入秋後
最受歡迎的水果當屬葡萄了
皮薄多汁、酸甜味美、營養豐富
素有“水晶明珠”之美稱
葡萄不僅美味
還有不少養生功效呢
"入秋後
最受歡迎的水果當屬葡萄了
皮薄多汁、酸甜味美、營養豐富
素有“水晶明珠”之美稱
葡萄不僅美味
還有不少養生功效呢
葡萄身上有3寶
白藜蘆醇
白藜蘆醇有“第七類營養素”的美譽，能清除並抑制自由基生成，抑制脂質過氧化，調節抗氧化相關酶的活性，提高細胞活力。
【部位】白藜蘆醇主要在葡萄皮和葡萄籽中。
花青素
花青素是純天然的抗氧化、抗衰老的營養補充劑，它的抗氧化性能比維生素E高出50倍，比維生素C高出20倍。
"入秋後
最受歡迎的水果當屬葡萄了
皮薄多汁、酸甜味美、營養豐富
素有“水晶明珠”之美稱
葡萄不僅美味
還有不少養生功效呢
葡萄身上有3寶
白藜蘆醇
白藜蘆醇有“第七類營養素”的美譽，能清除並抑制自由基生成，抑制脂質過氧化，調節抗氧化相關酶的活性，提高細胞活力。
【部位】白藜蘆醇主要在葡萄皮和葡萄籽中。
花青素
花青素是純天然的抗氧化、抗衰老的營養補充劑，它的抗氧化性能比維生素E高出50倍，比維生素C高出20倍。
【部位】花青素在葡萄皮中最多。
黃酮類化合物
黃酮類化合物常用於防治心腦血管疾病，如能降低血管的脆性，改善血管的通透性、降低血脂和膽固醇，防治三高。
【部位】黃酮類化合物在葡萄皮中較多。
常吃葡萄，五大好處不請自來
第一
助消化、護胃
葡萄中含有果酸，而果酸可以幫助人消化體內積儲的食物，緩解腸道壓力，保護胃黏膜。
第二
幫助降血脂
葡萄籽提取物富含100多種有效物質，其中不飽和脂肪酸-亞油酸(人體必需但不能合成)佔68%-76%，居油料作物之首，能夠幫助調劑血脂。
"入秋後
最受歡迎的水果當屬葡萄了
皮薄多汁、酸甜味美、營養豐富
素有“水晶明珠”之美稱
葡萄不僅美味
還有不少養生功效呢
葡萄身上有3寶
白藜蘆醇
白藜蘆醇有“第七類營養素”的美譽，能清除並抑制自由基生成，抑制脂質過氧化，調節抗氧化相關酶的活性，提高細胞活力。
【部位】白藜蘆醇主要在葡萄皮和葡萄籽中。
花青素
花青素是純天然的抗氧化、抗衰老的營養補充劑，它的抗氧化性能比維生素E高出50倍，比維生素C高出20倍。
【部位】花青素在葡萄皮中最多。
黃酮類化合物
黃酮類化合物常用於防治心腦血管疾病，如能降低血管的脆性，改善血管的通透性、降低血脂和膽固醇，防治三高。
【部位】黃酮類化合物在葡萄皮中較多。
常吃葡萄，五大好處不請自來
第一
助消化、護胃
葡萄中含有果酸，而果酸可以幫助人消化體內積儲的食物，緩解腸道壓力，保護胃黏膜。
第二
幫助降血脂
葡萄籽提取物富含100多種有效物質，其中不飽和脂肪酸-亞油酸(人體必需但不能合成)佔68%-76%，居油料作物之首，能夠幫助調劑血脂。
第三
輔助防血栓
法國科學家研究發現，葡萄對預防血栓形成有一定的作用，有一定的降低人體血清膽固醇水平，降低血小板凝聚力的能力。
第四
美容養顏
葡萄籽具有脂溶性及水溶性的特質，能幫助美白肌膚；其所含的抗氧化物，對延緩衰老也有作用。
第五
輔助補血
葡萄中含有豐富的鐵元素。對於需要補血的人群，吃葡萄能有一定的輔助作用。
需要注意的是
葡萄中的糖主要是葡萄糖
能很快地被人體吸收
有助於緩解低血糖
但糖尿病患者不建議多吃
這種葡萄要小心，最好別吃！
葡萄美味有營養
但是有一種葡萄卻最好別吃
就是那種渾身長滿了小白斑
有小凸點的葡萄
這些小白斑、小凸點
可能是一些病原菌或介殼蟲
"入秋後
最受歡迎的水果當屬葡萄了
皮薄多汁、酸甜味美、營養豐富
素有“水晶明珠”之美稱
葡萄不僅美味
還有不少養生功效呢
葡萄身上有3寶
白藜蘆醇
白藜蘆醇有“第七類營養素”的美譽，能清除並抑制自由基生成，抑制脂質過氧化，調節抗氧化相關酶的活性，提高細胞活力。
【部位】白藜蘆醇主要在葡萄皮和葡萄籽中。
花青素
花青素是純天然的抗氧化、抗衰老的營養補充劑，它的抗氧化性能比維生素E高出50倍，比維生素C高出20倍。
【部位】花青素在葡萄皮中最多。
黃酮類化合物
黃酮類化合物常用於防治心腦血管疾病，如能降低血管的脆性，改善血管的通透性、降低血脂和膽固醇，防治三高。
【部位】黃酮類化合物在葡萄皮中較多。
常吃葡萄，五大好處不請自來
第一
助消化、護胃
葡萄中含有果酸，而果酸可以幫助人消化體內積儲的食物，緩解腸道壓力，保護胃黏膜。
第二
幫助降血脂
葡萄籽提取物富含100多種有效物質，其中不飽和脂肪酸-亞油酸(人體必需但不能合成)佔68%-76%，居油料作物之首，能夠幫助調劑血脂。
第三
輔助防血栓
法國科學家研究發現，葡萄對預防血栓形成有一定的作用，有一定的降低人體血清膽固醇水平，降低血小板凝聚力的能力。
第四
美容養顏
葡萄籽具有脂溶性及水溶性的特質，能幫助美白肌膚；其所含的抗氧化物，對延緩衰老也有作用。
第五
輔助補血
葡萄中含有豐富的鐵元素。對於需要補血的人群，吃葡萄能有一定的輔助作用。
需要注意的是
葡萄中的糖主要是葡萄糖
能很快地被人體吸收
有助於緩解低血糖
但糖尿病患者不建議多吃
這種葡萄要小心，最好別吃！
葡萄美味有營養
但是有一種葡萄卻最好別吃
就是那種渾身長滿了小白斑
有小凸點的葡萄
這些小白斑、小凸點
可能是一些病原菌或介殼蟲
無論是害蟲還是病菌
直接攝入這樣的葡萄
都會給人體帶來傷害
造成噁心、嘔吐等症狀
甚至可能造成更嚴重的後果
葡萄究竟該怎麼挑？怎麼洗？
挑葡萄
紅、綠、紫、黑
市場上的葡萄色彩各異
除了葡萄共有的營養以外
不同顏色的葡萄
營養偏重性也不相同
"入秋後
最受歡迎的水果當屬葡萄了
皮薄多汁、酸甜味美、營養豐富
素有“水晶明珠”之美稱
葡萄不僅美味
還有不少養生功效呢
葡萄身上有3寶
白藜蘆醇
白藜蘆醇有“第七類營養素”的美譽，能清除並抑制自由基生成，抑制脂質過氧化，調節抗氧化相關酶的活性，提高細胞活力。
【部位】白藜蘆醇主要在葡萄皮和葡萄籽中。
花青素
花青素是純天然的抗氧化、抗衰老的營養補充劑，它的抗氧化性能比維生素E高出50倍，比維生素C高出20倍。
【部位】花青素在葡萄皮中最多。
黃酮類化合物
黃酮類化合物常用於防治心腦血管疾病，如能降低血管的脆性，改善血管的通透性、降低血脂和膽固醇，防治三高。
【部位】黃酮類化合物在葡萄皮中較多。
常吃葡萄，五大好處不請自來
第一
助消化、護胃
葡萄中含有果酸，而果酸可以幫助人消化體內積儲的食物，緩解腸道壓力，保護胃黏膜。
第二
幫助降血脂
葡萄籽提取物富含100多種有效物質，其中不飽和脂肪酸-亞油酸(人體必需但不能合成)佔68%-76%，居油料作物之首，能夠幫助調劑血脂。
第三
輔助防血栓
法國科學家研究發現，葡萄對預防血栓形成有一定的作用，有一定的降低人體血清膽固醇水平，降低血小板凝聚力的能力。
第四
美容養顏
葡萄籽具有脂溶性及水溶性的特質，能幫助美白肌膚；其所含的抗氧化物，對延緩衰老也有作用。
第五
輔助補血
葡萄中含有豐富的鐵元素。對於需要補血的人群，吃葡萄能有一定的輔助作用。
需要注意的是
葡萄中的糖主要是葡萄糖
能很快地被人體吸收
有助於緩解低血糖
但糖尿病患者不建議多吃
這種葡萄要小心，最好別吃！
葡萄美味有營養
但是有一種葡萄卻最好別吃
就是那種渾身長滿了小白斑
有小凸點的葡萄
這些小白斑、小凸點
可能是一些病原菌或介殼蟲
無論是害蟲還是病菌
直接攝入這樣的葡萄
都會給人體帶來傷害
造成噁心、嘔吐等症狀
甚至可能造成更嚴重的後果
葡萄究竟該怎麼挑？怎麼洗？
挑葡萄
紅、綠、紫、黑
市場上的葡萄色彩各異
除了葡萄共有的營養以外
不同顏色的葡萄
營養偏重性也不相同
紫葡萄：“巨峰”“玫瑰香”，常吃幫助延緩衰老；
黑葡萄：“黑提”，可幫助抗疲勞；
紅葡萄：“紅提”，幫助預防心血管疾病；
白葡萄：“新疆馬奶葡萄”“無核白葡萄”，適合咳嗽、患呼吸系統疾病及膚色不佳的人。
選好種類
葡萄品質的好壞則看以下3點
①看果粉
越白越厚越密越好
②看果穗
鬆散、軟軟的成熟度最好
③嘗一嘗
整串葡萄最下面那一顆是最甜的
以此判斷整串葡萄的甜度
洗葡萄
很多人洗葡萄的時候
都會把外面那層白霜洗掉
其實這層白霜
是葡萄自己分泌的糖醇類物質
可以保護自身，減少水分蒸發
從而防止採摘後快速失水皺縮
這類物質對人體是無害的
而且從一定程度上來說
白霜是葡萄新鮮的標誌
"入秋後
最受歡迎的水果當屬葡萄了
皮薄多汁、酸甜味美、營養豐富
素有“水晶明珠”之美稱
葡萄不僅美味
還有不少養生功效呢
葡萄身上有3寶
白藜蘆醇
白藜蘆醇有“第七類營養素”的美譽，能清除並抑制自由基生成，抑制脂質過氧化，調節抗氧化相關酶的活性，提高細胞活力。
【部位】白藜蘆醇主要在葡萄皮和葡萄籽中。
花青素
花青素是純天然的抗氧化、抗衰老的營養補充劑，它的抗氧化性能比維生素E高出50倍，比維生素C高出20倍。
【部位】花青素在葡萄皮中最多。
黃酮類化合物
黃酮類化合物常用於防治心腦血管疾病，如能降低血管的脆性，改善血管的通透性、降低血脂和膽固醇，防治三高。
【部位】黃酮類化合物在葡萄皮中較多。
常吃葡萄，五大好處不請自來
第一
助消化、護胃
葡萄中含有果酸，而果酸可以幫助人消化體內積儲的食物，緩解腸道壓力，保護胃黏膜。
第二
幫助降血脂
葡萄籽提取物富含100多種有效物質，其中不飽和脂肪酸-亞油酸(人體必需但不能合成)佔68%-76%，居油料作物之首，能夠幫助調劑血脂。
第三
輔助防血栓
法國科學家研究發現，葡萄對預防血栓形成有一定的作用，有一定的降低人體血清膽固醇水平，降低血小板凝聚力的能力。
第四
美容養顏
葡萄籽具有脂溶性及水溶性的特質，能幫助美白肌膚；其所含的抗氧化物，對延緩衰老也有作用。
第五
輔助補血
葡萄中含有豐富的鐵元素。對於需要補血的人群，吃葡萄能有一定的輔助作用。
需要注意的是
葡萄中的糖主要是葡萄糖
能很快地被人體吸收
有助於緩解低血糖
但糖尿病患者不建議多吃
這種葡萄要小心，最好別吃！
葡萄美味有營養
但是有一種葡萄卻最好別吃
就是那種渾身長滿了小白斑
有小凸點的葡萄
這些小白斑、小凸點
可能是一些病原菌或介殼蟲
無論是害蟲還是病菌
直接攝入這樣的葡萄
都會給人體帶來傷害
造成噁心、嘔吐等症狀
甚至可能造成更嚴重的後果
葡萄究竟該怎麼挑？怎麼洗？
挑葡萄
紅、綠、紫、黑
市場上的葡萄色彩各異
除了葡萄共有的營養以外
不同顏色的葡萄
營養偏重性也不相同
紫葡萄：“巨峰”“玫瑰香”，常吃幫助延緩衰老；
黑葡萄：“黑提”，可幫助抗疲勞；
紅葡萄：“紅提”，幫助預防心血管疾病；
白葡萄：“新疆馬奶葡萄”“無核白葡萄”，適合咳嗽、患呼吸系統疾病及膚色不佳的人。
選好種類
葡萄品質的好壞則看以下3點
①看果粉
越白越厚越密越好
②看果穗
鬆散、軟軟的成熟度最好
③嘗一嘗
整串葡萄最下面那一顆是最甜的
以此判斷整串葡萄的甜度
洗葡萄
很多人洗葡萄的時候
都會把外面那層白霜洗掉
其實這層白霜
是葡萄自己分泌的糖醇類物質
可以保護自身，減少水分蒸發
從而防止採摘後快速失水皺縮
這類物質對人體是無害的
而且從一定程度上來說
白霜是葡萄新鮮的標誌
如果還是擔心葡萄表皮洗不乾淨
可以這樣洗
"入秋後
最受歡迎的水果當屬葡萄了
皮薄多汁、酸甜味美、營養豐富
素有“水晶明珠”之美稱
葡萄不僅美味
還有不少養生功效呢
葡萄身上有3寶
白藜蘆醇
白藜蘆醇有“第七類營養素”的美譽，能清除並抑制自由基生成，抑制脂質過氧化，調節抗氧化相關酶的活性，提高細胞活力。
【部位】白藜蘆醇主要在葡萄皮和葡萄籽中。
花青素
花青素是純天然的抗氧化、抗衰老的營養補充劑，它的抗氧化性能比維生素E高出50倍，比維生素C高出20倍。
【部位】花青素在葡萄皮中最多。
黃酮類化合物
黃酮類化合物常用於防治心腦血管疾病，如能降低血管的脆性，改善血管的通透性、降低血脂和膽固醇，防治三高。
【部位】黃酮類化合物在葡萄皮中較多。
常吃葡萄，五大好處不請自來
第一
助消化、護胃
葡萄中含有果酸，而果酸可以幫助人消化體內積儲的食物，緩解腸道壓力，保護胃黏膜。
第二
幫助降血脂
葡萄籽提取物富含100多種有效物質，其中不飽和脂肪酸-亞油酸(人體必需但不能合成)佔68%-76%，居油料作物之首，能夠幫助調劑血脂。
第三
輔助防血栓
法國科學家研究發現，葡萄對預防血栓形成有一定的作用，有一定的降低人體血清膽固醇水平，降低血小板凝聚力的能力。
第四
美容養顏
葡萄籽具有脂溶性及水溶性的特質，能幫助美白肌膚；其所含的抗氧化物，對延緩衰老也有作用。
第五
輔助補血
葡萄中含有豐富的鐵元素。對於需要補血的人群，吃葡萄能有一定的輔助作用。
需要注意的是
葡萄中的糖主要是葡萄糖
能很快地被人體吸收
有助於緩解低血糖
但糖尿病患者不建議多吃
這種葡萄要小心，最好別吃！
葡萄美味有營養
但是有一種葡萄卻最好別吃
就是那種渾身長滿了小白斑
有小凸點的葡萄
這些小白斑、小凸點
可能是一些病原菌或介殼蟲
無論是害蟲還是病菌
直接攝入這樣的葡萄
都會給人體帶來傷害
造成噁心、嘔吐等症狀
甚至可能造成更嚴重的後果
葡萄究竟該怎麼挑？怎麼洗？
挑葡萄
紅、綠、紫、黑
市場上的葡萄色彩各異
除了葡萄共有的營養以外
不同顏色的葡萄
營養偏重性也不相同
紫葡萄：“巨峰”“玫瑰香”，常吃幫助延緩衰老；
黑葡萄：“黑提”，可幫助抗疲勞；
紅葡萄：“紅提”，幫助預防心血管疾病；
白葡萄：“新疆馬奶葡萄”“無核白葡萄”，適合咳嗽、患呼吸系統疾病及膚色不佳的人。
選好種類
葡萄品質的好壞則看以下3點
①看果粉
越白越厚越密越好
②看果穗
鬆散、軟軟的成熟度最好
③嘗一嘗
整串葡萄最下面那一顆是最甜的
以此判斷整串葡萄的甜度
洗葡萄
很多人洗葡萄的時候
都會把外面那層白霜洗掉
其實這層白霜
是葡萄自己分泌的糖醇類物質
可以保護自身，減少水分蒸發
從而防止採摘後快速失水皺縮
這類物質對人體是無害的
而且從一定程度上來說
白霜是葡萄新鮮的標誌
如果還是擔心葡萄表皮洗不乾淨
可以這樣洗
將整串葡萄放入水中，加入適量的食鹽和2勺麵粉，輕輕攪拌幾次後，用水清洗乾淨即可。
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來源 | BTV我是大醫生
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