
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低筋麵粉和可可粉一起過篩，製作蛋糕和餅乾的麵粉都要過篩，這樣麵糊不容易出現疙瘩也不容易起筋。
黃油隔水加熱至完全融化，再放入白砂糖和巧克力攪拌至完全融化，再加入雞蛋攪拌均勻。攪拌成細膩光滑的麵糊。注意：這一步是這個蛋糕最重要的步驟，一定要把所有液體攪拌均勻。攪拌不夠充分會出現烤蛋糕時漏油的現象。如果大家烤至的時候出現蛋糕邊緣和模具接觸的地方，出現冒油的現象就說明這一步沒有攪拌好。攪拌的時候動作不能過快，慢慢攪拌。
攪拌好的黃油糊中加入過篩的低筋麵粉和可可粉。加入核桃仁攪拌均勻。攪拌後的狀態沒有面粉顆粒即可。
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黃油隔水加熱至完全融化，再放入白砂糖和巧克力攪拌至完全融化，再加入雞蛋攪拌均勻。攪拌成細膩光滑的麵糊。注意：這一步是這個蛋糕最重要的步驟，一定要把所有液體攪拌均勻。攪拌不夠充分會出現烤蛋糕時漏油的現象。如果大家烤至的時候出現蛋糕邊緣和模具接觸的地方，出現冒油的現象就說明這一步沒有攪拌好。攪拌的時候動作不能過快，慢慢攪拌。
攪拌好的黃油糊中加入過篩的低筋麵粉和可可粉。加入核桃仁攪拌均勻。攪拌後的狀態沒有面粉顆粒即可。
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低筋麵粉和可可粉一起過篩，製作蛋糕和餅乾的麵粉都要過篩，這樣麵糊不容易出現疙瘩也不容易起筋。
黃油隔水加熱至完全融化，再放入白砂糖和巧克力攪拌至完全融化，再加入雞蛋攪拌均勻。攪拌成細膩光滑的麵糊。注意：這一步是這個蛋糕最重要的步驟，一定要把所有液體攪拌均勻。攪拌不夠充分會出現烤蛋糕時漏油的現象。如果大家烤至的時候出現蛋糕邊緣和模具接觸的地方，出現冒油的現象就說明這一步沒有攪拌好。攪拌的時候動作不能過快，慢慢攪拌。
攪拌好的黃油糊中加入過篩的低筋麵粉和可可粉。加入核桃仁攪拌均勻。攪拌後的狀態沒有面粉顆粒即可。
把蛋糕麵糊裝進裱花袋，擠到模具中準備烘烤。這款蛋糕烤至的時候可大可小。擠到紙杯中烤成小的，擠到蛋糕模具中烤成大的。只需要注意烤至溫度和時間即可。小的是170度烤20分鐘左右，大的底火170度上火140度烤40分鐘左右。
很多人說烘焙是個大坑，坑的深度深似海。我覺得這個坑越大越深反而越好。這樣才值得我們聰明的中國人去探索。布朗尼蛋糕很好吃的一款西點，屬於重油蛋糕類。經過烤至外表很酥，內部組織非常柔軟深受人們的喜愛。布朗尼蛋糕製作方法主要有兩種，一種是黃油打發版，一種是把黃油化成液態的液態黃油版，今天我就主要和大家分享液態黃油版的製作方法。這個製作方法和打發黃油版的區別就是做法非常簡單，不與要打發黃油中加入雞蛋。非常適合新手製作。下面就分享一下詳細做法吧，喜歡就關注我吧。
先把所有烘焙原料準備齊，有句成語說的好“萬事俱備只欠東風”。不把所有原料準備齊東風來了也沒用。原料的種類和重量都要仔細檢查。製作西點就不能要的就是一個字“急”。
低筋麵粉和可可粉一起過篩，製作蛋糕和餅乾的麵粉都要過篩，這樣麵糊不容易出現疙瘩也不容易起筋。
黃油隔水加熱至完全融化，再放入白砂糖和巧克力攪拌至完全融化，再加入雞蛋攪拌均勻。攪拌成細膩光滑的麵糊。注意：這一步是這個蛋糕最重要的步驟，一定要把所有液體攪拌均勻。攪拌不夠充分會出現烤蛋糕時漏油的現象。如果大家烤至的時候出現蛋糕邊緣和模具接觸的地方，出現冒油的現象就說明這一步沒有攪拌好。攪拌的時候動作不能過快，慢慢攪拌。
攪拌好的黃油糊中加入過篩的低筋麵粉和可可粉。加入核桃仁攪拌均勻。攪拌後的狀態沒有面粉顆粒即可。
把蛋糕麵糊裝進裱花袋，擠到模具中準備烘烤。這款蛋糕烤至的時候可大可小。擠到紙杯中烤成小的，擠到蛋糕模具中烤成大的。只需要注意烤至溫度和時間即可。小的是170度烤20分鐘左右，大的底火170度上火140度烤40分鐘左右。
很多人說烘焙是個大坑，坑的深度深似海。我覺得這個坑越大越深反而越好。這樣才值得我們聰明的中國人去探索。布朗尼蛋糕很好吃的一款西點，屬於重油蛋糕類。經過烤至外表很酥，內部組織非常柔軟深受人們的喜愛。布朗尼蛋糕製作方法主要有兩種，一種是黃油打發版，一種是把黃油化成液態的液態黃油版，今天我就主要和大家分享液態黃油版的製作方法。這個製作方法和打發黃油版的區別就是做法非常簡單，不與要打發黃油中加入雞蛋。非常適合新手製作。下面就分享一下詳細做法吧，喜歡就關注我吧。
先把所有烘焙原料準備齊，有句成語說的好“萬事俱備只欠東風”。不把所有原料準備齊東風來了也沒用。原料的種類和重量都要仔細檢查。製作西點就不能要的就是一個字“急”。
低筋麵粉和可可粉一起過篩，製作蛋糕和餅乾的麵粉都要過篩，這樣麵糊不容易出現疙瘩也不容易起筋。
黃油隔水加熱至完全融化，再放入白砂糖和巧克力攪拌至完全融化，再加入雞蛋攪拌均勻。攪拌成細膩光滑的麵糊。注意：這一步是這個蛋糕最重要的步驟，一定要把所有液體攪拌均勻。攪拌不夠充分會出現烤蛋糕時漏油的現象。如果大家烤至的時候出現蛋糕邊緣和模具接觸的地方，出現冒油的現象就說明這一步沒有攪拌好。攪拌的時候動作不能過快，慢慢攪拌。
攪拌好的黃油糊中加入過篩的低筋麵粉和可可粉。加入核桃仁攪拌均勻。攪拌後的狀態沒有面粉顆粒即可。
把蛋糕麵糊裝進裱花袋，擠到模具中準備烘烤。這款蛋糕烤至的時候可大可小。擠到紙杯中烤成小的，擠到蛋糕模具中烤成大的。只需要注意烤至溫度和時間即可。小的是170度烤20分鐘左右，大的底火170度上火140度烤40分鐘左右。
很多人說烘焙是個大坑，坑的深度深似海。我覺得這個坑越大越深反而越好。這樣才值得我們聰明的中國人去探索。布朗尼蛋糕很好吃的一款西點，屬於重油蛋糕類。經過烤至外表很酥，內部組織非常柔軟深受人們的喜愛。布朗尼蛋糕製作方法主要有兩種，一種是黃油打發版，一種是把黃油化成液態的液態黃油版，今天我就主要和大家分享液態黃油版的製作方法。這個製作方法和打發黃油版的區別就是做法非常簡單，不與要打發黃油中加入雞蛋。非常適合新手製作。下面就分享一下詳細做法吧，喜歡就關注我吧。
先把所有烘焙原料準備齊，有句成語說的好“萬事俱備只欠東風”。不把所有原料準備齊東風來了也沒用。原料的種類和重量都要仔細檢查。製作西點就不能要的就是一個字“急”。
低筋麵粉和可可粉一起過篩，製作蛋糕和餅乾的麵粉都要過篩，這樣麵糊不容易出現疙瘩也不容易起筋。
黃油隔水加熱至完全融化，再放入白砂糖和巧克力攪拌至完全融化，再加入雞蛋攪拌均勻。攪拌成細膩光滑的麵糊。注意：這一步是這個蛋糕最重要的步驟，一定要把所有液體攪拌均勻。攪拌不夠充分會出現烤蛋糕時漏油的現象。如果大家烤至的時候出現蛋糕邊緣和模具接觸的地方，出現冒油的現象就說明這一步沒有攪拌好。攪拌的時候動作不能過快，慢慢攪拌。
攪拌好的黃油糊中加入過篩的低筋麵粉和可可粉。加入核桃仁攪拌均勻。攪拌後的狀態沒有面粉顆粒即可。
把蛋糕麵糊裝進裱花袋，擠到模具中準備烘烤。這款蛋糕烤至的時候可大可小。擠到紙杯中烤成小的，擠到蛋糕模具中烤成大的。只需要注意烤至溫度和時間即可。小的是170度烤20分鐘左右，大的底火170度上火140度烤40分鐘左右。
溫馨小提示：核桃仁不要掰的太碎，可以吃到大顆核桃仁非常過癮。攪拌麵糊時不能有面疙瘩。擠蛋糕時注意填充量7-8成滿即可。加入麵粉後攪拌時間不能過長，容易使麵粉筋力增加。影響蛋糕的脹發。攪拌均勻是在沒有加麵粉之前，所有液體攪拌時間沒有時長限制。靈活調整爐溫，可以適當的用錫紙蓋住蛋糕表面防止烤糊。